O complexo tem várias atividades com opções de lazer, entre elas o Bier Tour: uma visita guiada para aprender como se produz cerveja, conhecendo a história, os ingredientes e todos os processos de produção da bebida, dentro da própria Cervejaria Sankt Gallen.

Nossa experiência na Vila St. Gallen

Bier Tour na Vila St. Gallen

Chegamos um pouco antes do horário da nossa reserva para pegar o Bier Tour das 17h. O Bier Tour é uma proposta super bacana que a St. Gallen oferece para quem é apreciador do líquido sagrado. Com duração de 1h e meia, é possível encaixar o tour com um almoço (antes) ou um jantar (depois) em um dos restaurantes da Vila na programação da viagem. Foi o que a gente fez: chegamos no final de tarde e ficamos para o jantar.

Tudo começa evidentemente com a reserva da visita, que deve ser feita diretamente pelo site oficial da Vila St Gallen. Com dia e horário definidos, a sugestão é chegar alguns minutos antes e se apresentar na Souvenir-Laden, a lojinha de souvenirs que fica no Biergarten (o pátio atrás do prédio principal). Nesse momento é entregue um ticket para a visita e um “vale-taça” para cada participante, que pode ser trocado por uma taça exclusiva da Cerveja Therezópolis ao final da experiência.

Já com nossos ticket em mãos, fomos orientados a ficar aguardando por ali junto com os demais participantes. Alguns já estavam curtindo o ambiente e tomando um pint de um dos estilos da Cerveja Therezópolis servidos on tap.

Pontualmente no horário previsto fomos chamados pelo Pedro, um dos mestres cervejeiros, instrutor dos cursos e responsável pelo Bier Tour. Estávamos em um grupo grande e a área do pub estava bem cheia no horário. Fomos conduzidos ao espaço reservado todo de vidro onde fica a área de produção experimental de cerveja, utilizada também para os cursos promovidos pela Cerveja Therezópolis.

A experiência começa com uma breve explicação sobre a história da Cervejaria Therezópolis – que na verdade não funciona exatamente nesse local. Na sequência ele explica sobre o processo de produção das cervejas, apresentando um a um os ingredientes utilizados de maneira a seguir a ‘Reinheitsgebot’, a lei de pureza alemã que define que toda cerveja deve ser feita usando apenas 3 ingredientes: água, malte e lúpulo. Durante essa explicação é possível observar, manusear, cheirar e até mesmo provar alguns dos ingredientes separadamente. A explicação termina da melhor maneira possível – com uma primeira rodada da cerveja Therezópolis Gold, a Pilsen produzida pela cervejaria.

Depois disso, o grupo é conduzido até uma sala/pub de degustação logo ao lado. Nesse espaço o pessoal estava terminando de preparar as porções individuais contendo uma régua para degustação de 5 diferentes cervejas acompanhadas de petiscos variados que eram servidos em um grande balcão. Apesar da primeira rodada de cerveja na sala anterior, é nesse momento que de fato se inicia a seção de degustação/harmonização. O sommelier apresenta um a um os estilos de cerveja produzidos na Cervejaria Therezópolis e explica como degustar e harmonizar corretamente com cada petisco. Não sei se em todos os tours a sequência é a mesma, mas nesse dia, pudemos experimentar os estilos Pilsen, Witbier, IPA, Bock e Dunkel acompanhados de amendoim, azeitona, queijo minas padrão da serra da canastra, queijo gorgonzola e chocolate meio amargo.

A explicação é didática e bem humorada, não se limitando a experiência sensorial, mas com informações sobre o por quê de cada combinação. Uma coisa legal é que o tour reúne pessoas com diferentes níveis de interesse e conhecimento. Perguntas mais complexas de participantes conhecedores do assunto eram respondidas com a mesma naturalidade de perguntas básicas de quem não sabe nada ou está iniciando no assunto.

Ao final, ainda rolou aquele “chorinho” com as sobras das garrafas já abertas e a tradicional foto com o Pedro, bier sommelier e instrutor do curso. 🙂

Achamos o Bier Tour bem divertido e interessante, com um valor justo pelo que é oferecido (em termos de informação e em termos de cervejas, é claro! Rsrsrs). Deu até pra sentir o álcool batendo ao final de toda a degustação. 🙂

Para quem quiser saber mais sobre o Bier Tour, todas as informações podem ser consultadas diretamente no site oficial da Vila St Gallen. Em geral, o tour acontece somente às sextas feiras (15h | 19h30); aos sábados (13h | 15h | 17h30 | 19h30) ou aos domingos (12h30 | 14h30). O custo é de R$70 por pessoa.

Jantar na Vila St Gallen

Na sequência ao Bier Tour emendamos a noite com o jantar em um dos restaurantes da Vila St Gallen.

O Therezópolis Brewhouse é um pub e restaurante que tem a culinária alemã como carro chefe do menu. O ambiente interno tem o mezanino que mescla mesas altas tipos pubs e mesas baixa, além do bar com o balcão típico cheio de torneiras maravilhosas de vários estilos de Cerveja Therezópolis.

Como o clima estava agradável (apesar do friozinho típico da serra), optamos por sentar no Biergarten, espaço aberto e até bucólico de onde dá pra contemplar o céu. As mesas são baixas e de ferro, dispostas em uma área coberta no meio da Vila Germânica, com jardins, mesinhas, a linda capela, o café e a loja de souvenir.

Para as entradas, começamos experimentando dois dos destaques do cardápio: a suculenta linguiça semi-defumada recheada de queijo (R$41), servida na chapa de ferro quente; e a Tríade St. Gallen (R$39), porção de bolinhos recheados que leva cevada, malte e outros elementos da cerveja na sua composição. Adorei a combinação e como as porções são super bem servidas, cada uma delas já seria suficiente para atender a um casal.

Como ninguém é de ferro e esse casal aqui é louco por cerveja, iniciamos os trabalhos da noite pedindo um pint de Cerveja Therezópolis Gold on tap para cada um!

Para os pratos principais, resolvemos entrar de cabeça na culinária dos nossos antepassados (eu e o Guto somos descendentes de alemães). Pedimos o Combinado Alemão (R$120), um prato para duas pessoas composto de chucrute da casa, Eisbein (joelho de porco), Kassler (costeleta de porco frita ou cozida), salsicha branca, salsicha alemã, salsicha Frankfurter e batatas cozidas. Já deu para perceber que esse prato é grande e com bastante carne, além dos acompanhamentos. A comida estava bem saborosa, com um tempero que de fato remete a culinária que experimentamos em nossa viagem pela Alemanha (o que é raro de achar!). Fez jus as lembranças da viagem pela Alemanha e bateu aquela saudade.

Ficou melhor ainda a combinação porque pedimos uma weizen bier, a Cerveja Therezópolis de Trigo (R$19) para acompanhar, já que o Pedro passou na nossa mesa e sugeriu. Não tinha como negar, né? E foi o próprio Pedro quem veio trazer e servir. Que honra!

E então chega a hora da sobremesa e aí a gente não teve dúvida alguma: dividimos um Apfelstrudel (R$19), a clássica receita alemã do doce de massa crocante recheado de maçã assada, servido quentinho e acompanhado de chantilly ou sorvete de creme.

O que mais tem para fazer na Vila St. Gallen

Como já contei nos parágrafos anteriores, a Vila St. Gallen, por ter esse conceito oferece várias opções gastronômicas e até de comprinhas.

Tem, por exemplo, o restaurante italiano da Vila St. Gallen, o 1912 Trattoria que a gente deu uma espiada pra ver como era o ambiente e achamos super bacana. Ficamos bem tentados a experimentar mas ficou para a próxima vez conferir a culinária italiana oferecida na vila.

Também tem o 1912 Fondue na Vila St. Gallen, que fica no mesmo prédio da Trattoria mas no andar superior, numa espécie de abadia super aconchegante. Consta que a decoração e o ambiente foi inspirado no Mosteiro de St. Gallen, da Suíça. Por ter essa referência, a culinária oferece fondues variados a la carte. Esse é outro que a gente foi lá espiar o ambiente e já ficou com água na boca. Está anotado no caderninho para a próxima ida à Terezópolis, de preferência no inverno.

No Kaffee Haus da Vila St. Gallen, compramos um pacote de chocolates bolinha com menta, daqueles bem artesanais e deliciosos. Tinha ainda sorvetes artesanais e café brasileiro premiado, mas não deu tempo de aproveitar essas delícias.

E tem ainda a lojinha, Souvenir-Laden Vila St. Gallen, que vende os produtos da marca Cervejaria St. Gallen, como copos, camisetas, bonés, etc. e claro, as Cervejas Especiais. Foi na lojinha que buscamos nosso ingresso do Bier Tour e nossas taças de brinde. Adoramos! 🙂

A última opção e que também está no nosso radar para a próxima vez é a Oficina de Cerveja Artesanal Vila St. Gallen. Essa oficina é uma espécie de curso com aula prática onde o cervejeiro da St. Gallen – Tommaso Di Martino, mostra aos alunos como produzir cerveja na panela. A proposta é fazer junto e depois reproduzir o aprendizado em casa. Essa oficina acontece uma vez por mês, sempre no último sábado e dura o dia todo. No pacote está incluído café da manhã, almoço harmonizado, diversas degustações e a apostila + certificado. Fica para uma próxima visita. 🙂

Vila St. Gallen
Endereço: R. Augusto do Amaral Peixoto, 166 – Alto, Teresópolis – RJ, 25961-165
Telefone: (21) 2642-1575

Onde se hospedar em Teresópolis para visitar a Vila St Gallen?

Duas ótimas recomendações para quem vai passar o final de semana em Teresópolis e quer ficar perto da Vila St Gallen são o Athos Hotel e a Pousada Terê Parque. O Athos Hotel é uma opção com ótimo custo-benefício e fica a cerca de 50 metros de caminhada da Vila, ou seja: pode largar o carro estacionado e ir sossegado.

Já a Pousada Terê Parque é uma opção mais completa, em estilo hotel-fazenda, com uma grande área de lazer, piscinas e um delicioso café da manhã. Sobre a pousada nós até fizemos um post completo contando nossa experiência por lá: Pousada Terê Parque.

Consulte o mapa abaixo para conferir mais ofertas de hotéis e apartamentos para se hospedar em Teresópolis.

Aluguel de carro em Teresópolis ou no Rio de Janeiro

A nossa dica para quem pretende alugar carro em Teresópolis ou no Rio de Janeiro é a Rentcars. Um serviço que compara os preços nas melhores locadoras de automóveis e apresenta uma lista com todos os carros disponíveis e valores para a locação. Já utilizamos a Rentcars tanto para aluguel de carro aqui no Brasil como nas viagens para o exterior, sempre conseguindo os menores preços e as melhores condições. Aproveita para consultar agora as opções para o seu próximo destino! 🙂  

Outras atividades em Teresópolis

Consulte e reserve passeios e entradas de atrações na Get Your Guide, uma das maiores e mais confiáveis plataformas de ofertas turísticas do mundo. Eles estão presentes nas maiores cidades e reúnem profissionais e empresas qualificadas que oferecem os mais variados tipos de passeios e serviços turísticos. Nós já usamos e recomendamos. Dá só uma olhada: 

O post Como é a Vila St. Gallen em Teresópolis, a casa da Cervejaria Terezópolis apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Pousada Terê Parque

A entrada da pousada já impressiona, com um bonito pórtico de madeira que dá para uma pista com duas vias, uma de entrada e outra de saída para os carros. A sensação de estar em contato com a natureza é imediata, desde os jardins bem cuidados até as imponentes montanhas que cercam a região ocupada pela pousada.

Em frente ao pórtico já está o prédio principal da pousada, onde fica a recepção e alguns ambientes de convivência como lounges e salas de jogos para os hóspedes. Depois de pegar as malas, entramos na ante-sala e aguardamos nossa vez de fazer o check-in. A espera foi super rápida pois mesmo com o movimento dos hóspedes chegando ou saindo, o atendimento estava bem eficiente. E olha que tinha gente chegando lá sem reserva e fazendo todo o procedimento na hora (queridos leitores, não façam isso! Reservem pelo Booking que é muito mais seguro, confortável e barato, rsrsrs).

Com o check-in feito, saímos para o pátio acompanhados da funcionária. Ela nos explicou como chegar ao nosso quarto em um dos “blocos” de casas de 2 andares, além de outras informações como: local do café da manhã, funcionamento da piscina, visita às araras (sim, contaremos mais adiante) e demais atividades oferecidas pela Pousada Terê Parque.

Nosso quarto

Nosso quarto era a suíte 74, no segundo andar de um dos blocos da estrutura da Pousada Terê Parque. Olha que vista linda lá de cima da varanda-corredor onde ficam as portas dos quartos.

Entrando no quarto, a felicidade de encontrar um cama grande com roupa de cama limpinha, macia e cheirosa. Era um espaço bem amplo com decoração simplista mas super iluminado e confortável. Tinha armário com travesseiros adicionais e cobertores, um frigobar, TV, mobiliário de apoio para mala e um espelho grandão. Percebemos é que não tinha mini-bar no quarto mas o serviço da cozinha era 24 horas.

Um ponto de melhora seria a ampliação do número de tomadas no quarto. Para casais como nós, sempre cheio de ‘gadgets’ e equipamentos eletrônicos, a quantidade de tomadas não era suficiente. Eu tirei a tomada do abajur e usei a extensão que sempre levo de casa. Só assim pra dar conta de carregar a infinidade de equipamentos, rsrsrs. Maaaaas em compensação a internet funcionava muito bem a ponto de subirmos nossas fotos e vídeos para o backup na nuvem sem maiores problemas. Pontos para a pousada nesse quesito! 🙂

O banheiro também era amplo, especialmente o box que era fechado com vidro, garantindo um banho quentinho já que o chuveiro também era ótimo. Em Teresópolis precisa ter banho quente, né?! Também tinha secador de cabelos, kit de produtos (amenities) da marca do hotel, toalhas grandes e macias.

Como é o Café da Manhã da Pousada Terê Parque

O friozinho da manhã e o silêncio do quarto nos fizeram acordar tarde, e chegamos ao café da manhã bem próximo do horário de encerramento, por volta de 10h15 (encerra 10h30). Mesmo assim as comidas e bebidas do café da manhã que funciona no sistema de buffet estavam bem fresquinhas, com reposição e tudo bem novinho. O local onde o café é servido é um grande salão no prédio próximo às áreas de lazer, com a possibilidade do hóspede sentar-se na varanda com vista para a piscina. Não foi o nosso caso, já que ficamos na área interna, mais próximos do buffet (dica para comer mais, rsrsrs).

O café da manhã da Pousada Terê Parque tem muitas opções saudáveis como sucos naturais, frutas, iogurtes e cereais.
As bebidas quentes, como café, leite ou água filtrada para chá são servidas em térmicas. Mas há opção de água gelada, leite frio ou achocolatado para quem preferir.

A parte de comidas quentes do buffet tinha boa variedade com opções como ovos mexidos, pão de queijo, canjica doce e até batata doce! Entre os frios, uma bancada com queijos prato e minas fatiados, além de peito de peru e presunto.

Os pães são um destaque a parte, especialmente o pão artesanal que é “feito em casa”. Isso mesmo, o pão é feito na cozinha do restaurante da Pousada Terê Parque. E é tão gostoso que dá vontade de trazer pra casa. Os bolos também são excelentes, bem macios – o que me fez exagerar porque tive experimentar um de cada. Aqui o prêmio vai para o pão de mel que estava maravilhoso. Outro que eu podia trazer pra casa “fácil” e comer pelo resto da semana (um beijo para a equipe da cozinha que faz essas delícias). Tinha ainda duas opções de bolo sem lactose que achei uma iniciativa louvável visto que tem tanta gente com problemas de intolerância.

Tudo muito simples mas com apreço aos detalhes que fazem diferença para criar uma atmosfera de aconchego. Olha a carinha de felicidade <3. E os pratinhos? Isso que as fotos só mostram uma leva de comida. Vocês não tem ideia de quantas vezes levantamos para buscar “só mais um bolinho” ou“só mais um pão de queijo”. 🙂

Ah, um último detalhe: como gaúcha que se preze, precisava preparar meu chimarrão e por isso pedi água quente a uma das funcionárias que prontamente me atendeu (beijo para a equipe novamente).

O que mais a pousada oferece?

Na manhã de domingo, depois do café da manhã, decidimos caminhar pela pousada que realmente faz jus ao nome de “parque” por conta de sua área enorme e das muitas atividades oferecidas.

Piscina enorme com áreas de descanso e espreguiçadeiras

Apesar do sol lindo, o dia estava bem friozinho e por conta da temperatura não nos animamos muito a entrar na piscina. Mas é um complexo bem amplo, e vimos muitas famílias e crianças que não se importaram com o clima e passaram o dia aproveitando as piscinas.

Viveiro das Araras

Atraídos pelo barulho, fui caminhando até o cantinho onde fica o viveiro das araras. Logo que me viu, o funcionário que monitora e cuida das araras já indicou onde ficava o portão de acesso e disse para eu entrar. Não pensei duas vezes e logo já estava lá com as sementes de girassol bem próxima dos galhos onde elas ficam. As danadinhas já sabem que os petiscos estão lá dando sopa nas mãos dos hóspedes e vem se aproximando sem cerimônia. Resultado: elas começam nos galhos beliscando a comida na mão do visitante e terminam empoleiradas no braço comendo na mão sem pressa 🙂

Adorei a experiência, ainda mais quando o Augusto veio saber o que estava acontecendo e também ficou lá encantado com elas comendo sem parar também no braço dele.

Trilhas, academia, quadras esportivas e salão de jogos

Havia ainda toda uma estrutura voltada para o lazer e a prática de atividades ao ar livre, como trilhas pela mata ao redor da pousada, academia de ginástica, quadras para a prática de esportes e salão de jogos. Acabamos não utilizando por pura falta de tempo, mas sem dúvida são ótimas opções para hóspedes de todas as idades.

Quanto custa se hospedar na Pousada Terê Parque ?

Em pesquisa no site do Booking.com, encontramos o preço da diária casal com café da manhã a partir de R$320.

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Avaliação final da Pousada Terê Parque

Tivemos uma ótima experiência na Pousada Terê Parque. A localização é ideal, em meio a natureza mas ao mesmo tempo próxima ao centrinho de Teresópolis e das principais atrações da cidade. O atendimento de toda a equipe foi bastante simpático em todos os momentos da nossa estadia. O café da manhã é caprichado, típico de um bom hotel da região serrana do Rio de janeiro: simples, mas preparado com muito cuidado. A estrutura de piscinas, trilhas, quadras e todas as demais atrações garantem opções de lazer para todas as idades. Sem dúvidas, uma ótima opção para se hospedar em Teresópolis.

Pousada Terê Parque
Endereço: 169, Estr. Araken – Granja Guarani, Teresópolis – RJ
Telefone: (21) 2642-3431
www.tereparque.com.br
instagram.com/pousadatereparque
facebook.com/tereparque

Ainda não decidiu onde ficar em Teresópolis?

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Aluguel de carro em Teresópolis ou no Rio de Janeiro

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Outras atividades em Teresópolis

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