Santiago

  • 9 de fevereiro de 2019

    Valparaíso e Viña del Mar em um dia: bate e volta a partir de Santiago

    Quando o destino é o Chile, a dobradinha Valparaíso e Viña del Mar frequentemente povoa o imaginário do viajante. Seja pela importância histórica das cidades, pela estreita relação de Valparaíso com o poeta chileno Pablo Neruda, pela possibilidade de molhar os pés no mar do pacífico em Viña, fato é que os dois destinos dificilmente […]

  • 1 de julho de 2017

    5 bares para beber cerveja artesanal em Santiago do Chile

    Quando o assunto é "o que beber no Chile", 10 entre 10 pessoas pensam imediatamente no vinho. Sem dúvidas a produção de vinhos do Chile está entre as melhores do mundo, e nada se compara a um bom Carménère ou a um autêntico Cabernet Sauvignon chileno. Entretanto, apesar de bem menos famosa, a produção de cervejas no Chile é bem interessante e cresceu muito nos últimos anos, acompanhando a forte expansão das micro e pequenas cervejarias artesanais. Com forte influência dos estilos de produção das cervejas Inglesas e Alemãs, as três principais cervejarias artesanais do Chile são: Austral (da Patagônia); Kuntsmann (de Valdívia); e Kross (de Santiago). Em Santiago, é possível encontrar pelo menos uma delas na maioria dos bares e...

  • 9 de Maio de 2017

    Onde comer em Santiago? Dicas de restaurantes na capital do Chile

    Santiago é uma cidade com uma grande oferta gastronômica e opções bem variadas. Você pode escolher desde comida típica chilena (sim, apesar de quase desconhecida no Brasil, ela existe!) até opções mais sofisticadas e internacionais. Nos 6 dias que passamos na cidade pudemos conhecer um pouco dos restaurantes e demais opções gastronômicas de Santiago, passando até pela comida de rua. Antes de falar de cada uma das experiências, alguns pontos que valem ser destacados: - Padrão de horário Europeu: a exemplo do que acontece principalmente na Europa, os restaurantes chilenos em geral fecham bem cedo (tipo, 23h já é madrugada pra eles). Além disso, grande parte deles ficam fechados durante a tarde, entre o almoço e o jantar. Muitos sequer abrem aos...