Borgonha

  • 23 de junho de 2019

    Seguro Viagem na França é obrigatório? E quanto custa?

    Conhecer Paris é o sonho de muitos brasileiros. Talvez por ser um daqueles destinos quase “completos”, com opções que agradam a todo mundo. Há incontáveis programas culturais, monumentos, parques, passeios ao ar livre, diversas opções para compras e pontos turísticos que estão entre os mais emblemáticos do mundo! É claro que no planejamento de uma […]

  • 31 de março de 2018

    La Fine Heure: culinária local e ótimos vinhos, em Dijon na França

    Visitamos o restaurante La Fine Heure em nossa última refeição em Dijon, logo depois de fazer um tour guiado pela cidade e pelo Musée des Beaux-Arts (Museu de Belas Artes). Era o almoço de uma quinta-feira, por volta de 12h30min, quando chegamos ao local, que fica ligeiramente fora do circuito principal de ruas do centro histórico da cidade, mas ainda assim bem pertinho de tudo, em uma ótima localização (cerca de 500 metros de caminhada a partir do Museu). La Fine Heure O La Fine Heure é ao mesmo tempo um pequeno bistrô/restaurante e também um bar de vinhos. com espaço para degustação e bons petiscos locais para acompanhar. Na fachada já está estampado o amor pelo vinho, que fica ainda mais...

  • 4 de março de 2018

    Roteiro de 2 dias pela Rota dos Vinhos da Borgonha, na França

    Ah, a Borgonha! Impossível ouvir esse nome e não pensar imediatamente em...vinhos. Localizada no centro leste da França, é na Borgonha que são produzidos alguns dos melhores e mais renomados vinhos do mundo. Apesar da produção nem ser tão grande (apenas 3% dos vinhedos do país ficam na Borgonha), é a qualidade do vinho local que impressiona. A Borgonha sozinha detém cerca de 20% dos vinhos com o selo AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) de toda a França, que é garantia de alta qualidade e de respeito aos métodos tradicionais de produção do vinho. Produzidos principalmente a partir da uva Pinot Noir (para os tintos) e Chardonnay e Aligote (para os brancos), os vinhos da Borgonha são classificados em quatro tipos: grand cru (os...

  • 4 de março de 2018

    O que fazer em Dijon? Roteiro de 1 dia na capital da Borgonha, na França

    Com 150.000 habitantes, a encantadora e histórica cidade de Dijon, famosa mundialmente por sua mostarda, é uma das paradas obrigatórias para quem faz a rota dos Grand Crus da Borgonha, na França. Em nosso roteiro de 2 dias explorando essa região da Borgonha, escolhemos a cidade de Dijon como uma de nossas "bases" para passar 1 das noites. Situada mais ao norte, Dijon é a maior cidade, sendo a capital do departamento da Côte D'Or e da Borgonha como um todo. Para quem planeja passar ao menos uma noite pela Borgonha, Dijon oferece ótimas opções de hotéis e restaurantes. A proximidade em relação a Beaune e a diversas cidades e vilarejos como Nuits-St.-George, Vosne-Romanee, Vougeot e Musigny (especializados na produção dos vinhos mais...

  • 26 de fevereiro de 2018

    Restaurant Stéphane Derbord: experiência que nos faz querer voltar a Dijon, na França

    Um dos objetivos obrigatórios de quem desbrava a bela região da Borgonha na França é experimentar os sabores e aromas da gastronomia e dos vinhos locais. Na nossa única noite em Dijon, a capital da Borgonha, decidimos fechar a experiência com um jantar especial. Nossa reserva no Restaurant Stéphane Derbord, feita meses antes da viagem por e-mail, estava marcada para 20h30 e chegamos bem no horário. Como era mês de agosto, em pleno verão europeu, a noite estava quente apesar da chuva que caiu durante a tarde, e o sol ainda estava se escondendo nesse horário. Restaurant Stéphane Derbord: fachada Restaurant Stéphane Derbord O restaurante ficava a cerca de 20 minutos de caminhada do nosso hotel, levemente fora do circuito mais turístico da...

  • 25 de fevereiro de 2018

    O que fazer em Beaune, na França? Roteiro de 1 dia na capital dos vinhos da Borgonha

    Para quem pretende conhecer outras cidades da França além de Paris, uma ótima opção é incluir no roteiro uma passadinha pela Borgonha. Uma região famosa principalmente pelos vinhos e vinhedos, pela boa comida e pelas cidades e vilarejos medievais bem conservados. Em nosso roteiro de 2 dias pela região da Borgonha, escolhemos a pequena e encantadora cidade de Beaune como uma das "bases" para explorar as belezas da região. "Pequena" para padrões brasileiros, é bom deixar claro. Beaune, com seus 22 mil habitantes, é uma das maiores cidades da região e conhecida como a "capital dos vinhos da Borgonha". Vale reforçar que essa "fama" não é por acaso. Além da grande produção local, Beaune fica estrategicamente posicionada no centro de um...

  • 19 de fevereiro de 2018

    Restaurant William Frachot: menu estrelado em Dijon, capital da Borgonha, na França

    Dijon, a capital da Borgonha, é conhecida entre outras coisas por sua gastronomia e pelos mundialmente famosos vinhos da Borgonha. Chegamos na cidade no final da manhã, pertinho da hora do almoço, já ansiosos por experimentar um pouco da cozinha local. Por conta disso, foi só o tempo de fazermos nosso check in no Grand Hotel La Cloche Dijon MGallery by Sofitel e então seguimos pelo centro histórico de Dijon em direção ao Hôtel du Chapeau Rouge Dijon, onde tínhamos uma reserva para o almoço no Restaurant William Frachot. Restaurant William Frachot Com suas duas estrelas no renomado Guia Michelin (o único a alcançar tal marca em Dijon), o restaurante se orgulha por ser “um ambiente acolhedor” onde “a boa cozinha do...

  • 29 de janeiro de 2018

    Restaurant Loiseau des Vignes: imersão nos sabores e nos vinhos da Borgonha

    Em nossa viagem pela Borgonha, região francesa famosa pelos seus belos e encorpados vinhos, tínhamos somente 1 noite na encantadora cidade de Beaune - não por acaso, cidade que é conhecida como "A Capital dos vinhos da Borgonha". Por conta disso, decidimos que o jantar dessa noite única teria que ser especial. A escolha foi pelo "Loiseau des Vignes", um renomado restaurante da região que é avaliado como 1 estrela no guia Michelin. Como não poderia deixar de ser, por conta das muitas avaliações positivas e - claro - por ser estrelado, nossa expectativa para essa noite era bem alta. O restaurante fica bem no centro histórico da pequena Beaune, justamente no mesmo prédio histórico do hotel onde ficaríamos hospedados, o...

  • 15 de janeiro de 2018

    7 razões para usar o trem na França como meio de transporte das suas viagens

    Tudo bem que Paris é incrível, mas nem só de Paris vive a França. Longe disso, na verdade! Uma das coisas que a gente mais curtiu fazer na viagem de 21 dias pela França foi conhecer os vilarejos e as rotas dos vinhos das regiões da Alsácia e da Borgonha, além do charme e da gastronomia de Lyon. Pra fazer todos esses deslocamentos internos a gente acabou optando pelo trem como meio de transporte principal, e somente alugamos carro por 2 dias. Para viajar de trem na França, a SNCF (Société Nationale des Chemins de fer Français) é a principal empresa responsável pelo transporte ferroviário em todo o país. Como em toda Europa, o transporte ferroviário na França é muito forte...

  • 13 de janeiro de 2018

    Quer viajar para a França? 10 dicas essenciais para planejar sua viagem

    O título do post já começa com uma pergunta que pra 99,9% dos brasileiros a resposta é: SIM! Quem não quer viajar para a França? O país é um dos destinos de viagem que mais atrai turistas, e Paris está sempre na lista das 3 cidades mais visitadas em todo o mundo. Sem dúvidas a […]

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