Com forte influência dos estilos de produção das cervejas Inglesas e Alemãs, as três principais cervejarias artesanais do Chile são: Austral (da Patagônia); Kuntsmann (de Valdívia); e Kross (de Santiago). Em Santiago, é possível encontrar pelo menos uma delas na maioria dos bares e restaurantes da cidade (mesmo os não especializados em cerveja artesanal).

É cada vez mais fácil encontrar cervejas artesanais em Santiago – não só em bares, mas até nas prateleiras dos supermercados.

#dicaviajaredemais: o supermercado Jumbo, do Costanera Center, tem uma variedade absurda de cervejas estrangeiras e chilenas a preços muito bons. Compramos essa edição comemorativa da Kunstmann, em homenagem aos 500 anos da lei de pureza da cerveja alemã, pelo equivalente a R$20. Óbvio que essa garrafa incrível está na nossa coleção de lembranças de viagem. 🙂

Mas voltando ao tema principal, objetivo desse post não é te convencer a trocar os vinhos pela cerveja artesanal na sua viagem por Santiago do Chile – longe disso! A ideia é mostrar para os apaixonados por cerveja artesanal (tipo a gente) que existe vida além das inúmeras vinícolas espalhadas pelo país, e que a cerveja artesanal cada vez mais ganha o seu espaço pela capital chilena. Por conta disso, a gente destacou 5 bares para beber cerveja artesanal em Santiago do Chile.

1) El Meson Beer Garden ($)

Autêntica definição de um bar “raiz”, o El Meson Beer Garden foi uma das gratas descobertas da nossa viagem a Santiago. Localizado no agradável Paseo Bulnes – um calçadão de pedestres que se inicia no Palácio La Moneda e corta várias avenidas da cidade – o El Meson pode passar despercebido durante o dia, quando funciona como uma das muitas opções de menu ejecutivo para almoço na região. Ambiente simples, zero sofisticação.

Mas é no final da tarde que o local se transforma, e passa a funcionar como um autêntico Beer Garden. Mesas e cadeiras são distribuídas do lado de fora e ficam repletas de gente de todos os tipos – desde executivos saindo do trabalho até a galera mais jovem. Detalhe: não identificamos nenhum turista além de nós. \o/

Com 15 torneiras de chope e mais uma centena de rótulos (grande parte deles de produção chilena), o local é um paraíso para os amantes da boa cerveja artesanal, que é vendida em diferentes quantidades: half-pint, pint e litro.

Mas o destaque mesmo fica por conta do atendimento por parte do gerente/dono, o Patrício. Que camarada simpático! Sério, foi disparado o melhor atendimento que tivemos em toda a viagem por Santiago. Além de nos atender muito bem, ele ainda entende muito de cerveja e te ajuda a escolher o estilo mais adequado para o seu paladar. Gostamos tanto que repetimos a dose, e ainda ganhamos de presente 2 taças da cervejaria chilena Jester. Experiência incrível, e pretendemos voltar sempre que formos a Santiago.

El Meson Beer Garden
Endereço: P.º Bulnes 367

2) KrossBar ($$$)

Esse é o bar de uma das maiores cervejarias artesanais chilenas, a Kross. Localizado na região da Providencia (bem pertinho do Patio Bellavista), o Kross Bar se tornou referência como um dos principais bares de cerveja artesanal de toda a cidade.

A começar pelo ambiente, o bar é super descolado, com uma decoração em estilo industrial que particularmente me agradou bastante. O atendimento é muito profissional, e todos os funcionários entendem de cerveja e vão saber te explicar as características de todos os estilos.

A casa conta com mais de 10 torneiras de chope. Apesar de ser um bar da Kross, as torneiras sempre contam com pelo menos 2 chopes convidados (de outras cervejarias locais). Já nas cervejas em garrafa, acho que foi o lugar com maior variedade que vi em Santiago – dezenas de rótulos que nunca tinha visto na vida. O mais bacana é que o foco é todo na produção local, cerveja artesanal chilena na veia! 🙂

Os preços são compatíveis com a qualidade do local e das cervejas (para os padrões que estou acostumado no Rio de Janeiro, achei até barato).

Kross Bar
Endereço: Dardignac 127, Providencia, Región Metropolitana, Chile

3) Uncle Fletch Bellavista ($$$-$$$$)

Na mesma rua do Kross Bar, o Uncle Fletch também é uma bela opção com pegada cervejeira. O ambiente não é tão descolado quanto o do Kross Bar (é menos “bar” e mais hamburgueria), mas além do melhor hambúrguer que comemos em Santiago, o Uncle Fletch também conta com uma boa variedade de torneiras com o melhor da cerveja artesanal no Chile.

Na foto aí de cima, dá pra ver que eles fazem uma brincadeirinha com as quantidades de cerveja vendidas, que se dividem em: “provinha”; “com sede” e “morrendo de sede”. Obviamente, o morrendo de sede é o de maior quantidade (o pint tradicional, ou “pinta” em espanhol).

Em termos de preço, achamos um pouquinho mais caro do que o vizinho Kross Bar (inclusive no próprio chope Kross), mas nada impeditivo. Nesse caso, o diferencial é que eles trabalham com alguns chopes estrangeiros como Guiness, Brewdog, etc.

Uncle Fletch Bellavista
Endereço: Dardignac 0192, Mallinkrodt 102 – Bellavista, Providencia, Región Metropolitana, Chile

4) José Ramón 277 ($$$-$$$$)

O José Ramón 277 fica bem numa ruazinha bem na região onde Centro, Lastarria e Providencia se encontram. Pequeno, mas super bem decorado, o local contava com 8 torneiras de cerveja artesanal 100% chilena.

Estranhou alguma coisa nessa foto aí? Churros com cerveja artesanal? Pois é, uma coisa curiosa que aprendemos nessa visita ao José Ramón 277 é que, em Santiago, existe uma lei que proíbe que determinados estabelecimentos vendam bebidas alcoólicas desacompanhadas de algo para comer. Não entendemos 100% da explicação, mas é algo assim: se o local tem a licença de atuar como “bar” ou “casa noturna”, ele pode vender somente bebidas alcoólicas; se a licença é de restaurante, você é obrigado a comprar alguma coisa para comer, ou eles não podem te servir a bebida. Doido, né?

Esse era o caso da José Ramon 277, e depois que a atendente nos explicou isso como se fosse a coisa mais óbvia do mundo, sem muita paciência, a gente acabou optando por pedir uma porção de churros com dulce de leche. 🙂

De qualquer maneira, é uma boa opção para beber cerveja artesanal em Santiago.

José Ramón 277
Endereço: José Ramón Gutiérrez 277, Santiago, Región Metropolitana, Chile

E você, já foi em algum desses bares? Tem outras dicas de bares para beber cerveja artesanal no Chile? Conta pra gente aí embaixo nos comentários! 🙂

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