O Luberon é o tipo de destino que pede por um roteiro ao melhor estilo slow travel, onde o mais importante não é fazer check-in em todos os pontos turísticos possíveis do mapa, mas sim deixar-se envolver pelas paisagens, pelos aromas, pela gastronomia e pelas pequenas descobertas do dia a dia. E uma parte essencial dessa experiência começa na decisão de onde se hospedar.

Nesse artigo, contamos tudo sobre como é a experiência de se hospedar no hotel La Bastide de Marie com detalhes reais da nossa estadia por lá.

La Bastide de Marie: charme e hospitalidade entre vinhedos e vilarejos no coração do Luberon

Famoso por seus vilarejos de pedra no topo de colinas (os chamados “villages perchés”), o Luberon é uma sub-região dentro da Provence, muito procurada por quem busca uma experiência de viagem mais tranquila e autêntica — ótima gastronomia, paisagens exuberantes, mercados de produtores locais e hospitalidade de excelência. Além de Ménerbes, outros vilarejos bastante conhecidos e visitados dessa região são Gordes, Roussillon, Lourmarin e Bonnieux. Com sua localização nos arredores de Ménerbes, o hotel La Bastide de Marie funciona como uma base estratégica para explorar toda a região com tranquilidade – de Gordes a Roussillon, tudo fica a poucos minutos de carro, por estradas cênicas cercadas por campos de lavanda e vinhedos.

Mas, na verdade, é importante ressaltar que a própria estrutura do La Bastide de Marie já é uma experiência por si só. O hotel fica em uma propriedade de cerca de 26 hectares integrada ao Domaine de Marie, vinícola da família que produz vinhos rosés, brancos e tintos típicos da Provence, com a possibilidade de visitas guiadas e degustações diretamente no local (falaremos dela mais adiante).

Na chegada, fomos recebidos na casa principal, construída em estilo provençal do século XVIII e restaurada de maneira a manter o charme rústico original: pedras aparentes, tetos com vigas de madeira e uma decoração acolhedora que mistura peças de época com toques contemporâneos.

A hospitalidade, discreta e personalizada, é um dos pontos altos: desde a recepção até os pequenos gestos cotidianos, tudo parece pensado para que o hóspede se sinta em casa — ainda que essa casa seja uma bastide provençal entre vinhedos.

Desde o momento do check-in, pequenos gestos revelam esse cuidado: enquanto esperamos a liberação do nosso quarto, foram servidas duas taças de vinho de produção local. Não há melhor forma de ser recebido do que com uma bela taça de vinho, sentado em um sofá estiloso em frente às chamas trepidantes da lareira.

De lá, rapidamente fomos conduzidos até a suíte, não sem antes passar pela área da linda (e fotogênica) piscina aquecida ao ar livre com vista para os vinhedos. Uma atmosfera de total tranquilidade, ideal para quem vai se hospedar no La Bastide de Marie em épocas mais quentes do ano.

Suíte Familiar Abeille: rusticidade refinada com identidade provençal

O La Bastide de Marie conta com 14 quartos e suítes diferentes entre si, mas que têm em comum uma mesma linha estética, combinando o aconchego rústico do estilo provençal com materiais nobres e aquele toque elegante do design francês. Enquanto os quartos da categoria de entrada possuem metragem de 25m², as suítes são bem maiores (45m²), e funcionam mais como uma casa completa. Mas independente da sua escolha, em ambos os casos você estará muito bem servido com uma cama extra grande super confortável e uma belíssima estrutura para a sua hospedagem.

Em nossa experiência no La Bastide, ficamos em uma dessas suítes: a “Abeille” (abelha) é praticamente uma casa super espaçosa (só não tem cozinha) e com toda essa estética que une tradição e elegância em doses perfeitamente equilibradas. Composta por um quarto de casal, uma sala de estar imensa com sofá e lareira, dois banheiros (um deles com banheira) e várias comodidades para o hóspede, a suíte acomoda tranquilamente um casal de adultos com ou sem filhos.

Destaque para as paredes em pedra e os móveis de época (casos da mesa e dos armários em madeira maciça), em contraste com o sofá e a cama mais atuais, com o conforto que só a modernidade pode trazer. Não fomos informados se o nome da suíte é uma referência à paleta de cores escolhida, mas todos os ambientes puxam para tons amarelados/terrosos, lembrando mel e a própria coloração das abelhas.

O cuidado com a hospitalidade e a vontade de oferecer o melhor para cada hóspede fica evidente nos “mimos” que são deixados na suíte: uma garrafa de vinho da Domaine de Marie de cortesia, um frigobar repleto de bebidas para consumo liberado (sem custos adicionais), máquina de café nespresso com cápsulas também cortesia e até figos frescos colhidos diretamente da figueira em frente à suíte.

O quarto de casal propriamente dito segue o estilo do restante da suíte, contando com uma cama king size confortabilíssima (ótimo colchão e roupas de cama de alta qualidade), e climatização separada por um ar condicionado próprio, de maneira que cada ambiente possa ficar na temperatura desejada.

O banheiro principal é ligado direto ao quarto (suíte) e conta com uma elegante banheira, espelho, secador de cabelos e um kit de produtos de higiene da marca Pure. O box com chuveiro em estilo ducha fica no segundo banheiro, mais próximo da sala.

Se a noite de sono em uma suíte como essas tem tudo para ser perfeita, o que dizer de acordar, abrir as cortinas da porta de vidro da sala e perceber o sol da manhã preenchendo todo o ambiente? Esse foi outro ponto alto da estadia no La Bastide de Marie: levantar cedo com o aroma dos pães sendo assados para o café da manhã e curtir o amanhecer na varanda, em meio à natureza, ao som dos pássaros cantando, de frente para a figueira de onde foram colhidos os figos frescos que encontramos na chegada.

Como tudo que é bom sempre pode ficar ainda melhor, esse foi o momento exato para colocarmos a cafeteira elétrica para funcionar e tomar uma xícara de café preparado na hora aproveitando esse visual.

Um momento inesquecível de contemplação para recarregar as energias e desfrutar do privilégio de uma estadia como essa no coração da Provence. Vale entrar no ritmo que a viagem pede e curtir a manhã com calma, no tempo certo. Para quem também adora registrar cada detalhe da experiência, a luminosidade da manhã favorece ainda mais as fotos e vídeos.

Café da Manhã | La Bastide de Marie

O aroma do pão sendo assado é ao mesmo tempo um aviso e um convite: é hora de experimentar o café da manhã do La Bastide de Marie. Servido no restaurante principal com vista para os vinhedos e para o jardim externo (onde também existem mesas à disposição para os dias de calor), o buffet de café da manhã é uma extensão natural da filosofia do hotel. A escolha dos produtos é uma clara valorização da qualidade sobre a quantidade, priorizando o frescor dos ingredientes e a procedência de cada item servido. Pães rústicos, queijos artesanais, frutas da estação, iogurtes, compotas de frutas frescas, ovos preparados na hora — tudo é apresentado com elegância e muito bom gosto, sem exageros.

À primeira vista, além do destaque óbvio para os pães (salgados ou doces) que são assados na hora no próprio local, a mesa principal ainda traz croissants e pães rústicos, além de clássicos da pâtisserie francesa como o pain au chocolat, acompanhado de compotas de geleia artesanais e mel produzido na região. É absolutamente impossível resistir à tentação de experimentar cada um deles — o pão doce recoberto com açúcar de confeiteiro estava especialmente delicioso!

Para quem prefere começar o dia com opções mais leves e funcionais, o hotel também oferece uma boa seleção de frutas frescas, frutas secas, nozes, amêndoas e castanhas em geral, além de iogurtes de produção regional de excelente qualidade — esse de amora foi o nosso favorito!

Para um legítimo café da manhã no interior da Provence, não poderiam faltar cortes de queijos variados como o francês Comté, além de frios de ótima procedência (sempre com ao menos 3 opções de cada). Há ainda opções quentes, como ovos cozidos na hora, mexidos, bacon e batatas cozidas, o que permite uma refeição mais completa para quem gosta de um café da manhã mais reforçado.

Da mesma forma que recomendamos separar um tempinho para curtir o conforto da sua suíte, o mesmo se aplica ao café da manhã do La Bastide de Marie. Organize seus dias pela Provence de forma que você possa aproveitar esses momentos com calma, afinal, não é sempre que se tem a oportunidade de acordar cercado por vinhedos, aromas de pães recém-assados e uma mesa repleta de produtos locais preparados com tanto cuidado.

Na Provence, a viagem não acontece apenas nas estradas entre vilarejos ou nos campos de lavanda. Ela também está na hospitalidade, na boa mesa e no ritmo desacelerado que convida a aproveitar cada instante. E o La Bastide de Marie traduz esse estilo de vida com naturalidade, transformando a hospedagem em uma parte essencial da experiência provençal.

Não deixe de dar uma voltinha pelos jardins externos do restaurante, especialmente se o dia estiver ensolarado. Ou até mesmo estender o seu momento do café da manhã por lá, relaxando em uma das poltronas curtindo a paisagem.

Restaurante | Jantar no La Bastide de Marie

Se durante o dia o salão tem essa atmosfera iluminada e bucólica, a noite o ambiente fica intimista e sofisticado, perfeito para o jantar. Sim, o restaurante do La Bastide de Marie também funciona a noite, o que é um grande ponto positivo para quem está viajando pela região do Luberon. Depois de passar o dia explorando os vilarejos e se cansar de tanto “bater perna”, a opção de um jantar no próprio hotel é sempre muito bem-vinda. Ainda mais que não é um restaurante qualquer, e sim um dos melhores restaurantes da região. Afinal, a proposta do La Bastide é oferecer não somente uma boa hospedagem, mas uma experiência de imersão completa e inesquecível no estilo de vida provençal.

A cozinha do La Bastide de Marie segue a mesma filosofia da propriedade: ingredientes sazonais, valorização dos produtores locais e uma execução técnica que privilegia o sabor, sem excessos. O menu degustação, servido por um preço fixo por pessoa (entrada, prato principal, seleção de queijos e sobremesa), muda conforme a estação e trabalha com poucos pratos, todos elaborados a partir do que há de melhor disponível naquele momento. Muitos dos ingredientes vêm da horta da própria propriedade ou de pequenos produtores da região, refletindo uma cozinha de terroir que valoriza o produto acima de tudo. Sob o comando do chef François Martin, os pratos combinam técnica e simplicidade, enquanto o serviço, atencioso e discreto, completa uma experiência gastronômica que traduz bem a essência da Provence.

A carta de vinhos, como não poderia deixar de ser, destaca os rótulos locais do Domaine de Marie. A seleção servida em taça permite conhecer diferentes expressões do terroir do Luberon ao longo da refeição. Quando estivemos por lá, as opções iam desde o Cuvée Marie (branco), seguindo com a Cuvée Nº1 nas versões tinto, rosé e branco, até chegar no LE Vintage, um tinto mais estruturado. O serviço de vinhos acompanha o padrão do restaurante: atencioso, preciso e sempre disposto a orientar as harmonizações, que é uma dica que sempre damos aqui no blog. A possibilidade de pedir os rótulos em taça também torna a degustação mais interessante, especialmente para quem deseja explorar diferentes vinhos durante o jantar sem gastar tanto. Foi o que fizemos, aceitando as recomendações para cada passo da sequência do menu.

Antes das entradas, fomos recebidos com um amuse-bouche, a pequena criação que muitos restaurantes franceses servem como cortesia para apresentar a proposta da cozinha. Mais do que abrir o apetite, ele funciona como uma prévia do estilo do chef. Naquela noite, a composição reunia diferentes texturas e sabores em pequenas porções: salmão curado, cubos de queijo fresco e fruta, acompanhados de pão artesanal levemente tostado.

Para as entradas, entre as três opções possíveis, escolhemos duas bem distintas. A primeira delas, o foie gras grelhado (Le Foie Gras poêlé), servido com molho preparado a partir do vinho resiné produzido na propriedade, trouxe uma combinação elegante entre a riqueza da carne e a acidez das frutas assadas com funcho selvagem. A outra escolha foi o velouté de castanhas com cogumelos (La Châtaigne en fin velouté et retour des sous-bois), uma sopa cremosa de castanhas com cogumelos que entregou exatamente o que se espera de um prato de outono: textura aveludada, sabor intenso das castanhas e um equilíbrio interessante com os cogumelos, que acrescentavam notas terrosas sem sobrepor o conjunto.

Entre os principais, chamou a nossa atenção o prato da caça do dia (Le Côté Chasse selon Arrivage), que como o nome já diz, é servido conforme a disponibilidade do dia, reforçando a proposta sazonal da cozinha. Claro que perguntamos qual seria a caça, já imaginando algum animal selvagem e feroz, mas a resposta foi… carne de pombo. Apesar da quebra de expectativas, aceitamos a sugestão e não nos arrependemos da escolha. O prato vem acompanhado de legumes grelhados e folhas verdes, e é uma escolha para quem busca uma experiência mais ligada ao território e aos ingredientes da estação.

Na escolha do segundo prato, optamos pelo mais tradicional filé bovino maturado (Le Filet de Bœuf Maturé). A carne maturada e extremamente macia vinha acompanhada de batatas e um molho saborosíssimo que valorizava o paladar do corte sem mascará-lo. Um clássico francês executado com técnica e simplicidade, além de bela apresentação.

Antes das sobremesas, mergulhamos na tradição francesa com a seleção de queijos de cabra maturados da Maison Pellegrini (Assortiment de fromage de chèvre affinés), um produtor local de L’Isle-sur-la-Sorgue (vilarejo do Luberon que coincidentemente havíamos visitado nesse mesmo dia). Os queijos oferecem diferentes intensidades, maturações e texturas, encerrando a parte salgada da refeição de forma bastante coerente com a identidade regional do menu.

Para fechar a noite, provamos as duas principais sobremesas da carta. O chocolate caribenho com pera Williams (Le Plaisir autour du Chocolat Caraïbe et Poire William) combina intensidade e delicadeza, equilibrando o amargor do chocolate com a doçura natural da fruta. Já a laranja com especiarias e sorvete (L’Orange aux épices douces et glace) oferece um fechamento mais leve e refrescante, acompanhado de frutas vermelhas frescas.

O que mais chama a atenção no restaurante do La Bastide de Marie não é a busca por apresentações elaboradas ou combinações inusitadas. A proposta está na qualidade da matéria-prima, no respeito à sazonalidade e em uma cozinha francesa contemporânea que valoriza o produto acima de tudo. Somado ao serviço atento e à excelente carta de vinhos de produção, o jantar acaba se tornando parte da experiência de hospedagem como um todo. Vale o investimento para ao menos uma das noites da sua estadia por lá.

No final, ainda demos uma voltinha pelo jardim do restaurante, que já havíamos visto durante o dia. O friozinho de outono e a atmosfera romântica foram o encerramento perfeito para a experiência de nossa primeira noite no hotel e no Luberon.

Degustação de vinhos no Domaine de Marie | Bastide de Marie

Estar hospedado no La Bastide de Marie e não reservar um tempo para conhecer a vinícola da propriedade seria deixar de lado uma parte importante da experiência. Afinal, o hotel está inserido no próprio Domaine de Marie, cercado pelos vinhedos que dão origem aos rótulos servidos ao longo da estadia. Não deixe de agendar a visita com degustação. Foi o que fizemos na manhã seguinte, antes de deixar o hotel e partir para conhecer mais alguns vilarejos do Luberon. Normalmente, é possível agendar diretamente com a equipe do hotel (preferencialmente na véspera da atividade), e alinhar tempo de duração, quantidade de vinhos incluída na degustação e qualquer detalhe adicional. Os valores variam de acordo com a quantidade de vinhos, mas no geral são bem acessíveis (a partir de 10 euros por pessoa).

A degustação acontece no caveau da propriedade (a poucos metros da hospedagem) e pode ser combinada com uma visita guiada, permitindo conhecer melhor os processos da vinícola antes de provar brancos, rosés e tintos do Domaine. Para quem tem interesse pela parte técnica da produção de vinhos, no início da visita somos apresentados aos tradicionais barris de carvalho onde são armazenados os tintos e também às modernas cubas ovoides de concreto utilizadas na vinificação dos brancos.

A degustação no vinhedo é conduzida por profissionais experientes, que apresentam os rótulos da casa com algum didatismo e sofisticação, mas sem cair na formalidade excessiva.

Entre os rótulos disponíveis para a prova estão a Cuvée Marie e a Cuvée Nº1, que já havíamos experimentado durante o jantar no restaurante do hotel, além de alguns cortes de maior complexidade. A quantidade de rótulos incluída na prova pode variar conforme o formato escolhido.

No nosso caso, esse ciclo começou à mesa: primeiro provamos os vinhos do Domaine de Marie acompanhando o jantar e, depois, fomos conhecer de perto a propriedade onde eles são produzidos. Essa sequência acabou tornando a visita ainda mais interessante, porque aquilo que já estava na taça ganhou origem, contexto e paisagem.

É justamente aí que o enoturismo se integra à experiência do La Bastide de Marie: os vinhedos não são apenas o cenário ao redor do hotel, mas parte da hospedagem, da gastronomia e das atividades oferecidas aos hóspedes. Da mesa ao vinhedo — ou do vinhedo à mesa —, tudo está conectado e ajuda a entender um pouco melhor a relação tão próxima que a Provence mantém com seus vinhos.

Quanto custa ficar no La Bastide de Marie | Onde ficar Ménerbes, no Luberon

No Booking.com é possível fazer a sua reserva no La Bastide de Marie por diárias que a partir de €460 (quarto duplo, com café da manhã incluído). As tarifas variam bastante conforme a categoria da acomodação e a época do ano. Consulte os valores atualizados para as datas da sua viagem.

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Avaliação final: vale a pena se hospedar no La Bastide de Marie?

Mais do que um hotel de luxo na Provence, o La Bastide de Marie foi uma daquelas hospedagens em que o próprio hotel se transforma em parte importante da viagem. A localização entre os vinhedos do Luberon, o cuidado com cada ambiente e a hospitalidade criam uma atmosfera ao mesmo tempo sofisticada e acolhedora, sem aquela formalidade que às vezes acompanha hotéis dessa categoria.

A experiência também vai muito além do conforto da suíte. O café da manhã sem pressa, a gastronomia baseada nos produtos da região, os vinhos do Domaine de Marie e a possibilidade de conhecer a vinícola ajudam a construir uma estadia totalmente conectada ao lugar e criar momentos memoráveis. Hospedagem, gastronomia e enoturismo não aparecem como experiências separadas: tudo faz parte de uma mesma proposta.

Para nós, esse é justamente o grande diferencial do La Bastide de Marie. É um hotel que merece ser aproveitado, e não apenas usado como base para explorar a Provence. Vale reservar espaço no roteiro para ficar na propriedade, caminhar entre os vinhedos, aproveitar a piscina ou a varanda e simplesmente desacelerar. No fim, foi essa combinação que tornou a estadia tão especial: o La Bastide de Marie não foi apenas onde nos hospedamos na Provence, mas uma das experiências que mais nos aproximaram da Provence que queríamos viver. É, sem exageros, uma estadia de sonhos — daquelas que parecem saídas de um conto de fadas.

Onde ficar hospedado no Luberon / Provence:

Em Ménerbes:
Em Jucas:
Em Aix-en-Provence:
Em Avignon:

Se ainda não decidiu onde se hospedar na região do Luberon / Provence francesa, consulte outras opções disponíveis nesse mapa da Booking.com:

+ Lista de hotéis em Luberon / Provence

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