Chegamos à gare (estação de trem) de Beaune por volta das 11h30 da manhã, vindo de trem desde Lyon. Apesar de não ser distante do hotel (a estação fica a 1.3 km do Le Cep), caminhar arrastando malas nunca é legal. Por conta disso, havíamos solicitado que o hotel providenciasse um táxi para nos receber no horário previsto. Qual não foi a nossa surpresa quando do lado de fora da estação estava o Jean Claude, dono do Hôtel Le Cep nos aguardando, em seu próprio carro? A experiência já começava da forma mais positiva possível. 🙂

Durante o trajeto, Jean Claude aproveitou para nos apresentar os principais pontos da cidade, fazendo um pequeno tour por Beaune. Aliás, bota pequeno nisso, já que o centro histórico da encantadora cidade pode ser facilmente percorrido a pé em algumas horas. 🙂

Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne

Ao chegar no Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne, fizemos novamente um tour – dessa vez a pé – conhecendo a estrutura e a equipe do hotel. Nós já tínhamos visto fotos, lido inúmeras avaliações de outros hóspedes, mas isso não impediu que nos impressionássemos com cada detalhe do Hôtel Le Cep. Além da localização privilegiada – que falaremos mais adiante – o estabelecimento de 5 estrelas possui os selos ‘Small Luxury Hotels of the World’ (Pequenos Hotéis de Luxo do Mundo) e ‘Châteaux&Hotels Collection’. Esses selos normalmente são garantia de um altíssimo padrão de qualidade, o que se confirmava a medida que íamos conhecendo mais do hotel.

A começar pela florida e bem cuidada fachada do prédio histórico, super clássica e imponente. Parece ter sido retirada daqueles quebra-cabeças de cidadezinhas europeias. <3

Ao entrar, a decoração luxuosa mas ao mesmo tempo aconchegante ao estilo Luís XIV da recepção e dos salões chama a atenção. Tudo parece estar no devido lugar, e a sensação é de uma viagem no tempo, de estar entrando em um palácio de outro século.

Toda a equipe nos atendeu muito bem, com simpatia, e sempre solícitos para ajudar com informações e sugestões do que fazer na cidade. Não somente durante o check in, mas em outras 3 ou 4 ocasiões que passamos pela recepção, fomos sempre cumprimentados e recebidos com sorrisos no rosto. 🙂

Além disso, o Hôtel Le Cep conta ainda com dois pátios internos do século 16 (onde é servido o café da manhã), um bar, uma adega, lounges e um restaurante anexo que falaremos mais adiante.

Ao todo, o hotel oferece 65 quartos personalizados (29 suítes) com decorações diferentes entre si. Cada quarto recebe o nome de uma aldeia ou grand cru da Borgonha: “Chablis”, “Clos Vougeot”, “Romanée Conti”, “Charmes Chambertin”, etc.

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Nosso quarto

Ficamos em uma das suítes Grand Cru, a ‘Vergelesses’ – um tipo de uva da região da Borgonha. Se fosse preciso resumir, diria que foi simplesmente um dos quartos de hotel mais incríveis em que já nos hospedamos. O quarto era muito amplo (cerca de 40 m²), com uma bonita vista para o pátio interno.

Todo o espaço é muito bem aproveitado, com mobiliário e decoração únicos, super originais. A cama imensa e super confortável garante uma ótima noite de sono.

Todos os quartos contam com ar condicionado, frigobar, TV, rádio e cofre. Logo que entramos, vimos que havia 2 garrafas de água e frutas da estação como cortesia do hotel. Além disso, tinha uma cafeteira Nespresso a disposição dos hóspedes com as respectivas cápsulas de café e uma seleção de chás franceses daqueles bem perfumados.

E o que falar do banheiro? Incrível! Muito grande e espaçoso, com banheira grande, box com chuveiro separado e um balcão com duas pias em frente a um espelho enorme e bem iluminado. Tinha ainda secador de cabelo e espelho de aumento. Um dos diferenciais foi a linha completa de produtos da marca Vinesime, feitos a partir de uvas da região da Bourgogne. O kit tinha shampoo, condicionador, gel de banho, sabonete, sais de banho, hidratante e até óleo de massagem.

Além disso,  também estavam a disposição roupão e chinelos com a marca do hotel e aquelas balanças de banheiro que a gente tem em casa. Eu até me pesei mas a Chai não quis nem saber se toda a comilança da viagem já tinha causado alguma diferença no peso. heheheheh

Café da manhã

Pra quem AMA café da manhã de hotel, não tem coisa pior do que perder a hora e chegar após o encerramento, certo? Tudo bem que raramente isso aconteceu com a gente, pois em geral gostamos de acordar cedo para aproveitar bem o dia. Mas eu me lembro até hoje com tristeza das poucas vezes em que perdi um café da manhã por conta de acordar depois da hora. Rsrsrs

Pensando nisso, o Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne tem uma proposta de café da manhã que eu particularmente achei o máximo! O café fica rolando até que o último hóspede tome café ou saia do hotel e avise que não vai tomar café da manha naquele dia. Simples, simpático e uma super experiência para o hóspede, concordam?Assim, quem é de acordar cedo toma café cedo, e quem é de se estender na noite de sono não precisa se preocupar em colocar despertador. No dia da nossa chegada ao hotel, já eram cerca de 13h e o buffet ainda estava funcionando em pleno vapor. 🙂

Outro ponto bem legal é que durante o verão, o café da manhã é servido nos pátios do século XVI, ao ar livre, em um ambiente de muito verde, super bucólico. A bela decoração das mesas contribui para o clima delicioso.

Engana-se quem pensa que com essa política de “café da manhã estendido” o buffet perde em qualidade. Muito pelo contrário, poucas vezes vimos um buffet tão variado e de tamanha qualidade. E quase tudo é exposto em pequenas quantidades, para que a rotatividade dos hóspedes garanta que os produtos servidos estejam sempre muito frescos.

Pra começar, o buffet tinha até a opção de bebidas alcoólicas (espumantes e vinhos da região) – não aproveitamos por iríamos seguir viagem de carro, mas para quem pode usufruir, é uma beleza! 🙂

A tábua com queijos e frios da região era uma das mais variadas que encontramos entre os buffets de café da manhã dessa viagem. É uma delícia poder experimentar queijos tão frescos e diferentes do que estamos acostumados, todos feitos por produtores locais da Borgonha. Havia ainda uma bela variedade de pães, frutas, iogurtes, e até algumas ‘sobremesas’/pâtisseries. Dá uma olhada nessas fotos do buffet e dos nossos pratos. 🙂

E esse cappuccino com o nome do hotel na espuminha do leite, servido em uma louça lindíssima e acompanhado de um tablete de chocolate amargo? Precisa dizer mais alguma coisa sobre o cuidado com cada detalhe? <3

A lamentar somente o fato de termos ficado uma única noite no hotel e não termos condições de experimentar tudo. 🙂

O que mais o hotel oferece?

Entre os serviços oferecidos, o ‘carro chefe’ além da hospedagem é o SPA Marie de Bourgogne, eleito um dos melhores da França. Infelizmente não tivemos tempo de experimentar (fica para uma próxima visita, quem sabe? Rsrs), mas conhecemos rapidamente no tour que fizemos com o Jean Claude, o dono do hotel, que se orgulha bastante da qualidade de sua equipe e dos equipamentos ultra modernos disponíveis. Ah, os serviços do SPA são cobrados a parte, podendo ser utilizado inclusive por quem não é hóspede do hotel.

Outro serviço prestes a ser oferecido pelo Le Cep (e que o dono nos apresentou com os olhos brilhando de tanta empolgação) é uma adega para seções de degustação de vinhos da Borgonha. A gente visitou o espaço em primeira mão, que já contava com uma respeitosa coleção de grand crus da região (muitos deles produzidos por vinícolas com exclusividade para o hotel). É mais um serviço que precisaremos voltar para conhecer! 🙂

Dos demais serviços oferecidos pelo Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne, a internet wifi é grátis e funciona em toda a área do hotel. A conexão era muito boa, das melhores que encontramos durante a viagem pela França.

O hotel oferece ainda estacionamento para quem estiver viajando de carro, com serviço de manobrista. Nós utilizamos durante a noite para o carro que alugamos na cidade para fazer a rota dos Grand Crus da Borgonha.

Localização

Localizado bem no coração da cidade medieval de Beaune, o hotel Le Cep fica perto do famoso Hotel Dieu des Hospices, o principal ‘ponto turístico’ da cidade (cerca de 2 quadras). Entretanto, toda a parte medieval da cidade é muito bonita e pode ser visitada com calma em uma caminhada de 2h a 3h. Dentro de Beaune, você não precisará de carro para nada.

Da mesma forma, o hotel fica perto dos restaurantes, feiras e comércios locais. Inclusive um dos principais restaurantes da cidade é justamente o estrelado Loiseau des Vignes, que fica anexo ao hotel.

Restaurante

Apesar de não ser de administração do hotel, o Loiseau des Vignes funciona praticamente como um restaurante do Le Cep. Recentemente agraciado com uma estrela Michelin, a gastronomia local fica a cargo do grupo Loiseau. Tivemos o prazer de jantar por lá nessa noite única na cidade, e foi uma experiência incrível, de completa imersão nos sabores e nos vinhos da Borgonha.

+ Leia mais sobre o restaurante Loiseau des Vignes

Quanto custa?

Em consulta a página do hotel Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne no site da Booking.com, encontramos o valor da diária (sem café da manhã) para duas pessoas a partir de 200€.

+ Faça uma reserva no Hôtel Le Cep

Avaliação final: Hôtel Le Cep & SPA Marie de Bourgogne

O Le Cep é um hotel de luxo que sabe combinar sofisticação e charme na medida certa. A equipe de funcionários é extremamente atenciosa, nos fazendo sentir muito bem cuidados. Ao contrário de alguns hotéis desse nível, onde o luxo exagerado pode até inibir o hóspede, o Le Cep consegue manter uma atmosfera agradável e acolhedora. Toda a estrutura oferecida pelo hotel justifica as ótimas avaliações, os prêmios e os selos de qualidade recebidos pelo hotel.

Com localização privilegiada, o hotel fica bem pertinho de tudo que você precisa visitar na cidade. É ideal tanto para quem vai passar apenas 1 noite em Beaune (como a gente), ou para quem pretende ficar mais alguns dias utilizando a cidade como base para a rota dos Grand Crus da Borgonha.

Vale destacar ainda a proposta de café da manhã adequado aos horários de cada hóspede. Além de delicioso e com produtos de ótima qualidade, o buffet funciona sem um horário limite, até o último hóspede tomar café. 🙂

Consideramos uma ótima opção para quem procura um hotel de sonhos, com valores compatíveis para a experiência proporcionada. Um dos hotéis inesquecíveis da nossa viagem.

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