Qual o melhor alfajor argentino? As 20 melhores marcas de alfajores da Argentina

Quando o destino é a Argentina, não tem como não pensar imediatamente em alfajores! Seja para comer durante a viagem ou para encher a mala e trazer de presente de viagem, o alfajor argentino é uma das iguarias mais desejadas pelos brasileiros que viajam para o país vizinho. Sempre que alguém pergunta “o que comprar na Argentina?“, o alfajor é um dos top 3 de qualquer lista — em geral ao lado dos vinhos e do igualmente delicioso dulce de leche argentino. Se você também é um apaixonado pelo alfajor argentino e está com viagem em vista para Buenos Aires (ou já está na cidade curtindo as delícias portenhas), esse post é pra você! Vamos contar tudo sobre alfajores e responder perguntas como: O que é um alfajor? Onde comprar alfajor em Buenos Aires? Quanto custa um alfajor argentino? E, claro, qual o melhor alfajor argentino? Para isso, preparamos um ranking comparando as 20 melhores marcas de alfajor argentino a partir da nossa própria experiência de degustar cada um deles. Quer saber mais? Então segue com a gente! 🙂

Antes, algumas dicas para você economizar na viagem:

O Alfajor Argentino

O nome “alfajor” é uma derivação do hispano-árabe ‘al-hasú‘, que na tradução significaria ‘o recheio’. Apesar de historicamente o alfajor ser um doce de origem espanhola, pergunte para qualquer argentino e ele vai assegurar que a receita original foi criada por lá. E que o melhor alfajor do mundo é o argentino, é claro!

Bom, independente da origem ser ou não argentina, fato é que atualmente o país domina juntamente com o Uruguai o posto de maiores e melhores produtores de alfajores no mundo. Não entraremos na polêmica de discutir qual o melhor alfajor entre os nossos 2 países vizinhos (fica para o gosto pessoal de cada um). Assim como o alfajor uruguaio, o alfajor argentino existe em vários tipos, tamanhos, recheios e marcas.

Pra quem até hoje ainda não teve a chance de experimentar um autêntico alfajor, eu explico brevemente: o alfajor é um doce composto por uma massa (chamada de ‘galleta” e que pode ser de maizena, ou mais parecida com um bolo ou um biscoito) e recheada com algum doce. Existem variações, mas os recheios mais clássicos são o ‘dulce de leche’, geleia de frutas ou mousse de chocolate. Na maior parte das vezes o alfajor é recoberto por uma fina camada de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco) ou de açúcar (em espanhol, “baño de reposteria“), com exceção dos alfajores de maizena (maicena). O resultado são essas delícias abaixo:

Existem ainda alfajores de arroz e outras opções sem glúten ou sem lactose, ideal para quem tem intolerância a qualquer desses itens. Em nosso ranking não avaliamos essa modalidade de alfajor — caso alguém tenha experimentado e queira contribuir, basta comentar lá no final do post.

A maioria das marcas de alfajor da Argentina são vendidas tanto por unidade quanto em pacotes ou caixas (em geral de 6, 12 ou 24 unidades). Comprando em quantidade, o preço costuma ser mais em conta. O alfajor em tamanho “padrão” costuma pesar entre 50g e 60g. Mas existem tanto as versões menores (chamadas de mini alfajor ou alfajorcitos) quanto versões maiores, como os alfajores ‘triple‘ que aumentam as camadas de massa e recheio e podem pesar quase 100g).

+ Você também vai gostar: Ranking dos 10 melhores alfajores do Uruguai

Onde comprar alfajor em Buenos Aires?

Comprar um bom alfajor em Buenos Aires pode parecer uma tarefa muito simples a primeira vista. Afinal, cerca de 40 mil toneladas de alfajores são fabricadas por ano na Argentina! Entretanto, nem todas as marcas são fáceis de encontrar no comércio tradicional. Alguns dos alfajores argentinos do nosso ranking precisaram ser “garimpados” em lojas especializadas. Além disso, os preços dos alfajores podem variar muito e não estou me referindo ao valor de uma marca para outra. Mesmo em produtos idênticos você poderá gastar o dobro do valor se não pesquisar e simplesmente ignorar a lista dos melhores locais para a comprar alfajor em Buenos Aires que montamos aqui nesse guia.

Para você ter uma ideia, é possível encontrar alfajores deliciosos em kioskos (tem 1 a cada esquina), supermercados, lojas de doces (ou ‘golosinas’, como eles chamam), lojas premium, lojas de marca própria, no duty free do aeroporto e até em farmácias! Veja abaixo as características de cada estabelecimento e como encontrá-los durante suas andanças pela cidade.

Kioskos:

Espalhados por toda Buenos Aires, os kioskos são pequenos comércios de conveniência que costumam funcionar 24 horas. Por lá é possível comprar itens básicos como água e outras bebidas, além de lanches prontos, chocolates e doces, entre eles, o alfajor. Entretanto, por conta da conveniência, os kioskos costumam cobrar um pouco acima da média — nem todos, é verdade. Dependendo do kiosko, a oferta de marcas pode ser bem variada, especialmente as mais populares. Vale garimpar, mas geralmente são boas opções apenas para consumo imediato, para comprar em pouca quantidade e matar a vontade ali na hora.

Supermercados:

Em termos de preços, os supermercados estão entre as melhores opções para a compra de alfajores em Buenos Aires. Principalmente se você der a sorte de pegar um dia de promoção. Entretanto, a variedade de marcas costuma ser pequena, e quase sempre você encontrará apenas marcas mais comuns como Terrabusi, Jorgito e Cachafaz. Entre as redes de supermercado, geralmente o “Jumbo” e o “Disco” apresentam os preços mais altos, enquanto o “Carrefour”, “Coto” e “Dia %” tendem a oferecer preços melhores.

Lojas de doces ou golosinas:

Em Buenos Aires existem diversas lojas especializadas em vender exclusivamente doces, chocolates e biscoitos, que em espanhol são chamados de “golosinas“. Caminhando pela cidade certamente você encontrará alguma filial de lojas como ‘Compañia de Golosinas‘ ou ‘Emporio de las Golosinas‘. Mas a melhor de todas na nossa opinião é a Dulsisa. Com 8 filiais espalhadas por Buenos Aires, a Dulsisa é uma empresa familiar especializada em vender doces a preço de atacado — entre eles, os alfajores, é claro. Eles trabalham com uma grande variedade de marcas de alfajor, com exceção apenas para artesanais e alguns mais premium. Além disso, costumam ter preços sempre abaixo da média das outras lojas. Outra vantagem é que eles vendem caixas fechadas de alfajores onde o preço da unidade fica mais em conta. No mapa abaixo é possível conferir os endereços das lojas Dulsisa (consulte o site oficial da loja para maiores informações). E não esqueça de dizer que pegou essa dica aqui no Viajar é Demais — já tivemos relatos de vários leitores e seguidores que ganharam descontos na hora de fazer as compras na Dulsisa. 🙂

Lojas de alfajores premium:

Se você estiver em busca apenas de alfajores e doces de leite premium – alguns até mesmo artesanais – existem lojas especializadas nesse tipo de produto. Nossas favoritas são a Dulce de Leche & Co e La Casa del Dulce de Leche. Ambas possuem filiais pela cidade e tem como diferencial a oferta de marcas exclusivas e de grande qualidade. Outra grande vantagem é a possibilidade de experimentar os produtos antes de comprar. Na Dulce de Leche & Co, por exemplo, é possível fazer um verdadeiro tour gastronômico degustando doce de leite, licores e alfajores de todas as marcas e até aprender um pouco mais sobre cada uma delas.

Lojas de marca própria:

Algumas marcas de alfajor possuem lojas ou kioskos próprios. É o caso por exemplo de Havanna, Arcor e Martinez. Nesses casos, se você deseja encontrar a maior variedade de opções possíveis de uma mesma marca, nada melhor do que ir até uma loja própria.

Duty Free:

Por ser um produto tipicamente argentino, é claro que os alfajores também são vendidos no duty free dos aeroportos de Buenos Aires. Mas nem precisa dizer que a opção de comprar no duty free é a pior possível, né? Além de ter pouquíssimas marcas disponíveis (normalmente apenas Havanna e/ou Cachafaz), os preços em geral são mais do que o dobro dos praticados nos outros locais. Essa opção é só em último caso mesmo, para aquela compra de última hora ou para gastar o resto dos pesos que sobraram na carteira.

Quanto custa um alfajor argentino?

Em geral um alfajor custa a partir de R$1 (as marcas mais simples) até R$5,00 (as marcas premium). Para dar uma ideia dos preços dos alfajores de cada marca, indicamos ao lado do nome na lista o preço médio de cada um deles. 

$$$$$ – acima de R$5 por unidade 
$$$$   – entre R$4 – R$5 por unidade 
$$$     – entre R$3 – R$4 por unidade
$$       – entre R$2 – R$3 por unidade
$         – menos de R$2 por unidade

Nem sempre a lógica do “quanto mais caro, melhor” vai valer – há exceções de marcas com preços mais em conta e excelente qualidade, como vocês vão ver no nosso ranking dos melhores alfajores argentinos.

Bem, agora que você já sabe tudo sobre o alfajor argentino, vamos ao que interessa! Confira nosso ranking das 20 melhores marcas de alfajor argentino após degustarmos exemplares de todas as marcas. Ao final do ranking você vai saber qual é, na nossa opinião, o melhor alfajor argentino! Lembrando que a lista está em ordem decrescente, começando pelo que a gente menos gostou até chegar ao melhor alfajor argentino.

Qual o melhor alfajor argentino? Ranking dos 20 melhores alfajores da Argentina

20) Milka ($$)

A famosa marca europeia de chocolates “Milka” utilizou uma estratégia interessante para se consolidar na Argentina: adaptou-se a cultura local e passou a produzir alfajores. Além do alfajor tradicional de doce de leite, a marca investe nas versões “mousse” (recheado de chocolate) e até em um alfajor do famoso biscoito “Oreo”, com recheio de baunilha no lugar do doce de leite. Entretanto, antes de se animar demais com a marca, devo ressaltar que todos eles seguem o padrão “biscoitão” — a galleta interna acaba sendo meio dura e crocante. É como se fosse um biscoito recheado tradicional recoberto de mais chocolate. Apesar da fama e da relativa qualidade do chocolate, isso não é capaz de garantir um maior destaque aqui no ranking.
Onde comprar alfajores Milka: você encontra em quase todos os kioskos, em alguns supermercados e lojas de Golosinas. 

19) Guaymallen ($)

Uma empresa familiar nascida em 1944 em Buenos Aires que se tornou a primeira fábrica a produzir alfajores em escala industrial na Argentina. Com toda essa história, os alfajores Guaymallen teriam tudo para estar melhor rankeados na nossa lista. Mas…a impressão é que a marca foi perdendo qualidade ao longo tempo. Aliás, opinião nossa e de grande parte dos argentinos. Hoje a marca se tornou apenas “mais uma“ em meio a tantas que produzem alfajores de qualidade mediana, tentando se garantir pela tradição e pelos preços baixos. O fato de ser um dos mais baratos e de estar a venda nas lojas mais populares e em todos os kioscos tornam o alfajor Guaymallen uma grande tentação, mas honestamente, se o foco é no sabor e na qualidade, existem opções melhores. 

Os principais sabores da marca são o tradicional de chocolate com doce de leite, além da cobertura de chocolate branco com recheios de doce de leite ou de membrillo (uma geleia de fruta). A massa, apesar de um pouco seca, não se parece com um biscoito – ponto positivo. O doce de leite do recheio é um pouco açucarado demais — é possível sentir os cristais — e vem em pequena quantidade na versão convencional (sendo mais caprichado nas versões triple).
Onde comprar alfajores Guaymallen: Um dos mais fáceis de encontrar, a venda em todos os kioskos e em lojas de Golosinas. Na Dulsisa é possível encontrar em todos os tamanhos e sabores, ou até comprar a caixa fechada a preço de atacado.

18) Fantoche ($$)

A Fantoche foi a marca que inventou o conceito de “Triple”, ou seja, do alfajor com uma terceira camada de galleta, geralmente caprichado no recheio. Fora esse pioneirismo que atualmente já foi copiado por diversas outras marcas, não há muito para se destacar. A massa tem qualidade levemente superior aos anteriores. Mas trata-se de mais um alfajor de sabor artificial e preços baixos para tentar competir com as demais marcas.  

Onde comprar alfajores Fantoche: Presente em quase todos os kioskos e em algumas lojas de Golosinas. 

17) Arcor ($$)

Aguila, Bon Bon, Tatin, entre outros. São múltiplas versões com embalagens e nomes distintos, mas todos representantes da mesma marca: Arcor. Tradicionalíssima na produção de doces e chocolates, a marca conta com lojas próprias em localizações estratégicas de Buenos Aires, e costumam fazer sucesso entre os turistas. As lojas até são legais mesmo, coloridas, chamam a atenção. Mas devo confessar a enorme decepção com a maior parte dos alfajores da Arcor.

Em meio a tantas opções e invencionices para tentar se diferenciar e fugir do convencional, todos parecem padecer do mesmo “defeito”: extremamente artificiais e excessivamente doces. As embalagens coloridas e chamativas parecem reforçar a ideia de um produto com mais foco em atrair o público infantil e menos preocupação com a qualidade. Muitos dos alfajores Arcor estão mais para um doce parecido com um alfajor do que para um alfajor propriamente dito. Alguns deles, como o Águila com recheio de baunilha, eu tenho que confessar que sequer conseguimos comer por inteiro — esse isoladamente mereceria estar em último lugar desse ranking. Outros como o Tatin são de qualidade mais aceitável, e seguem o estilo clássico de alfajor. Na média, conquistou um honroso 17º lugar no ranking.

Onde comprar alfajores Arcor: Nas lojas próprias da marca Arcor e na maioria dos kioskos e supermercados de Buenos Aires. 

16) Suchard

A Suchard foi uma das pioneiras em lançar o alfajor recheado de mousse de chocolate – o popular biscoitão recheado. Talvez por conta dessa memória afetiva, muitos argentinos adoram os produtos da marca e a consideram top 5 entre todos os alfajores argentinos. Após alguns anos de encerramento das atividades na Argentina, a marca retornou em 2013 atendendo aos pedidos e anseios de inúmeros argentinos saudosistas dos produtos da marca.

Entre os alfajores ao estilo “mousse/biscoitão”, esse é de fato um dos nossos favoritos. Mas por melhor que seja, a experiência é a de comer um bom biscoito recheado recoberto de chocolate. Ao menos o recheio de mousse é saboroso e não é excessivamente doce como os similares. Se você for um “purista” em relação ao que deve ser um alfajor, a marca possui também o clássico na versão “dulce de leche” que tende a agradar quem prefere o alfajor tradicional.
Onde comprar alfajores Suchard: Encontramos a versão mousse de chocolate em alguns kioskos, supermercados e lojas de golosinas como a Dulsisa. A versão com recheio de doce de leite é bem mais difícil de encontrar.

15) Bagley (Negro / Blanco) ($$)

Mais um alfajor bastante conhecido, um dos primeiros que experimentamos ainda nas primeiras viagens a Buenos Aires. O Negro ou Blanco da Bagley se diferenciam inicialmente por contarem com uma camada de castanha moída polvilhada na parte superior do alfajor, acima da cobertura de chocolate. E é justamente esse fator que torna o alfajor “polêmico” – amado por uns, odiado por outros. Nossas impressões: um alfajor de qualidade e preço intermediários, onde nenhum dos ingredientes se destaca em relação aos demais. Mesmo a tal castanha dá um toque de sabor mas não chega a ser algo marcante. Um alfajor ok, para comer sem maiores pretensões.

Onde comprar alfajores Bagley: muito comum e fácil de encontrar em kioskos e lojas de Golosinas como a Dulsisa.

14) La Recoleta, San Telmo e Madero ($$$$)

Nos últimos anos se tornou moda o surgimento de marcas de alfajores com nomes dos mais famosos bairros portenhos. O “La Recoleta” era um dos melhores alfajores de Buenos Aires, depois desapareceu do mercado e, segundo comentários dos nossos leitores e seguidores, parece estar de volta (entretanto, estivemos em Buenos Aires em 2024 e não encontramos o La Recoleta em lugar nenhum). Além dele, outros bairros mais turísticos de Buenos Aires também viraram nome de alfajor: Madero e San Telmo.

Apesar de nem serem produzidos pelo mesmo fabricante, agrupamos esses alfajores na categoria de “alfajores para turista”, já que todos costumar estar a venda em lojas de souvenirs e tem preços acima da qualidade oferecida. Um exemplo disso é o próprio alfajor San Telmo. Com nome de bairro famoso e pinta de “turístico”, a experiência de degustar um alfajor San Telmo até nos surpreendeu ao apresentar uma boa qualidade. A embalagem de bom gosto apresenta suas duas versões: negro ou blanco.

Ligeiramente inferior na qualidade em comparação com o La Recoleta e o San Telmo, o alfajor Madero é mais um que oferece belas embalagens e preços acima da média, em um posicionamento que deveria ser premium, mas que na verdade é de qualidade mediana. Com o mesmo investimento, é possível conseguir alfajores melhores. Mas como souvenir de viagem, pode ser uma bela opção.

Onde comprar alfajores San Telmo e Madero: Em kioskos nas zonas mais turísticas de Buenos Aires e em lojas de souvenirs.

13) Successo ($$$)

Mais uma marca do nosso ranking que se mantém na linha tradicional e obtém como resultado um produto final de sucesso! Ok, deixando de lado a inevitável brincadeira com o nome da marca, os alfajores Successo são uma boa opção de compra para quem vai a Buenos Aires. Caixa bonita, embalagem metalizada – típica dos alfajores premium – e um alfajor de boa qualidade a preços intermediários.

Experimentamos somente a versão recoberta de chocolate semi-amargo, que lembra bastante alfajores mais tradicionais como o Havanna — especialmente pelo toque cítrico. Com mais de 10 anos de experiência na produção de alfajores, um dos diferenciais da marca é o fato de todos os produtos serem fabricados sob o sistema kosher, que determina rigorosos padrões de controle de qualidade e higiene aplicados na preparação das matérias-primas envolvidas.
Onde comprar alfajores Successo: Kioskos e lojas de Golosinas.

12) Vauquita ($$)

Muito provavelmente você já ouviu falar na marca ‘Vauquita’. Especializada na produção de doce de leite, a marca é famosa especialmente pela versão em tabletes do doce, vendida em caixinhas que você encontra em supermercados, farmácias e todo tipo de loja de doces de Buenos Aires.

Mas o que muita gente não sabe é que a Vauquita também produz alfajores! Partindo do princípio de que a qualidade de um alfajor é diretamente proporcional à qualidade do doce de leite de seu recheio, os alfajores Vauquita já contam com uma boa vantagem. Experimentamos diferentes versões: o clássico, o “super dulce de leche” (caprichado no recheio), o de maicena (sem chocolate e com coco ralado polvilhado ao redor) e até um sabor cappuccino. Com preço intermediário, o alfajor Vauquita não faz feio. Como esperado, o destaque vai para o doce de leite do recheio. A qualidade da galleta é satisfatória, apesar de inferior a dos melhores alfajores argentinos dessa lista. Um bom alfajor com preço compatível, ideal para os amantes de doce de leite.
Onde comprar alfajores Vauquita: Na Dulsisa encontramos o alfajor Vauquita nas 4 versões que experimentamos. Pode ser encontrado também em alguns kioskos e farmácias.

11) Terrabusi ($$)

Marca tradicionalíssima de alfajores argentinos, a Terrabusi está presente em praticamente todas as redes de supermercados, kioskos e lojas de golosinas. Isso, aliado aos preços populares, faz da marca um sucesso tanto para os locais quanto para nós, viajantes. É bem verdade que muitos portenhos dizem que a qualidade não é mais a mesma dos anos 80 e 90, mas ainda assim o alfajor Terrabusi se mantém como uma opção de bom custo-benefício.

A versão tradicional de chocolate com recheio de doce de leite é bem honesta e cumpre o que promete. O chocolate da cobertura é bom, a massa e o doce de leite são ok, e o resultado é um alfajor de boa qualidade (não excepcional) que tende a agradar a quase todos os paladares. Existe ainda uma versão com recheio de limão no lugar do doce de leite (da mesma marca, mas com o nome de ‘Tita’). Mas o forte mesmo é o Terrabusi clássico. Esse foi o primeiro alfajor que experimentei na vida em solo portenho, e devo confessar que talvez exista um pouco de memória afetiva nessa avaliação. Mas pelo preço, pela facilidade de encontrar, pela qualidade final e pela embalagem com 6 unidades que facilita o transporte, considero o Terrabusi uma excelente opção para trazer de viagem e merecedor do 11º lugar no ranking.
Onde comprar alfajores Terrabusi: Em todos os supermercados, kioskos e lojas de golosinas como a Dulsisa.

10) Orense ($$$$)

A embalagem metálica já deixa claro:trata-se de um alfajor premium. Apesar de difícil de encontrar — vimos apenas em alguns poucos kioskos e lojas de golosinas — os Alfajores Orense podem ser uma boa opção de compra para quem quer fugir do tradicional e surpreender na hora de trazer um presente de viagem. Com bons ingredientes e processo artesanal de fabricação, o resultado é um alfajor bem harmônico. Os apaixonados por doce de leite podem sentir falta de uma quantidade maior de recheio, mas ainda assim, um bom alfajor. Peca um pouco pela falta de originalidade: apesar de ser um bom alfajor, não há nada memorável ou que dê grande destaque e personalidade à marca.

Onde comprar alfajores Orense: encontramos somente em alguns kioskos e na loja Compañia de Golosinas

9) La Goulue ($$$$$)

A criatividade para unir duas paixões do argentino: alfajor e vinho Malbec. Só isso já seria razão suficiente para que os alfajores La Goulue estivessem nessa lista de melhores alfajores argentinos. Sim, eles criaram o alfajor recheado de Malbec! Antes de experimentar, imaginávamos que o Malbec pudesse substituir o doce de leite. Mas não, na verdade é uma espécie de geleia de malbec que é inserida como um quarto elemento, dividindo o espaço do recheio com o doce de leite.

Mas de nada adiantaria apenas a originalidade se a combinação não funcionasse. Com chocolate belga, boa massa e bastante dulce de leche, o La Goulue já seria um alfajor top de linha mesmo sem a inovação. O Malbec dá o diferencial, trazendo algo inesperado para uma mordida de alfajor, que é a ligeira acidez provocada pela redução do vinho convertido em geleia. De uma forma leve, há que se ressaltar – mesmo quem não gosta do vinho ou de bebidas alcoólicas pode experimentar sem problemas, já que o álcool se evapora no processo. Nada parecido com um bombom de licor, por exemplo.

Nossos dois “poréns”: 1) ao comer em temperatura ambiente, o recheio de Malbec fica mais líquido do que o esperado e pode dificultar uma experiência sem “acidentes”; 2) não sei se por conta do processo artesanal ou se pela própria natureza da geleia de malbec, mas notamos uma certa irregularidade na forma como ela se espalha pelo recheio. Por vezes, a mordida pode vir sem o toque de malbec; em outras, a geleia parece concentrada demais. Até o momento é a única marca que ousou propor a combinação desses elementos tão icônicos da gastronomia argentina. Recomendamos a experiência desse alfajor que sem dúvidas tem tudo a ver com a Argentina.  
Onde comprar alfajores La Goulue: alguns kioskos e em lojas especializadas em alfajores artesanais como a La Casa del Dulce de Leche.

8) Abuela Goye ($$$$$)

Diretamente da Patagônia argentina, a Abuela Goye é uma das primeiras e mais conhecidas marcas de alfajores premium do país. No início era uma das poucas a fazer frente à tradicionalíssima Havanna. A primeira loja em Buenos Aires, no subsolo das Galerias Pacifico, atraiam muitos viajantes em busca de um dos melhores alfajores argentinos. Não que essa fama tenha acabado, mas o fato é que o surgimento de novas marcas e lojas especializadas em alfajores gourmet diminuíram um pouco do glamour em torno da Abuela Goye.

Atualmente a marca possui outras lojas por Buenos Aires e oferece desde alfajores recheados com doce de leite com cobertura de chocolate branco, meio amargo ou glacê, passando por recheios de amêndoas e nozes, até opções frutadas como os de framboesa, rosa mosqueta, frutas vermelhas ou mousse de morango. Analisando a versão mais clássica (doce de leite com chocolate “semi-amargo”), o alfajor é fino e de textura leve, mas bastante doce. Tem um ligeiro retrogosto cítrico, similar ao dos alfajores Havanna. A massa é mais escura do que a média, parecendo conter um pouco de chocolate na receita (apenas na aparência, não notamos no sabor). Presença marcante do chocolate, e menos do doce de leite, que poderia ser mais caprichado na quantidade. Se mantém dentro do estilo mais “artesanal”, até mesmo na embalagem. O alfajor como um todo é frágil e quebradiço, o que exige cuidados redobrados na hora de despachar na mala.
Onde comprar alfajores Abuela Goye: somente nas lojas da Abuela Goye (as principais estão nas Galerias Pacífico e na Calle Florida) 

7) El Tobiano ($$$)

Logo de cara, o que chama a atenção de quem encontra um alfajor El Tobiano é a quantidade ‘obscena’ de doce de leite em seu recheio, quase desproporcional. Experimentamos os mini alfajores da marca na versão clássica e maicena. Apesar do sabor cítrico remeter aos demais alfajores premium, o conceito de fugir das proporções convencionais e utilizar uma embalagem transparente e uma apresentação mais rústica chamam a atenção. Claro que o grande destaque está na quantidade de doce de leite do recheio: tem muito mais recheio do que biscoito ao redor. Apesar disso, não achamos exageradamente doce, e na mordida, tudo se mistura perfeitamente. A sensação de uma textura mais cremosa e úmida, e menos seca, dão personalidade própria e lugar de destaque ao alfajor El Tobiano em nosso ranking dos melhores alfajores argentinos. Ideal para quem procura um produto premium e que fuja da mesmice dos alfajores convencionais.
Onde comprar alfajores El Tobiano: alguns kioskos e nas lojas Dulce de Leche & CO.

6) Havanna ($$$$$)

Para grande parte dos brasileiros, quando se pensa em alfajor argentino, se pensa em “Havanna”. A mais famosa marca de alfajores argentinos perdeu um pouco do “glamour” como presente de viagem no momento que passou a vender seus produtos também no Brasil. Apesar do grande crescimento da marca obviamente conduzir a produção de alfajores para um modelo mais industrial, o padrão de qualidade se mantém elevado e garante os produtos da marca acima da média. 

O sabor levemente cítrico é um dos símbolos, e por que não um dos segredos do sucesso da Havanna. Ao longo dos anos, o padrão Havanna de qualidade acabou sendo copiado por inúmeras marcas de alfajor premium. Confesso também que é justamente isso que nos cansou um pouco em relação a experiência de degustar um alfajor Havanna, especialmente nos “convencionais” da marca como o tradicional de chocolate ou de chocolate branco.

Entretanto, após alguns anos apenas surfando o sucesso, a Havanna tem investido em novos sabores que podem trazer um sopro de esperança para que a marca volte a ocupar lugar de destaque na preferência dos argentinos. Um exemplo disso é o excelente alfajor ‘70% cacao puro’, nosso atual favorito da Havanna. O chocolate de ótima qualidade se faz presente também na massa, e o resultado final é um alfajor menos doce, menos cítrico, e com uma ótima textura. Ainda vale a pena comprar os produtos da Havanna em Buenos Aires por custarem a metade do preço daqui e por terem sabores exclusivos que só estão a venda na cidade portenha. 

Onde comprar alfajores Havanna: em lojas próprias da Havanna (tem uma até no aeroporto de Ezeiza, com preços padronizados em relação às demais lojas) e em alguns poucos supermercados. É vendido também do Duty Free dos aeroportos de Buenos Aires, após o embarque, mas aí os preços são inflacionados.

5) Café Martinez ($$$$)

A tradicional rede de Café Martinez é talvez a mais popular de Buenos Aires. Espalhada por toda a cidade, é uma espécie de Starbucks portenha. O que nós não sabíamos e só viemos a descobrir na última visita a Buenos Aires é que a rede também produz o seu próprio alfajor, que leva o nome da marca.

Experimentamos os alfajorcitos nas versões Blanco e Negro. O blanco é recoberto de chocolate branco (e não açúcar), e a massa é bem escurinha, parecendo levar um pouco de chocolate na receita. A textura é intermediária entre o crocante e o macio. Recheio bem farto de doce de leite também de marca própria. O sabor remete bastante a mel e baunilha, quase nada cítrico. Apesar de bem doce, é muito gostoso, especialmente para tomar acompanhado de um café preto. A versão Negro é basicamente a mesma coisa, só que um pouco menos doce no resultado final pela troca do chocolate branco pelo chocolate meio-amargo. Ainda assim, pedindo por um bom café para acompanhar. Agradável surpresa de nossa última viagem por Buenos Aires.
Onde comprar alfajores Martinez: Somente nas lojas do Café Martinez. O que não é exatamente um problema, pois é possível encontrar uma em cada esquina de Buenos Aires.

4) Entre Dos ($$$$$)

A Entre Dos é uma marca premium de alfajores argentinos de produção artesanal da cidade de Mendoza. Até recentemente era pouco conhecida entre os brasileiros – e até mesmo entre os argentinos. Entretanto, a marca ganhou fama após ser premiada algumas vezes em um evento anual de alfajores, a Fiesta Nacional del Alfajor (sim, a paixão pelo alfajor é tamanha que existe até um evento só dele). E o alfajor Entre Dos foi considerado pelo juri especializado simplesmente como o “Melhor alfajor argentino”.   

Experimentamos somente as versões ‘negro’ (chocolate e recheio de doce de leite) e a de chocolate branco, mas existem ainda outras versões, como uma que leva rum na receita. A boa qualidade dos ingredientes é perceptível no sabor e no aroma. Especialmente na versão ‘negro’, o chocolate meio amargo e o farto doce de leite artesanal combinam muito bem com a massa que também leva chocolate na receita. A textura é intermediária, nem tão macia, nem crocante como os “biscoitões”. Poderia ser um pouquinho menos doce para o nosso gosto pessoal. Um belo exemplar de alfajor premium.
Onde comprar alfajores Entre Dos: Em Buenos Aires, encontramos para vender apenas nas lojas da Dulce de Leche & CO, especializadas em alfajores e doces de leite premium.

3) Jorgito ($$)

Pergunte a um portenho “qual o melhor alfajor argentino?”. Para a maioria a resposta será “Jorgito”. O que explicaria esse fenômeno? Ser fácil de achar? Ser barato? Algum aspecto emocional? A qualidade? Na verdade, é a combinação de todos esses fatores que fazem o alfajor Jorgito ser tão queridos entre os locais.

Os alfajores Jorgito são aqueles que o argentino come desde criança, que leva para a escola de merenda, que tem “gosto de infância”. No nosso caso em particular, já se vão mais de 10 anos desde a primeira viagem até Buenos Aires e a primeira experiência com um Jorgito. A cada vez que retornamos, a impressão é de que os alfajores Jorgito conseguiram paralisar a passagem do tempo – permanecem iguais no sabor, na embalagem e na preferência do gosto popular. E até dos turistas, é bom que se diga. O boca a boca e os muitos relatos em blogs de viagem ajudaram a tornar a marca famosa também entre os brasileiros que visitam Buenos Aires e a Argentina. Quem experimenta um alfajor Jorgito não esquece jamais! 🙂

Existem alfajores Jorgito para todos os gostos, do tradicional (com chocolate e doce de leite) passando pelo glaceado de açúcar, até uma versão com recheio de geleia de frutas e chocolate branco! Mas o maior diferencial talvez seja a versão “alfajorcitos” – porções com 6 unidades de mini-alfajores Jorgito que você vai encontrar em QUALQUER lugar que venda alfajores. Para os mais gulosos, existe ainda o “Jorgelín”, a versão “maxi” do Jorgito, com 3 camadas e mais recheio. Mas o nosso favorito continua sendo o pacotinho vermelho de mini-alfajores (o mais tradicional), perfeitos para degustar com um café após o almoço. Sem dúvida, os alfajores argentinos com melhor custo-benefício. 
Onde comprar alfajores Jorgito: Outro que é bem fácil de encontrar. Está presente em todos os supermercados, kioskos e lojas de golosinas espalhadas pela cidade, especialmente em sua versão “mini”, em pacotes de 6 unidades. Os melhores preços que encontramos foram em promoções de supermercados ou nas lojas Dulsisa.  

2) Capitan del Espacio ($$$)

Se você perguntou para algum portenho “qual o seu alfajor favorito?” e a resposta não foi “Jorgito”, é provável que tenha sido “Capitan del Espacio”. De nossa parte, foram anos apenas ouvindo falar desse alfajor quase “lendário”, até que finalmente na quinta viagem por Buenos Aires encontramos o alfajor Capitan del Espacio. Em muitos blogs (especialmente de moradores locais) esse é quase sempre apontado como o melhor alfajor argentino. Com tanta expectativa (a mãe de todas as frustrações) conseguimos comprar e experimentar na versão de chocolate negro e o de merengue (banhado em açúcar em volta). E não é que o alfajor é mesmo uma delícia? 

A embalagem não se diferencia muito de outros alfajores industriais e dá poucas pistas do que te espera. Mas o que torna o alfajor Capitan del Espacio “especial”? No caso da versão de chocolate, é a combinação perfeita entre os 3 elementos: o doce de leite, o chocolate e a massa. Cada mordida se mostra saborosíssima, lembrando a textura de um brownie perfeitamente executado. Quase não há sabor cítrico ou retrogosto de conservantes, harmonizando muito bem o doce de leite e o chocolate sem se tornar exageradamente açucarado. 

Mas a versão de merengue (à moda antiga) consegue ser ainda mais saborosa. A camada de açúcar de confeiteiro se desfaz a cada mordida, e a sensação é de estar degustando um alfajor totalmente artesanal. Delicioso e ainda por cima com ótimo custo-benefício!   

O padrão de qualidade se conservou ao longo dos anos a partir do processo de produção que ocorre em uma pequena fábrica, mantida desde o início com o mesmo número de funcionários. A massa, uma receita secreta de família, permanece sendo feita de maneira artesanal como nos velhos tempos. Preservar o sabor faz parte da regra número 1 dos atuais proprietários, que priorizam a qualidade ao invés da quantidade. Um alfajor raro, icônico, quase uma relíquia de viagem, que faz jus à sua popularidade.

Onde comprar alfajores Capitan del Espacio: é possível garimpar em alguns kioskos e em lojas especializadas como a Dulsisa ou “Compania de Golosinas” espalhadas por diversos bairros de Buenos Aires. Não pense duas vezes: quando encontrar, compre logo para garantir o seu! 

1) Cachafaz ($$$$$)

Talvez a maior concorrente da Havanna em termos de alfajores “premium” de grande alcance, a Cachafaz continua a produzir os melhores alfajores argentinos – em nossa humilde opinião. Vendidos por unidade ou em caixas com 6, 12 ou até 24, os alfajores Cachafaz são produzidos em 4 tipos: clássico (doce de leite e cobertura de chocolate negro de excelente qualidade); chocolate branco; mousse (ao invés de doce de leite, recheio de mousse de chocolate e massa mais crocante) e o alfajor de maicena, o nosso favorito do momento entre todos os alfajores argentinos.

Neste último, a massa é extremamente macia e delicada, sem nenhuma cobertura de chocolate ou de açúcar. Em seu interior, uma quantidade quase exagerada do legítimo dulce de leche – o “quase” é porque não existe exagero quando se trata de doce de leite, concordam? E para finalizar, uma sutil camada de coco ralado bem fininho ao redor dá o toque final que garante a perfeição. A verdade é que a Cachafaz se destaca por todos os seus alfajores serem, sem exceção, de altíssima qualidade – até o de mousse, que geralmente não entra no nosso rol de favoritos. Com sabor menos doce do que a média, massa na textura correta, cobertura (quando existe) de boa procedência, pouco destaque para o sabor cítrico e um recheio de doce de leite saborosíssimo, os alfajores Cachafaz são do tipo que agradam a todo mundo. 

Onde comprar alfajores Cachafaz: um dos mais fáceis de encontrar. Está a venda nos principais supermercados, Kioskos, lojas especializadas e até em algumas lojas premium. As vezes é possível encontrar no Duty Free do aeroporto, mas como de costume, os preços são acima do praticado nas demais lojas.

Dica final: Cuidado com a validade

Um cuidado que você precisa tomar na hora de comprar alfajores é observar a data de validade. Alfajores em geral são um produto bastante artesanal e possuem validade curta. Dificilmente você vai encontrar um alfajor com validade de mais de 2 ou 3 meses, nem mesmo entre os mais industriais. Por conta disso, quando for comprar preste bem atenção na data de validade, especialmente se for trazer para o Brasil. Senão corre o risco de precisar comer tudo de uma vez logo que chegar (que sacrifício, não é mesmo?).

Independente da validade, normalmente a gente coloca os alfajores direto na geladeira. Primeiro porque ele geladinho é muito mais gostoso! Mas também por precaução – o produto pode durar menos ainda em função da diferença de temperatura. Estando na geladeira, já comemos alfajor “vencido” a mais de 3 meses que estava em perfeitas condições. Tanto que estou aqui pra “contar a história” até hoje! 😉 Já na primeira viagem que fiz para a Argentina, dei bobeira e não coloquei alguns alfajores na geladeira. Quando abri, mesmo na validade, estavam todos mofados. 🙁

E aí, gostou do nosso ranking? Concordou com as nossas escolhas e com o melhor alfajor argentino? Tem alguma marca de alfajor argentino que você adorou e que não está nessa lista? Então conta pra gente aí nos comentários que vamos fazer de tudo para achar e experimentar em uma próxima viagem a Buenos Aires. 🙂

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