Maison Caffet Strasbourg Chocolatier Pâtisserie

A boutique leva o sobrenome do dono e premiadíssimo pâtissier francês Pascal Caffet. Com o título de melhor confeiteiro da França em 1989 e campeão mundial de sobremesas em 1995, Pascal Caffet já tem mais de 10 boutiques (3 delas fora da França, na Itália e no Japão). A boutique que visitamos em Estrasburgo transparecia todo esse talento na apresentação de pâtisseries, chocolates e outras delícias que fomos conhecendo pouco a pouco. A começar pela linda vitrine repleta de éclairs e macarons super coloridos que nos deixaram hipnotizados, dando água na boca!

Mas sem dúvida o grande símbolo da Maison Caffet são os chocolates com pralinés (também conhecido como ‘pralinê’ ou ‘pralina’, é qualquer doce feito com alguma castanha envolvida em açúcar e cristalizada). Em uma época que os chocolates escuros e amargos são cada vez mais valorizados em todo o mundo – inclusive por nós, que adoramos! – a Maison Caffet valorizou e elevou a um patamar de qualidade altíssimo o trabalho com bombons de chocolate e castanha em diferentes texturas, aparências e dulçores. Na bancada interna da loja, é possível encontrar uma variedade incrível de chocolates ‘pralinés’. A qualidade é tanta que desde 2011 eles possuem a marca registrada “Sans doute les meilleurs pralinés du monde®” (sem dúvidas, os melhores pralinés do mundo).

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O que comprar na Maison Caffet?

A vontade era experimentar e comprar de tudo, e acho que chegamos perto disso. 🙂

Com a ajuda da dona da boutique (que se virava para atender aos vários clientes ao mesmo tempo), escolhemos o seguinte:

Macarons

Levamos a caixa de 16 Macarons sortidos (variedade de 16 macarons de chocolate intenso, framboesa, café, nougat, limão, maracuja-chocolate, pistache, cereja, praliné de pistache) – 30€;

Esses a gente trouxe para o Brasil e degustou após um almoço de família. Foi o sucesso do dia e fez a alegria dos meus pais e tios presentes. 🙂

Chocolates variados

Trouxemos para o Brasil uma caixa com 27 chocolates variados (doces de chocolate com praliné, ganaches e pasta de amêndoa);

Deliciosos para tomar com o café, mas esse nós guardamos só pra gente e tentamos comer aos poucos para durar bastante. Mas acabou em menos de 1 mês. 🙂  Os nossos favoritos foram o ‘Tendresse’ (gianduia com noisettes du Piémont e chocolate amargo 70%), o ‘Alpin’ (pralinés de amêndoas e nozes com noz de Pécan torrada e caramelizada, também com chocolate 70%) e uma exclusividade da loja de Estrasburgo, um chocolate com o símbolo da Alsácia (a cegonha) feito a base do gewurztraminer, um vinho doce (e delicioso) típico da região. Esse é imperdível para quem vai exatamente nessa boutique.

Éclairs

As éclairs foram paixão a primeira vista, e já foram duas para comer na hora (chocolate e baunilha – 5€ cada).

Pâte à Tartiner

A tática da “provinha” é irresistível, né? Experimentamos 2 versões diferentes do ‘Pot de Chocopraliné‘, que é tipo uma nutella artesanal (14€ cada). Acabamos gostando mais dessa do pote amarelo, que teoricamente seria a mais doce, mas achamos a textura melhor.

Para os fãs de doces, chocolates e pâtisseries francesas de maneira geral, a Maison Caffet de Estrasburgo é sem dúvidas uma tentação impossível de resistir. 🙂

Maison Caffet Strasbourg Chocolatier Pâtisserie
Endereço: Rue des Orfèvres, 67000 Strasbourg, França
maison-caffet.com
instagram.com/maison_caffet
facebook.com/maison.caffet.officiel

Onde ficar em Estrasburgo (Strasbourg)?

A melhor localização para se hospedar em Estrasburgo é no centro histórico, na região da Grande Île. Essa é a zona que concentra a maior parte das atrações da cidade. Em geral, quanto mais próximo da Catedral de Estrasburgo, melhor será sua localização. É nessa parte da cidade que estão os melhores hotéis de Estrasburgo, incluindo os 3 que recomendamos pessoalmente:

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