O que comer e beber em Florença, na Toscana?

Quando se trata de comida, a Toscana é uma de nossas regiões favoritas da Itália. Com uma grande variedade de pratos típicos – sempre a base de ingredientes frescos e locais – a Toscana se destaca especialmente para os amantes da carne.

Impossível não começar falando da Bistecca alla Fiorentina, o prato símbolo de Florença. Servido normalmente como secondo piatto (segundo prato), a bistecca alla fiorentina consiste em um super corte bem grosso de carne bovina da raça Chianina – típica da região. Servida com osso e tudo, a bistecca tradicional costuma pesar entre 800 gramas e 1,2kg. O ponto “certo” da carne é mal passada e suculenta – eles dão apenas uma selada na brasa. Mas em alguns locais até já estão acostumados a fazer mais passadas para brasileiros – o que não foi o nosso caso, pois somos do time do “quanto mais mal passado, melhor”! 🙂

Mas nem só de bistecca alla fiorentina vive a culinária da Toscana, é claro! Outro prato tradicional da região que você poderá experimentar em Florença é a Ribollita. Prato típico do inverno, é uma espécie de sopa a base de pão, cavolo nero (uma couve da Toscana) e feijão. O nome “ribollita” se deve ao fato de ser um prato de origem campestre feito em grandes quantidades e que costuma ser “requentado” muitas vezes (bollire = ferver).

Para os amantes de massas, o Pappardelle al Cinghiale ou ai Funghi Porcini é uma das melhores pedidas em Florença e na Toscana em geral. É uma massa longa, larga e chata, servida ao molho de javali ou de cogumelos (varia de acordo com a estação do ano).

Outro prato típico da Toscana é o Peposo, feito de músculo cozido com tomate, cebola e pimenta. Uma espécie de carne de panela bem temperada, quentinha e suculenta, ideal para dias mais frios.

Para acompanhar esses e tantas outras iguarias tradicionais da região, não deixe de pedir um vinho da Toscana. A região é conhecida por seus vinhos tintos de regiões como Chianti (cidades e vilarejos ao sul de Florença) ou da região do Vale d’Orcia, de vinícolas como a Banfi e vinhos espetaculares como o Brunello de Montalcino.

Se você é fã de doces e sobremesas, os clássicos da região são o já universal tiramisu, o cheese cake e o gelato, o sorvete italiano, reconhecidamente um dos melhores do mundo.

Onde comer em Florença, na Toscana

Quer saber onde experimentar essas e tantas outras delícias da Toscana em Florença? Para isso, preparamos uma lista de onde comer em Florença, com algumas das melhores opções de restaurantes, bares, cafés, casas de chá e até sorveterias da cidade. Os estabelecimentos estão listados em ordem alfabética, divididos em ‘Restaurantes em Florença‘ e ‘Lanches ou refeições rápidas em Florença‘. Ao lado do nome de cada local está a faixa de preço, que vai de 1 cifrão ($) até 5 cifrões ($$$$$) .

A faixa de preço indicada faz referência ao custo médio de uma experiência gastronômica no local, ou seja, uma estimativa de quanto você deve gastar para comer e beber por lá. Usamos o Euro como moeda de referência para minimizar o impacto das variações cambiais do Real. Desta forma, a classificação fica assim:

$$$$$ – acima de 50€ por pessoa
$$$$ – entre 40€ – 50€ por pessoa
$$$ – entre 30€ – 40€ por pessoa
$$ – entre 20€ – 30€ por pessoa
$ – abaixo de 20€ por pessoa

Importante: os estabelecimentos que estão aqui listados são locais que nós experimentamos, gostamos e por isso recomendamos. 

Restaurantes em Florença

Gustavino Duomo ($$$-$$$$)

Nada melhor para começar a lista do que uma casa especializada em carnes, o que em Florença significa ‘Bistecca alla Fiorentina’. E o melhor, localizado no coração do centro histórico. Estamos falando do Gustavino, um dos restaurantes mais populares de Florença. Situado a poucos passos do Duomo (a Catedral), na Via Dei Servi, o restaurante é um oásis em meio a outras opções mais turísticas ou com preços acima da média. O vídeo dá uma boa noção da localização e do estilo do local.

Seu ambiente agradável e elegante na medida certa aliado ao bom atendimento tornam o restaurante bastante atrativo para os turistas, e o movimento é constante praticamente durante todo o dia. Importante dizer que além das carnes, o Gustavino oferece também massas e todos os principais pratos típicos da culinária da Toscana. Uma excelente pedida para quem deseja experimentar a comida local em um clássico da cidade sem precisar sair da área turística de Florença.

O que pedir: a Bistecca alla Fiorentina é quase um item “obrigatório” em um local como o Gustavino Duomo. A porção clássica pesa 1kg e é servida como na foto, bastante mal passada – mas como já dissemos, os garçons oferecem até uma chapa para passar a carne na mesa se for necessário. Mas além do carro-chefe, merecem destaque a Brusqueta tradizionale al pomodoro fresco e basílico, rústica e saborosa; e o pappardelle al ragu di cinghiale (pasta fresca ao molho de carne de javali cozido em fogo lento de 4 a 5 horas). O cheesecake com molho de framboesa de sobremesa dá para dividir. A melhor companhia para essa imersão nas delícias da toscana é o vinho da casa, de marca própria do restaurante e excelente custo-benefício.
Endereço: Via dei Servi, 9 | Aberto todos os dias das 11h às 23h.

La Bohème ($$$)

Muitas vezes não é preciso ir longe para encontrar uma pequena joia gastronômica da cidade. Bastou caminhar por algumas das ruas no entorno da estação de trem Santa Maria Novella e da Piazza del Duomo para “descobrirmos” o La Bohème. Logo na entrada, o chamariz é um vistoso e suculento corte de bisteca alla fiorentina – não poderia deixar de ser, em se tratando de Florença. Mas o La Bohème se propõe a ser mais do que um “mais do mesmo”. Com influência da cozinha do Mediterrâneo no preparo de pratos da cozinha local, o restaurante está sempre experimentando novas receitas em buscas de novos sabores a partir dos ingredientes clássicos da Toscana. Com decoração moderna e uma clientela em sua maioria jovem, o local consegue oferecer uma grande atmosfera e comida de qualidade a preços muito justos.

O que pedir: Para a entrada/antipasti no La Bohème, peça o Tagliere Toscano: uma bem servida tábua de frios e queijos da Toscana, acompanhada de outro clássico da região, as torradas com patê de fígado ou pasta de azeitona. Uma porção atende bem a duas pessoas. Entre as massas, nosso destaque vai para o Maltagliati ai funghi di stagione e burrata (massa caseira chata, larga e com corte irregular, servida ao molho de cogumelos da estação e uma generosa burrata por cima. Na hora da carne vai ser difícil resistir ao belo corte de bisteca alla fiorentina orgulhosamente exposto na vitrine de entrada o restaurante. Mas se estiver procurando por algo mais leve, o Filetto di maiale con cipollotti e patate arrosto vai atender bem (lombo de porco ao molho com cebolas marinadas e batatas coradas. Tudo vai bem com um belo exemplar do vinho Rosso de Montalcino, outro clássico da Toscana.  
Endereço: Via Guelfa, 70 | Aberto todos os dias das 19h às 23h (sábado das 18h30 às 23h30).

Rosso Crudo – Cucina Toscana ($$$-$$$$)

Na histórica Via dei Servi, a 5 minutos da Piazza del Duomo mas suficientemente afastado do burburinho da zona mais turística da cidade, o Rosso Crudo é um autêntico representante da cozinha da Toscana. Aberto tanto para o almoço quanto para o jantar, o local atrai turistas e também muitos locais em seu ambiente bem decorado, confortável e aconchegante. Na cozinha aberta separada das mesas por uma vidraça, é possível observar o cuidado do Chef no preparo das especialidades da casa, sempre a base de ingredientes frescos. Carnes selecionadas, pescados do dia e massas feitas no próprio local fazem a diferença no sabor de cada prato do menu. Se estiver na dúvida do que escolher, peça uma sugestão para o dono, o simpático Florjan, que atende a todos os clientes da casa com a mesma cortesia. Chegou até a arranhar um pouco de português conosco! Comida fresca, deliciosa e de qualidade a um preço justo bem pertinho das principais atrações de Florença.

O que pedir: entre as massas do Rosso Crudo, nossa recomendação é a que leva o nome da casa: Garganelli Rosso Crudo – pasta caseira ao molho de tomate bem temperado e muito queijo e pimenta do reino. Se a opção for pelas carnes, além da sempre certeira bistecca alla fiorentina. , outra boa pedida é a Tagliata di manzo al tartufo (carne fatiada servida com trufas em uma cesta de queijo parmesão). O sempre clássico tiramisu de sobremesa não decepciona. Para harmonizar, um bom Chianti DOCG Castel Banfi, de uma das mais importantes vinícolas da Toscana. Para quem estiver em busca de um menu mais econômico, o local oferece todos os dias o menu “Rosso Crudo” com entrada, prato, água e taça de vinho a preços bem competitivos.
Endereço: Via dei Servi, 19| Aberto todos os dias das 11h às 23h30.

Senz’Altro Bistrot ($$$)

Nem só de comida típica e restaurantes tradicionais vive o viajante, certo? Que tal a opção de um bistrô super contemporâneo, descolado e mais afastado da zona turística, daqueles 100% frequentado pelos locais? O Senz’Altro Bistrot pode ser uma ótima escolha para quem procura por um ambiente elegante com atendimento impecável, onde o Chef propõe uma criativa e deliciosa experiência de sabores. Nesse charmoso bistrô, a tradicional proposta de cozinha italiana que temos em nosso imaginário passa longe, mas os sabores dos ingredientes típicos harmonizados com vinhos italianos estão ali, deliciosamente cumprindo seu papel e fazendo a experiência completa. Tudo é muito fresco e preparado na hora pelo Chef em sua cozinha aberta ao alcance dos olhares de todos. Definitivamente, um legítimo bistrô com a proposta de inovar e desafiar os sabores e sentidos.

O que pedir: Peça uma sugestão da boa carta de vinhos para harmonizar com cada passo da experiência no Senz’Altro Bistrot. Para a entrada, a especialidade é o Tartare Senz’Altro, preparação do clássico steak tartare que leva o nome da casa. A curiosidade é que ele é feito com água frisante além da gema de ovo. Fica cremoso e bem levinho. Em um cardápio que varia conforme a oferta dos ingredientes, os pratos com opções de frutos do mar ou pescado fresco são sempre uma boa pedida.
Endereço: Borgo la Croce, 21R | Aberto de segunda a sábado para almoço (11h às 15h) e jantar (19h às 23h). Aos domingos, apenas para jantar (19h às 23h).

Trattoria Cesarino ($$)

Aí vai mais uma sugestão ligeiramente fora do itinerário turístico de Florença, mas ainda dentro do centro histórico. A Trattoria Cesarino é um dos restaurantes mais antigos de Florença, uma trattoria histórica que manteve o espírito do restaurante inalterado desde a sua primeira gestão de mais de quarenta anos. Atualmente, a histórica trattoria é de propriedade de…brasileiros! Isso mesmo, os irmãos Mariane e Raphael são descendentes de italianos nascidos em Erechim (Rio Grande do Sul) e hoje tocam o negócio de família, oferecendo os melhores pratos da tradição culinária toscana. A paixão pela gastronomia não se limita a um cardápio pré-estabelecido. Todos os dias, tanto no almoço quanto no jantar, são oferecidos novos pratos, novas ideias, combinações de novos ingredientes. Tudo com simplicidade tanto na cozinha quanto no ambiente, em uma atmosfera extremamente aconchegante. Além dos irmãos que falam português, ainda tem a Luna, uma funcionária que também é brasileira. Uma ótima pedida para quem se enrola todo na hora de escolher o que pedir com o cardápio em italiano. A maior prova do sucesso é que a Trattoria Cesarino vive lotada, e o público em sua maioria é de moradores da cidade. Descoberta imperdível que você precisa incluir no seu roteiro gastronômico por Florença.

O que pedir: uma ótima pedida na Trattoria Cesarino é o tradicional Pici al ragù di Chianina (massa caseira ao molho de javali), simples e delicioso. Aproveite a oportunidade para experimentar também um clássico fiorentino, o Peposo di manzo alla fornacina con fagioli cannellini (carne cozida ao molho, acompanha feijões brancos). Ainda nas carnes, se a bistecca alla fiorentina for grande demais, peça a Tagliata di scottona alla vecchia maniera, uma versão reduzida do prato, mas com carne de igual qualidade. Para fechar a noite, um cheesecake da casa com calda de frutas vermelhas e um bom limoncello caseiro.  
Endereço: Via Giovan Battista Niccolini, 16| Aberto todos os dias para o almoço (12h às 15h) e jantar (18h às 23h).

Trattoria Osteria Da Que’ Ganzi ($$-$$$)

A Trattoria Osteria Da Que’ Ganzi fica localizada em um edifício histórico de 1300, no centro histórico de Florença. O cardápio não se limita apenas aos suculentos cortes de carne, trazendo também bastante influência da cozinha de peixe da Toscana, típica da costa do Tirreno. As massas, pães e sobremesas são todos preparados na própria cozinha. Ou seja, carnes, massas ou frutos do mar serão igualmente ótima escolhas. Essa particularidade de oferecer tantas especialidades já vem do nome do restaurante (“Ganzi” em italiano seria algo como “particular, pitoresco, confuso”). Particular também é a belíssima carta de vinhos, um orgulho do conversado dono do local. É uma das maiores de Florença com mais de 350 rótulos, com um importante diferencial: todos estão sempre disponíveis para serem servidos em garrafa ou em taça (a preços bem democráticos). A decoração mistura elementos naturais como plantas com móveis de madeira, deixando o clima bem rústico e aconchegante. O resultado é um restaurante que parece atrair gente de quase todas as “tribos”: de turistas a jovens casais locais ou grupos de amigos de longa data e frequentadores assíduos do local. 

O que pedir: Entre as entradas da Trattoria Osteria Da Que’ Ganzi, a maior surpresa é a combinação de sal e doce da Tortino de pere dolci su fonduta di Pecorino Toscano, uma espécie de bolo/suflê de pera servido ainda quente com calda de queijo pecorino. Outro destaque é a Tartara di salmone marinato con riduzione di Morellino su cruditè di sedano (tartare de salmão). Na escolha do prato principal, acompanhamos o pedido da mesa de senhores bem ao lado da nossa e fomos no La frittura di mare “di Ganzi” con verdure, uma caprichadíssima porção de frutos do mar fritos (serve bem duas pessoas). Deixe a escolha dos vinhos a cargo do dono, que é sommelier e conhece a fundo cada um dos vinhos de sua carta. 
Endereço: Via Ghibellina 70 | Aberto todos os dias para almoço (das 12h às 15h30) e jantar (das 19h às 0h). Fechado nas terças-feiras.

Lanches ou refeições rápidas em Florença

Cantina del Gelato ($)

Florença é considerada a capital do sorvete (gelato, em italiano). Foi na cidade que em 1559 surgiu a primeira versão dessa iguaria que hoje é sucesso por todo o mundo. Experimentar um sorvete na sua cidade de origem é quase uma obrigação, certo? Por toda Florença você vai encontrar gelaterias, inclusive marcas famosas com diversas filiais pela cidade. E aí surge a pergunta: Onde comer gelato em Florença? Nossa sugestão para se deliciar com o autêntico gelato italiano é a Cantina del Gelato. O nome “Cantina” se deve ao fato do local ter funcionado no passado como uma cantina (uma loja de armazenamento e venda de vinhos). Mas atualmente, a especialidade local são os sorvetes mesmo, o legítimo gelato italiano. Além da boa localização com direito a vista privilegiada da margem do rio Arno e da Ponte Vecchio, aqui você vai experimentar um dos melhores gelato de toda a cidade – e provavelmente da sua vida. De produção artesanal e com ingredientes de alta qualidade, o local oferece desde os clássicos até sabores únicos, que você só encontra por lá. Isso sem contar o açaí na tigela. Sim, isso mesmo! O simpático Giuseppe, dono do local, já morou um tempo no Brasil e inovou levando o nosso brasileiríssimo açaí na tigela para Florença. A Cantina del Gelato é uma ótima pedida para um sorvete no final da tarde, a caminho da Piazalle Michelangelo para curtir o pôr do sol.

O que pedir: o açaí a gente só recomenda se você estiver com muitas saudades, afinal açaí a gente tem “em casa”, em qualquer esquina, né? Aqui a dica é experimentar o autêntico gelato artesanal que só uma sorveteria na Itália poderia oferecer! Entre os sabores (cerca de 20 opções que variam de acordo com a época do ano), destaque para clássicos como cioccolato (chocolate) ou caffée (café), passando por sabores bem italianos como nocciola (avelãs), stracciatella (parecido com o nosso sabor ‘flocos’) ou pistachio (pistache) até alguns sabores bem originais da Cantina del Gelato voltado para os paladares mais ousados e curiosos, como o delicioso Riso Nero (arroz negro) ou Curcuma e Fichi (cúrcuma com figo). É só escolher a combinação preferida, pegar sua casquinha e seguir caminhando pela margem do rio Arno.
Endereço: Via de’ Bardi, 31 | Aberto todos os dias das 12h às 23h.

I’ girone de’ Ghiotti ($)

Que tal experimentar um legítimo panini feito com produtos típicos da Toscana? Uma boa pedida é o I’ girone de’ Ghiotti, um ótimo exemplo de que é possível comer barato e com qualidade em Florença. Mesmo localizado bem perto das principais atrações turísticas, o local consegue oferecer versões caprichadas do clássico sanduíche italiano a preços excelentes. São 15 opções de panini com ingredientes variados e frescos, mas o legal é que eles deixam o próprio cliente customizar o sanduíche da maneira que quiser. Tudo é preparado na hora, e até o pão é aquecido e fica bem perfumado e crocante, o que acrescenta e muito na experiência de sabores. Bastante frequentado por turistas (inclusive por brasileiros), o I’ girone de’ Ghiotti é perfeito para quem pretende gastar pouco e comer algo rápido mas tradicional de Florença sem precisar se desviar das zonas turísticas. Ou mesmo para quem simplesmente é fã de um bom panini.

O que pedir: entre os inúmeros sabores de panini do I’ girone de’ Ghiotti, a sugestão é pedir o Iraconda, que em sua composição original leva Rigatino Toscano (um presunto cru da região), queijo pecorino, crema de carciofi (creme de alcachofra) e insalata (salada verde). No nosso, trocamos a salada por rúcula, mas aí é do gosto de cada um. Se a fome não for tanta, dá até para dividir um panini entre duas pessoas. Para acompanhar, nada como uma birra artigianale, ou seja, uma cerveja artesanal local para sair um pouco dos vinhos.  
Endereço: Via dei Cimatori, 23 Rosso | Aberto todos os dias das 11h30 às 21h (sextas e sábados até as 22h).

La Via del Tè ($$)

A La Via del Tè não é exatamente um restaurante, mas sim uma casa de chás. A melhor de Florença, diga-se de passagem. São várias lojas na cidade, mas recomendamos a terceira delas, localizada na via S.Spirito, no encantador Palazzo Frescobaldi. Com capacidade para até 60 pessoas, o local dispõe de um menu que inclui doces e salgados inspirados na tradição britânica mas com forte influência da Toscana. Tudo sempre acompanhado de chás, a especialidade da casa, é claro! As lojas conceituais da Via del Tè vendem mais de 250 tipos de chá, incluindo chás de folha de origem única (da China, Índia, Sri Lanka, Taiwan, Japão e África), misturas aromatizadas, infusões de fruta e chás de ervas, bem como linhas de produtos de marca própria: desde latas clássicas até caixas de presentes, juntamente com uma seleção de bules, xícaras e acessórios de todo o mundo. Ideal para um chá da tarde, para um sofisticado brunch e até mesmo para renovar o estoque de chás e trazer alguns presentinhos para os parentes e amigos no Brasil.

O que pedir: Escolha entre um dos mais de 250 tipos de chás servidos na loja. Para acompanhar, a dica são os scones com creme ou o panini ​​com patê de trufas assado na hora. 
Endereço: Palazzo Frescobaldi, via di S.Spirito, 11| Aberto de terça a domingo de 11h às 20h e segundas de 15h30 às 20h.

Mercato Centrale Firenze ($ – $$)

Modelo de sucesso em outras capitais italianas, o Mercato Centrale Firenze abriu suas portas pela primeira vez em 2014 na cidade de Florença, num dos lugares mais significativos da cidade: o primeiro andar do histórico mercado coberto de San Lorenzo. O Mercato Centrale é daqueles espaços chamados de food hall, isto é, uma espécie de food park só que indoor. Um excelente representante de onde comer em Florença de forma econômica e com muita opções culinárias. É daqueles lugares onde a comida é experimentada, contada e preparada por chefs e produtores locais, verdadeiros artesãos que respeitam e conhecem profundamente cada ingrediente e cada receita da região. O espaço reúne diariamente turistas mas especialmente o público local que vai em busca da simplicidade e da espontaneidade do Mercado, um verdadeiro ponto de encontro cultural e social da cidade. No menu dos diferentes stands, a maior concentração é de pratos tradicionais da culinária local preparados na hora com ingredientes italianos legítimos provenientes de produtores da região. Nessa categoria você encontrará tanto especialidades locais quanto especialidades italianas mais clichês como pizzas, massas, risotos, carnes ou frutos do mar. Sem contar que há ainda stands especializados em café, confeitaria, padaria, sorvete, vinho, cervejas artesanais, trufas, opções vegetarianas/veganas e até sushi e lámen. A comida e a bebida podem ser pedidas diretamente no balcão , e aí é só aguardar para retirar. Um lugar com toda estrutura e conforto de restaurante mas com a informalidade e agilidade de um food park. Dá para desfrutar de uma refeição tranquila aproveitando cada minuto ou de forma agilizada para seguir com os compromissos da programação prevista. Além disso, as diversas opções culinárias resolvem a vida quando estamos em grupo e cada um quer comer um tipo de comida. Só escolher o balcão, pedir e em poucos minutos você já pode ir sentar-se com seus amigos ou família em uma das mesas. Com localização, bons preços e qualidade, o Mercato Centrale é um passeio gastronômico imperdível em Florença.

O que pedir: recomendamos as especialidades fiorentinas: o Lampredotto (um sanduíche saborosíssimo recheado com miúdos bovinos cozidos, típica comida de rua de Florença), hamburguer de carne Chianina selecionada, sopas como a ribollita ou a sopa fiorentina a base de pão e tomate, além da onipresente bistecca alla fiorentina!
Endereço: Piazza del Mercato Centrale, Via dell’Ariento, Firenze | Aberto todos os dias das 8h da manhã até meia noite. Tem wi-fi gratuita e banheiro limpinho.

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Se quiser uma recomendação pessoal de hotéis onde já nos hospedamos, confere nosso post sobre o Palazzo Castri e também sobre o Hotel Santa Maria Novella.

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Onde ficar em Florença: Hotel Santa Maria Novella

Central, panorâmico, perto de tudo. Esses são os primeiros atributos que fazem do Hotel Santa Maria Novella uma boa opção para quem viaja para Florença. O hotel 4 estrelas fica localizado na praça de mesmo nome, a Piazza Santa Maria Novella, onde está também a Igreja de…adivinhem…Santa Maria Novella! 🙂

Além da praça em si ser bem charmosa, o melhor é estar literalmente a poucos passos de pontos estratégicos de Florença. A estação de trem – ponto de chegada de muitos turistas – fica a 5 minutos de caminhada. Se o destino for o aeroporto de Florença, há uma parada do Tramway muito próxima que vai te deixar em menos de 30 minutos dentro do saguão de embarque.

E para quem gosta de conhecer as cidades a bordo daqueles ônibus turísticos de 2 andares, o ônibus turístico de Florença (City Sightseeing Firenze) tem algumas paradas bem próximas ao hotel.

+ Leia como funciona o ônibus turístico de Florença

Estar localizado no centro histórico de Florença significa estar perto de quase tudo. Para desbravar a cidade e suas atrações, o hotel está em uma posição bastante privilegiada. Museus como a Galeria degli Uffizi, Ponte Vecchio, Duomo de Florença e outros ícones da cidade estão a uma distância acessível a pé, sem necessidade de transportes. Bons restaurantes e comércio local também são fáceis de encontrar pelos arredores.

Mas além da boa localização, é realmente um charme poder se hospedar em um hotel de estilo clássico e com tanta história na cidade. Logo na chegada, o lobby decorado com obras de arte e decoração de época já oferece um cartão de visitas do estilo do Hotel Santa Maria Novella. Destaque também para a hospitalidade com que fomos recebidos durante o check in por toda a equipe do hotel (a recepção funciona 24 horas).

Como são os quartos do hotel Santa Maria Novella

O Hotel Santa Maria Novella conta com 71 quartos, que vão desde o modelo “superior” (o quarto padrão) passando por suítes até quartos para ocasiões especiais como lua de mel. Há ainda a possibilidade de reservar quartos familiares (daqueles quartos duplos que se comunicam por uma porta) e até quartos com acessibilidade.

Nós ficamos no quarto convencional com direito a vista para a praça, o quarto “Superior Vista”. Muitas vezes a vista de um hotel não é nada demais. Mas no caso do Santa Maria Novella, os quartos com vistas oferecem esse visual impressionante da Igreja de Santa Maria Novella. 

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Uma publicação compartilhada por Viajar é Demais (@viajaredemais) em 1 de Abr, 2019 às 3:15 PDT

Com 24 metros quadrados, o quarto é bastante acolhedor e literalmente faz você se sentir em casa. Na verdade, mais do que isso. O estilo clássico da decoração, o piso de madeira clara, o mobiliário elegante e as cortinas suntuosas fazem você viajar no tempo. Ao sentar na escrivaninha e observar o vai e vem das pessoas em uma das praças mais centrais de Florença, por um instante nos sentimos como moradores da cidade. Mas não exatamente da Florença atual, mas de uma Florença de outra época, ainda mais charmosa – se é que isso é possível quando se trata de Florença.

Apesar do estilo antigo, o quarto oferece todas as modernidades para garantir o conforto do hóspede. O quarto contava com telefone, chaleira elétrica (com sachês de chá e café solúvel), TV, internet WIFI de boa qualidade, ar condicionado/aquecimento e frigobar.

Isso sem contar com os “mimos”. Quando chegamos, havia 2 garrafas de água mineral ‘Acqua Panna‘, além chocolates da marca do hotel sobre os travesseiros e até uma belíssima bandeja de frutas frescas! Sempre adoramos esse tipo de cuidado com o hóspede. 🙂

Detalhe sempre importante: apesar de ser de frente para a praça, as janelas vedam muito bem qualquer ruído. A noite, o quarto fica silencioso e bem escurinho, proporcionando uma ótima noite de sono.

O banheiro do nosso quarto era amplo, confortável e seguindo o estilo clássico do hotel, com muitos detalhes em mármore. E contava até com uma banheira! Alguns itens de luxo são oferecidos para o hóspede, como secador de cabelo profissional, roupões e chinelos, além de artigos de higiene pessoal da Officina Profumo Pharmaceutica de Santa Maria Novella, com fragrância exclusiva para o hotel!

Café da Manhã

O café da manhã do Hotel Santa Maria Novella é simplesmente espetacular. Além da vantagem de já estar incluso no valor da diária. Com vasta oferta de doces e salgados, o buffet é servido das 07:00 h às 10:30 h em um salão de espelhos super elegante no térreo. Ao melhor estilo buffet continental, o serviço conta até com opções de produtos orgânicos frescos e produtos sem glúten para celíacos e intolerantes (estes mediante solicitação).

A gente adora começar o café da manhã com iogurte, cereais, frutas e sucos. O destaque vai para esse iogurte da foto, produzido na região do Alto Trentino (norte da Itália), que é um dos melhores da vida! Não deixe de experimentar.

Na parte de pães e bolos – que a Chai adora ainda mais do que eu – a oferta é bem ampla e para todos os gostos. Dá só uma olhada nesse bolo caseiro e nesses croissants com creme de avelãs.

A mesa de frios e queijos também é muitíssimo variada e bem servida. E tinha até um vinho branco para acompanhar e começar bem o dia. Chique, não?

Entre as opções quentes, os clássicos ovos mexidos com bacon estavam bem frescos e deliciosos. Dá até pra compor com uma saladinha orgânica, rúcula, tomates cerejas, e transformar o café praticamente em um brunch bem completo.

O que mais o hotel oferece

Em sua estrutura, o Hotel Santa Maria Novella oferece alguns confortos e atividades como:  

Área fitness
Para que curte manter a forma enquanto viaja, existe uma área fitness equipada com máquinas Technogym de última geração (esteiras, bancos, bicicleta, cardio fitness). O acesso é gratuito para os hóspedes e funciona 24 horas por dia.  

Sauna
Também disponível 24 horas por dia para todos os hóspedes. O hotel fornece roupão de banho, toalha e chinelos. 

Sala de leitura
O hotel dispõe de alguns ambientes bem confortáveis, ao estilo clássico, com lareira e tudo mais. Ideal para ler um bom livro ou trabalhar com o notebook enquanto toma um chá quentinho.

Terraço com vista panorâmica
Terraço no sexto andar com bela vista panorâmica da Piazza Santa Maria Novella e até das colinas de Florença mais ao longe.

Quanto custa se hospedar no Hotel Santa Maria Novella em Florença?

Reservando seu quarto no Hotel Santa Maria Novella com antecedência pelo site da Booking, é possível conseguir tarifas a partir de €190 por diária (com café da manhã incluído).

Além do valor da diária, em Florença existe uma taxa de turismo (city tax) que é cobrada por TODOS os hotéis e deverá ser paga separadamente no final da estadia (€4,80 euros por pessoa, por dia).

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Avaliação final

Localização é algo que valorizamos muito em um hotel. Adoramos aquela sensação de descer do quarto e já estar na melhor zona da cidade. Nesse aspecto, o Hotel Santa Maria Novella é uma excelente opção de onde ficar em Florença. De estilo clássico, o hotel traz conforto e luxo na medida certa – sem exageros. Ideal para casais ou famílias que queiram aproveitar da melhor maneira possível sua estadia em Florença sem abrir mão da qualidade. E tudo isso com um café da manhã dos deuses – já incluído na diária. Gostamos muito da experiência no Hotel Santa Maria Novella, e tenho certeza que você também irá gostar! 🙂

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Palazzo Castri 1874: hotel boutique 4 estrelas

Inaugurado em 2016, pode-se dizer que o Palazzo Castri 1874 é um hotel novíssimo que já caiu nas graças dos viajantes. Está sempre bem posicionado no top 10 de melhores hotéis de Florença em sites de avaliação como o Trip Advisor. Mesmo antes da viagem, na etapa de pesquisa para encontrar nosso hotel em Florença, tudo que líamos sobre o hotel nos deixava cada vez mais certos de que essa deveria ser a escolha. Veja esse vídeo do site oficial – tenho certeza que você ficará bem balançado a escolher o Palazzo Castri 1874 para sua estadia em Florença! 😉

Palazzo Castri from 2night on Vimeo.

Mas vamos ao que interessa: como foi a nossa experiência real de 2 noites no Palazzo Castri 1874? De cara, um primeiro ponto positivo: o hotel fica relativamente próximo da principal estação de trem de Florença (700 metros até a S.M.N – Santa Maria Novella). Isso facilita demais a vida de quem viaja de trem pela Europa – como quase sempre é o nosso caso. Ou mesmo para quem pretende usar a cidade de Florença como base para visitar outras cidades da Toscana.

Na chegada ao hotel, impossível não se impressionar com o ambiente do lobby principal e a hospitalidade da equipe. Logo após o rápido procedimento de check in, fomos convidados a conhecer o restante das áreas comuns: o restaurante onde é servido o café, a adega, o SPA e especialmente o belo pátio interno com direito a jardim e piscina. Com muita elegância e sofisticação, a decoração de todo o hotel combina o clássico com o moderno.

Localização do Palazzo Castri

Localizado na Piazza della Indipendenza, o Palazzo Castri 1874 fica estrategicamente situado dentro do centro histórico de Florença. Além da proximidade em relação à estação de trem, o Duomo de Florença (Catedral de Santa Maria del Fiore) e a Piazza della Signoria estão a apenas sete minutos a pé. Outras atrações imperdíveis como a Galeria degli Uffizi e a emblemática Ponte Vecchio (1,3 km), a Basílica de Santa Croce (1,6 km) ou o Palazzo Pitti (2,3 km) podem ser visitadas a pé ao longo do dia.

Outra boa vantagem da localização são as boas opções gastronômicas. Entre os restaurantes mais próximos, nosso destaque vai para o delicioso La Bohème Ristorante que, entre outras coisas, é especializado na famosa bisteca fiorentina. Outro local imperdível para quem curte comer e beber comida local é o Mercato Centrale de Firenze. O local reúne vários stands de comida da região e do mundo onde o foco é oferecer excelência na qualidade a preços acessíveis.

A região também é bem servida de transportes. Além da proximidade com a principal estação de trem, vale destacar que o ônibus turístico de Florença ( City Sightseeing Firenze ) tem uma parada na própria Piazza Indipendenza.

+ Leia como funciona o ônibus turístico de Florença

Nosso quarto

Ficamos hospedados no quarto 110, um quarto da categoria “Camera Superior” (um nível acima do quarto standard). Com estilo moderno e sofisticado, o quarto é bem amplo e conta com uma confortável cama king size, com quatro travesseiros anti-alérgicos naturais e macios. Além de conveniências básicas como ar condicionado e cofre, o quarto oferece comodidades como roupões e uma chaleira elétrica com chás, café solúvel e leite a disposição dos hóspedes.

Além disso, cada quarto dispõe de um smartphone para chamadas telefônicas e acesso à Internet para o hóspede utilizar em Florença. Nós não utilizamos por estar com o chip da EasySim4U ao longo de toda a viagem, mas pode ser um recurso bem interessante. Dentro do hotel, a conexão Wi-Fi oferece cobertura total em todos os espaços, inclusive no jardim externo.

Falando em jardim externo, como não destacar a enorme sacada com direito a mesa, cadeira, guarda sol e uma vista espetacular para o belíssimo jardim externo do hotel. Um verdadeiro oásis com palmeiras, piscinas e os telhados de Florença. Dá até pra ver a pontinha do Duomo de Florença! 

Com janelas a prova de ruído e cortinas que vedam bem a luminosidade externa, o quarto do Palazzo Castri 1874 proporcionou ótimas noites de sono.

O banheiro segue o estilo do quarto: amplo e bem moderno. Tudo tem aspecto de novo e a decoração é de muito bom gosto. Conta com chuveiro box (ducha convencional ou de parede), secador de toalhas/roupas, chinelos com a marca do hotel, secador de cabelos e um bom kit de amenities (shampoo, condicionador, sabonete e hidratante) de marca própria. Tem até uma iluminação especial inspirado em cromoterapia.

Café da Manhã

Um dos pontos fortíssimos do Palazzo Castri 1874 sem dúvidas é o café da manhã. A começar pelo espaço do restaurante, que pela manhã fica ainda mais agradável com a luz natural e a vista para o jardim.

O café da manhã é servido em um farto buffet com variada seleção de itens doces e salgados, sempre a base de produtos locais e sazonais. Enquanto o aroma inconfundível do café expresso italiano toma conta do ambiente, o desafio é escolher o que comer em meio a tantas e deliciosas opções. Em uma das mesas estão servidos leite, iogurte e cereais, frutas frescas e cozidas e sucos naturais.

Entre as opções internacionais, uma boa seleção de frios e queijos locais acompanhados por pão artesanal fresco e tortas salgadas, conservas, patés e pratos quentes como ovos mexidos e bacon grelhado, além de legumes cozidos. 

Importante: há ainda uma seleção de produtos sem glúten disponível mediante solicitação além de omeletes e ovos cozidos de várias maneiras que podem ser solicitados no menu à la carte.

Mas pessoalmente o maior destaque fica por conta da estação de pastelaria com bolos, croissants e biscoitos feitos à mão. Todos os itens de confeitaria são feitos no próprio hotel pelo chef de pastelaria. São diversos bolos, tortas, pães e doces típicos italianos, todos maravilhosos. Recomendo o cheesecake acompanhado de geleia de frutas vermelhas e essa espécie de croissant com recheio de chocolate ou de creme. Era tão bom que comemos nos 2 dias de estadia. Entrou na minha lista de melhores doces de toda a viagem de 1 mês pela Itália. <3

O que mais o hotel oferece

O Palazzo Castri 1874 oferece aos seus hóspedes um Spa com mais de 150 metros quadrados com ótimas opções para o relaxamento, como sauna, piscina de hidromassagem, banho turco, duchas sensoriais e outras atividades para regeneração da mente e do corpo. Normalmente confesso que em viagens pela Europa tem sempre tanta coisa pra fazer que as vezes não sobra tempo para aproveitar a estrutura dos hotéis. Mas nesse caso fizemos questão de logo na chegada reservar um horário no final da tarde para curtir o Spa.

Outro serviço extra muito interessante – e já incluído no valor da diária – é o tradicional chá da tarde servido com bolos e biscoitos feitos à mão pelo chefe de pastelaria. Um mimo a mais que a gente adorou!

Quanto custa se hospedar no Palazzo Castri 1874

Reservando seu quarto no Palazzo Castri 1874 com antecedência pelo site da Booking, é possível conseguir tarifas para o quarto standard casal a partir de €225 por diária (com café da manhã e chá da tarde inclusos).

Além do valor da diária, em Florença existe uma taxa de turismo (city tax) que é cobrada por TODOS os hotéis e deverá ser paga separadamente no final da estadia (€4,80 euros por pessoa, por dia).

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Avaliação final

Atendimento de excelência, estrutura nova e impecavelmente bem cuidada fazem do Palazzo Castri 1874 um daqueles hotéis que vai além do esperado na tarefa de tornar a experiência do hóspede memorável. Em uma cidade como Florença, a boa localização e a oportunidade de ficar em um hotel que reproduz tão bem a atmosfera da cidade podem fazer a diferença. Sem luxo exagerado mas com tudo (e mais um pouco) para uma estadia confortável, gostamos muito da experiência por lá. Ah! E se decidir se hospedar por lá, não deixe de experimentar as confeitarias caseiras no café da manhã. 🙂

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Mais atividades em Florença

Use internet ilimitada em Florença e demais cidades da Europa

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+ Adquira agora o ticket do City Sightseeing Firenze

Para quem não sabe do que se trata, são aqueles ônibus turísticos de 2 andares que percorrem os principais pontos turísticos de uma cidade ao longo do dia. A rota percorrida tem diversos pontos de parada onde o passageiro pode embarcar ou desembarcar à vontade durante a validade do seu ticket.

Ou seja, por um preço fixo, você pode ficar subindo e descendo quantas vezes quiser nas atrações turísticas ao longo do trajeto, ou simplesmente ficar circulando e curtindo a paisagem. Dessa forma, a cidade pode ser explorada no ritmo próprio de cada pessoa. Você escolhe quanto tempo dedicar para cada atração, ou até mesmo deixar de desembarcar em uma e ficar mais tempo em outra.

Geralmente o ônibus turístico é o meio de transporte ideal em dois cenários: 1) para quem viaja pela primeira vez para um destino e quer ter uma visão global da cidade; ou 2) Para quem prefere investir um pouco mais em busca do conforto, da praticidade e das informações que esse tipo de transporte oferece em relação ao transporte público convencional. A verdade é que os ônibus hop on hop of são sucesso no mundo todo. Em Florença, o “Berço do Renascimento”, não poderia ser diferente.

Muita gente nos pergunta se “Vale a pena utilizar ônibus hop-on hop-off em Florença?“. Ou “Quanto custa andar de ônibus turístico em Florença? Para ajudar a responder às dúvidas que você tenha sobre ônibus turístico em Florença, vamos detalhar como funciona esse serviço.

City Sightseeing Firenze

A City Sightseeing é uma empresa confiável?

Fundada em 1999 na Espanha, a City Sightseeing é a maior marca de ônibus open-top do mundo – e também a de maior abrangência, atuando em 6 dos 7 continentes e mais de 100 cidades no total. O ônibus vermelho da empresa é um ícone clássico do imaginário de todo viajante quando pensa em ônibus de turismo hop-on hop-off.

Como funciona o ônibus turístico da City Sightseeing Firenze

Florença fica situada às margens do rio Arno e é conhecida como o “Berço do Renascimento” justamente por seu papel no desenvolvimento da arte e da arquitetura durante Idade Média e Renascimento. Por conta disso, em seu centro histórico e arredores, é imensa a concentração de museus, praças, igrejas e palácios de grande valor histórico e cultural. Grande parte dessa zona é fechada para a circulação de veículos. Dessa maneira, o ônibus turístico da City Sightseeing Firenze segue uma trajetória “circular” ao redor do centro da cidade, como dá para ver no mapa abaixo:

As linhas se dividem em duas: a Linha A (Azul) e a Linha B (Vermelha). Ambas as rotas estão inclusas em qualquer modalidade de ticket adquirido.

Linha A – Azul (City Sightseeing Firenze)

Essa é a linha que se concentra nos arredores do centro histórico e das mais importantes atrações de Florença. O trajeto completo da linha A do City Sightseeing Firenze dura cerca de 1 hora, e conta com 17 paradas no total.

• Parada 1 Stazione (Via Fiume 8-10)
• Parada 2 Libertà
• Parada 3 Donatello
• Parada 4 Beccaria
• Parada 5 Santa Croce
• Parada 6 Teatro Verdi
• Parada 7 Ferrucci
• Parada 8 Michelangelo
• Parada 9 Galileo
• Parada 10 Villa Cora
• Parada 11 Porta Romana
• Parada 12 Piazza Tasso
• Parada 13 Porta San Frediano
• Parada 14 Via San Onofrio
• Parada 15 Rotonda Barbetti (suspended)
• Parada 16 Fortezza
• Parada 17 Piazza Indipendenza

Duração: 60 minutos 
Frequência: de 15 minutos a 60 minutos – de acordo com a época 
Primeira partida: 09:30 (Abril – Outubro) – sujeito a alteração | 10:00 (Novembro – Março) – sujeito a alterações 
Última partida: 16:30 (novembro-março) | 18:00 (abr-out) 

Linha B – Vermelha (City Sightseeing Firenze)

A linha B do City Sightseeing Firenze também percorre alguns pontos da região do centro histórico (coincidindo com paradas da linha A). A diferença é que o trajeto completo da linha B inclui os arredores de Florença até Fiesole, famosa cidade serrana etrusca com vistas espetaculares de Florença. O circuito completo dura cerca de 2 horas e conta com 27 paradas no total.

• Parada 1 Michelangelo
• Parada 2 Ferrucci
• Parada 3 Demidoff
• Parada 4 Grazie
• Parada 5 Zecca Vecchia
• Parada 6 Lungo l’Affrico
• Parada 7 Righi (ostello)
• Parada 8 San Domenico
• Parada 9 Regresso
• Parada 10 Fiesole
• Parada 11 Regresso
• Parada 12 San Domenico
• Parada 13 Righi (ostello)
• Parada 14 Stadio
• Parada 15 Matteotti
• Parada 16 Libertà
• Parada 17 La Pira
• Parada 18 Leopolda
• Parada 19 Piazzale delle Cascine (não funciona no inverno)
• Parada 20 Shelly Cascine (não funciona no inverno)
• Parada 21 Vittorio Veneto
• Parada 22 Curtatone
• Parada 23 Soderini
• Parada 24 Tasso
• Parada 25 Porta Romana
• Parada 26 Machiavelli
• Parada 27 Galileo

Duração: 120 minutos 
Frequência: 60 minutos – de acordo com a época 
Primeira partida: 10:30 horas (Novembro – Março) | 09:30 (abril-outubro) – sujeito a alteração 
Última partida: 14:15 (novembro-março) | 17:05 (março – abril / setembro – novembro) | 17:30 (Abril – Junho) 

Por quantos dias usar o City Sightseeing Firenze?

Em Florença é possível escolher entre 3 opções de ticket, cuja diferença está na duração: 24, 48 ou 72 horas no total. O período começa a contar a partir da hora de ativação do bilhete, que é válido pelo período selecionado.

Uma boa forma de utilizar o City Sightseeing Firenze é optando pelo ingresso válido por 24h do ônibus turístico e aproveitando para conhecer a cidade como um todo – especialmente os pontos mais distantes do roteiro. Assim você terá uma boa noção inicial da cidade de Florença e depois pode optar por visitar o que mais te interessou.

O que mais está incluído?

Além do direito de utilizar o ônibus turístico de Florença a vontade, outras vantagens / características do serviço:

• Guias profissionais ao longo de todo o passeio;
• Áudio guia e fones de ouvido com tradução para Português, Espanhol, Inglês, Francês, Alemão, Italiano, Japonês e Russo;
• Acessibilidade;
• Capas de chuva;
• Acesso gratuito ao transporte público de Florença (ônibus municipal);
• Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início da atividade.

Quanto custa e como comprar o City Sightseeing Firenze?

O preço do bilhete válido por 24 horas para adultos é de € 18,00. Para dois dias é € 25,00 e para três é € 32,00. Menores de 15 anos pagam a metade do preço em cada uma das modalidades. Lembrando sempre que as duas linhas (A e B) estão incluídas para qualquer uma das opções de ticket.

A melhor forma de garantir seus tickets do City Sightseeing Firenze é comprando com antecedência pela internet. Para não ter risco, nós sempre utilizamos o site da Get Your Guide, a maior empresa de passeios turísticos do mundo.

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Pontos positivos do ônibus turístico em Firenze

• prático para conhecer as principais atrações de uma vez;
• muito turístico (no bom sentido, conta com profissionais preparados para receber turistas de todo o mundo);
• segurança;
• conforto (em relação aos meios de transporte públicos convencionais);
• informações históricas e curiosidades sobre cada atração;
• ideal para ter uma visão macro e panorâmica nas primeiras vezes em uma cidade.
• Com muitas paradas, é possível embarcar e/ou desembarcar em várias partes da cidade;
• Em Florença, o ticket do City Sightseeing Firenze dá direito também ao transporte público da cidade (ônibus);
• Aplicativo permite acompanhar a localização do próximo ônibus em tempo real;
• dá pra comprar tudo pela internet, com desconto, e não perder o tempo precioso em Florença.

Pontos negativos do ônibus turístico em Florença

• muito turístico (no mau sentido, é um meio de transporte 100% utilizado por turistas, sem integração com a “vida real” de quem vive na cidade);
• na ponta do lápis sai mais caro do que usar somente o transporte público – olhando apenas o lado financeiro e ignorando os pontos positivos acima;
• não transita por dentro do centro histórico pois as ruas são fechadas para carros;
• limitado a paradas específicas e à frequência de circulação dos ônibus.

E você, curtiu a ideia de utilizar os ônibus hop-on hop-off em Florença? Ficou com alguma dúvida? Conta aí pra gente!

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Onde ficar em Florença

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