Se você está em Medellín ou vai viajar para a cidade, anote esta dica: Restaurante Hatoviejo! Essa é a recomendação perfeita para quem procura culinária paisa típica dessa região!
Encontramos no Restaurante Hatoviejo um ambiente aconchegante e repleto de cultura “paisa” – nome dado aos habitantes dessa região da Colômbia. Com uma estrutura enorme e muitos salões, o restaurante tem aquela atmosfera rústica mas com o atendimento eficiente e o serviço super moderno. A nossa dica é escolher uma mesa próxima da fonte no salão principal porque o barulhinho da água é muito gostoso.
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No menu, o melhor da cozinha tradicional paisa da Colômbia: Bandeja Paisa, Ajiaco, Sancocho, Mondongo, Sudado e outros. O cardápio ainda é complementado com outros pratos internacionais como a parrilla ou churrasco. Além dos sucos de frutas locais e das bebidas típicas como a “Sangria” (a base de vinho) e o “Refajo” (a base de cerveja e de um refrigerante colombiano), tem ainda uma carta de vinhos bem ampla e cervejas locais.
O que pedir no Restaurante Hatoviejo
A dica é começar aproveitando a porção de patacón (banana frita) e chicharrón (torresmo) com guacamole (abacate temperado) já incluída no serviço. Para beber, experimente meia jarra de Refajo, a bebida típica a base de cerveja e refrigerante.
Depois, peça de entrada as típicas Arepitas, porção de pequenas arepas de diferentes tipos de milho ou modos de produção que acompanha 3 molhos típicos. Dá tranquilamente para dividir entre o casal.
De prato principal, é claro que a recomendação é pedir uma tradicional Bandeja Paisa. Na porção que é para uma pessoa mas dá certinho para um casal dividir, vem feijão, arroz, banana frita, arepa, linguiça, carne moída, abacate e o maravilhoso chicharrón (bacon) crocante em uma porção enorme. Isso tudo com um ovo frito de gema molinha por cima!
E se você não dispensa uma bela sobremesa com café, peça um dos doces típicos: figo, arequipe (doce de leite) e queijo!
Quanto custa o Restaurante Hatoviejo
No Restaurante Hatoviejo, a classificação é $$$ – entre R$50 – R$100 por pessoa.
Este é o custo médio de uma refeição seguindo os parâmetros que adotamos em nossos artigos de recomendação de onde comer. Utilizamos a classificação de preços abaixo que está baseada em uma refeição completa que equivale a entrada(s) + prato(s) + sobremesa com água mineral e taça de vinho da casa, drink ou cerveja.
$$$$$ – acima R$150 por pessoa
$$$$ – entre R$100 – R$150 por pessoa
$$$ – entre R$50 – R$100 por pessoa
$$ – entre R$25 – R$50 por pessoa
$ – abaixo de R$25 por pessoa
Informações do Restaurante Hatoviejo
Endereço: Calle 16 #28-60 | O restaurante tem outras sedes: no centro da cidade, Centro Comercial Oviedo e Centro Comercial Viva Envigado.
Horário: Aberto para café da manhã (8:00), almoço e jantar todos os dias (até 23:30), sexta e sábado, horário estendido com música ao vivo (até 1-2am). Domingos aberto até 21:00 .
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