O estilo de restaurante mais típico de Frankfurt são os chamados “Apfelweins“, tabernas seculares e rústicas que recebem esse nome por servirem o tradicional Vinho de Maçã (apfelwein, em alemão), bebida símbolo de Frankfurt. A maior parte desses restaurantes históricos ficam localizados no agitado bairro de Sachsenhausen, e por lá também é possível experimentar os pratos tradicionais da cozinha alemã e local, como o Frankfurter Schnitzel mit Grüne Soße — espécie de bife de carne de boi, cordeiro ou porco empanado, acompanhado de um molho cremoso de ervas frescas.

Mas a cena gastronômica de Frankfurt vai além dos clássicos. Uma das grandes vantagens de visitar uma cidade cosmopolita como Frankfurt é a boa oferta tanto de restaurantes de alta gastronomia, com Chefs e menus premiados, como também de mercados gastronômicos populares e opções de comida rápida para quem não tem tempo a perder.

Nesse artigo sobre onde comer em Frankfurt, preparamos uma lista com 9 excelentes opções de restaurantes em Frankfurt — locais que de fato visitamos e experimentamos pessoalmente. As sugestão vão desde restaurantes sofisticados e/ou de alta gastronomia, passando pelos clássicos de comida local tipicamente alemã, até algumas opções mais informais de fast food ou mercados gastronômicos.

Sofisticados / Alta Gastronomia | Onde comer em Frankfurt

1. Aureus ($$$$$) | Onde comer em Frankfurt

Localizado no coração do distrito financeiro de Frankfurt, bem pertinho da Alte Oper, o sofisticado restaurante Aureus é uma daquelas joias capazes de transformar a sua noite em Frankfurt em uma experiência gastronômica memorável. O restaurante tem como proposta oferecer uma cozinha moderna, minimalista e criativa em um ambiente elegante, mas sem abrir mão da atmosfera de descontração.

O que pedir no restaurante Aureus

O restaurante trabalha com menu degustação, que pode ser em versão mais curta (menu “Pequenas Impressões”, com 4 passos) ou na opção “Experiência Completa”, com 7 cursos. Em ambos os casos, é possível solicitar o pareamento com vinhos, onde cada prato é acompanhado por uma taça de vinho/espumante sugerida pelo sommelier da casa.

Ao longo da sequência de passos, o Chef consegue equilibrar muito bem o sabor dos pratos com o cuidado na apresentação minimalista. As escolhas de vinhos foram ótimas e trouxeram ainda mais complexidade para a experiência gastronômica.

Ao final da experiência, a percepção é de que a sequência de passos do menu degustação do Aureus segue uma crescente, onde o próximo passo ainda consegue surpreender nos sabores, texturas e aromas, mas o equilíbrio entre cada passo é muito evidente. Recomendadíssimo para quem busca um restaurante de alta gastronomia para uma noite especial em Frankfurt.

Para conferir mais detalhes da nossa experiência, acesse o artigo completo sobre o restaurante Aureus.

Aureus
Endereço: Kettenhofweg 27, Frankfurt
Horário de funcionamento: Quartas à sábados, apenas para o jantar
+ Leia mais em: Aureus – restaurante de alta gastronomia em Frankfurt com cozinha moderna e criativa

2. Carmelo Greco ($$$$$) | Onde comer em Frankfurt

Se apesar de estar em Frankfurt, o que você procura é um restaurante com cozinha italiana de excelência, administrado por um Chef estrelado e na lista de melhores lugares onde comer em Frankfurt, não deixe de fazer uma reserva no Carmelo Greco — um oásis italiano localizado no agitado bairro de Sachsenhausen. Prepare-se para ser transportado de Frankfurt diretamente para a Itália, a começar pelo idioma (toda a equipe é italiana ou ao menos fala italiano), e assim experimentar a autêntica “la dolce vita” italiana em Frankfurt.

Em sua proposta gastronômica, como seria de se esperar, o Chef Carmelo Greco propõe uma cozinha dedicada a refinar e reinterpretar receitas tipicamente italianas executadas a perfeição.

O que pedir no Carmelo Greco

O restaurante trabalha tanto com a modalidade de menu degustação (com uma sequência de pequenas porções dos pratos mais clássicos) como também com o serviço “à la carte” convencional, onde os mesmos pratos do menu degustação estão disponíveis em suas porções convencionais. Risotos, massas, peixes, frutos do mar, carnes e outras tantas preparações tipicamente italianas estão no cardápio, assim como uma bela seleção de mais de 1000 diferentes rótulos de vinhos (em sua maioria de origem italiana).

Bom vinho, ótimo atendimento e uma espetacular sequência de pratos da legítima culinária italiana preparados por um Chef estrelado não poderiam resultar em outra coisa que não uma experiência inesquecível e uma menção obrigatória ao restaurante Carmelo Greco em nossa lista de onde comer em Frankfurt.

Carmelo Greco
Endereço: Ziegelhüttenweg 1-3, 60598 Frankfurt am Main
Horário de funcionamento: De segunda a sexta, para almoço (12h às 14h) e jantar (18h30 às 22h). Sábados apenas para o jantar (18h30 às 22h). Fechado aos domingos
+ Leia mais em: Carmelo Greco – restaurante estrelado com culinária italiana de excelência em Frankfurt

3. Lohninger ($$$$-$$$$$) | Onde comer em Frankfurt

O Lohninger é um restaurante familiar que há mais de uma década se propõe a apresentar para os moradores de Frankfurt e para os visitantes de todo o mundo o melhor da culinária austríaca. Muitos dos pratos considerados típicos da cozinha alemã são, na verdade, originais da Áustria — o Schnitzel talvez seja o principal exemplo — e no restaurante Lohninger você terá a oportunidade de experimentar não apenas o “melhor Schnitzel de Frankfurt” como mais uma série de receitas austríacas executadas à perfeição.

O que pedir no Lohninger

A proposta gastronômica do Lohninger tem como óbvio destaque os pratos da cozinha austríaca, onde clássicos são Interpretados de forma contemporânea, um pouco mais leves e modernos do que na versão original, mas sem fugir de sua essência. O sabor é o ponto alto de cada um dos pratos, servidos sempre em porções generosas — o Wiener Schnitzel não nos deixa mentir.

O restaurante trabalha com diferentes propostas de menus, que vão desde o menu executivo de almoço (com entrada, prato e sobremesa a preços reduzidos) até os menus fixos, a partir de 6 passos: Die Heimat (“A Pátria”, com uma sequência de passos de clássicos austríacos) e o Die Welt (“O Mundo”, um menu mais internacional, que acrescenta alguns pratos de influência asiática ou mediterrânea).

Independente do menu escolhido, é impossível resistir à sobremesa clássica do restaurante: a Lohninger’s Kaiser (servido com sorvete de baunilha), uma versão sem glúten do clássico austríaco Kaiserschmarrn. O doce consiste em uma massa assada em frigideira e servida ainda quente e repartida em pedaços menores, coberta com açúcar de confeiteiro. Acompanha geleia ou compota de frutas e sorvete de creme.

O Lohninger foi sem dúvida um dos grandes achados de nossa viagem à Frankfurt. Oportunidade única de experimentar a autêntica culinária austríaca no melhor lugar possível da cidade, não apenas pela localização mas pelo excelente atendimento e pela atmosfera convidativa. Imperdível e recomendadíssimo em nossa lista de sugestões de onde comer em Frankfurt.

Lohninger
Endereço: Schweizer Str. 1, Frankfurt am Main
Horário de funcionamento: De terça a sábado, das 12h às 0h. Fechado aos domingos e segundas.
+ Leia mais em: Lohninger, restaurante com o melhor da cozinha austríaca em Frankfurt

Clássicos / Comida típica alemã | Onde comer em Frankfurt

4. Apfelwein Wagner ($$-$$$)

Entre os clássicos “Apfelweins” do bairro de Sachsenhausen, talvez o mais conhecido e popular seja justamente o Apfelwein Wagner, uma verdadeira instituição de Frankfurt. Localizada no mesmo ponto da Schweizer Strasse desde sua construção em 1902, a propriedade foi adquirida em 1931 por Adolf Wagner e sua esposa Leni. A partir daí, o local passou a se chamar “Wagner” e a comercializar o tradicional Vinho de Maçã (apfelwein, em alemão), bebida icônica de Frankfurt e um dos maiores símbolos da cidade e do agitado bairro de Sachsenhausen.

O imenso salão interior segue a linha “taberna rústica”, com muitos detalhes em madeira e decoração típica. O espaço conta ainda com um pátio interno bem iluminado e mesas espalhadas na calçada em frente à entrada principal ao melhor estilo biergarten. Tudo exatamente no padrão que temos em nosso imaginário de como deveria ser um clássico restaurante alemão.

O que pedir no Apfelwein Wagner

Apesar de também oferecer em sua carta uma boa variedade de deliciosas cervejas alemãs, uma visita ao Apfelwein Wagner não seria completa sem um copo do Apfelwein, o vinho de maçã que dá nome a essa categoria de restaurante. A bebida característica de Frankfurt é menos alcoólica e um pouco mais ácida do que um vinho convencional, mas faz muito sucesso na cidade especialmente entre os moradores locais.

Além de experimentar o vinho de maçã, por lá também é possível encontrar alguns dos pratos mais tradicionais da cozinha alemã e local, como o já mencionado Frankfurter Schnitzel mit Grüne Soße — bife empanado de carne de boi, semelhante ao bife a milanesa, acompanhado do molho cremoso verde de ervas frescas que é tão típico de Frankfurt.

De sobremesa, o clássico da casa é o apfelstrudel, servido quente com calda de baunilha. O final perfeito para um típico almoço alemão à moda de Frankfurt.

Apesar de ser o mais famoso Apfelwein de Frankfurt e consequentemente atrair muitos turistas, a refeição é de ótima qualidade e os preços estão na média da cidade. Boa opção para quem tem pouco tempo na cidade e deseja uma opção certeira de onde comer em Frankfurt a comida tipicamente local.

Apfelwein Wagner
Endereço: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt am Main
Horário de funcionamento: Aberto diariamente, das 11h até a meia noite.

5. Gaststätte Atschel ($$-$$$) | Onde comer em Frankfurt

Também localizado no bairro boêmio de Sachsenhausen, o Gaststätte Atschel é outra excelente opção de “Apfelwein” — um pouco menos famosa do que o Wagner, mas com muita história e um estilo ainda mais autêntico. Fundado em 1849, o Atschel é um dos mais antigos bares / restaurantes especializados em servir vinho de maçã, o Apfelwein. Mas além desse atributo que por si só já é motivo para atrair muita gente ao Atschel, o local ainda é uma excelente opção se você estiver em busca de culinária típica. Por ficar aberto o dia todo se torna uma boa pedida para combinar a programação de viagem nessa região dos museus.

Com ambiente característico dos típicos bares de apfelwein que oferecem longas mesas e bancos para compartilhar, além do enorme balcão onde também tem acentos disponíveis para curtir um bom drinque ou até mesmo a refeição. No piso, o revestimento de madeira rústico contrasta com as antigas lâmpadas de bola Art Nouveau, criando uma atmosfera tradicional que remete a outros tempos.

O restaurante é frequentado especialmente por moradores locais, que lotam as mesas em conversas animadas, regadas a comida saborosa e muito vinho de maçã e cerveja. Mas fique atento para as reservas, sempre uma prática bem-vinda na Europa e que garante tranquilidade na hora de fazer a refeição.

No dia da nossa visita, acabamos indo sem reserva prévia, e por pouco não saímos sem conseguir uma mesa. Por sorte o senhorzinho que estava no balcão foi com a nossa cara e nos ofereceu dois lugares ali mesmo — assumimos que ele fosse o dono do Atschel. Apesar dele não falar inglês e a gente compreender pouco do alemão, incrivelmente a comunicação fluiu e conseguimos até pegar algumas recomendações do que pedir no cardápio.

O que pedir no Gaststätte Atschel

Como o padrão das porções e dos pratos nesse estilo de restaurante é sempre o da fartura, sugerimos pular a entrada e ir direto para os pratos principais, e assim ainda deixar algum espaço para dividir uma sobremesa no final. No quesito bebidas, claro que experimentamos mais uma vez o Apfelwein da casa, afinal estávamos em um dos bares de apfelwein mais antigos da cidade. Mas depois da experiência, seguimos para as cervejas vom fass (on tap).

Nosso pedido então ficou: bochecha de porco cozida no vinho, com spätzel e legumes e Schnitzel com queijo gratinado sobre uma “cama” de batatas, acompanhado de salada. E para manter o costume, de sobremesa pedimos um Apfelstrudel pra dividir.

No final, o dono percebeu nossa curiosidade com uma espécie de drink que ele preparava sem parar no balcão, o Calvados com pêssego em calda. Tanto que ele fez a gentileza de nos oferecer dois desses drinks de cortesia, e assim fechamos uma grande noite com chave de ouro! Restaurante clássico da cidade, com comida boa e farta a preços acessíveis e ambiente autêntico, garantindo um lugar em nossa lista de sugestões onde comer em Frankfurt.

Gaststätte Atschel
Endereço: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main
Horário de funcionamento: Aberto todos os dias das 12h à meia noite (cozinha fecha às 22h30min).

6. Paulaner am Dom ($$ – $$$) | Onde comer em Frankfurt

Localizado na Domplatz, no coração do centro histórico de Frankfurt, o Paulaner am Dom é a dica para quem deseja apreciar as famosas cervejas alemãs da Paulaner direto da fonte. Com ambiente amplo, o Paulaner am Dom é decorado no estilo rústico característico dos bares de cerveja alemães, e até a equipe se veste a caráter, com aquelas roupas tradicionais alemãs ajudando a compor a atmosfera do local.

O que pedir no Paulaner am Dom

Por conta da localização e da fama de suas cervejas mundo afora, o Paulaner am Dom é bastante frequentado por turistas. As cervejas vom fass (diretamente do barril) não fogem muito do que já se espera da Paulaner: as opções são a “Natural” (mais próximo do pilsen), a clássica Weizen (trigo) e a Dunkel (cerveja escura mais maltada), além de alguns estilos sazonais que vão variar de acordo com a época da sua visita.

Entre as comidas, o cardápio traz alguns clássicos da cozinha tradicional alemã, como schnitzel ou gulash. Mas em nossa visita, ficamos somente nas cervejas — pedimos uma Weizen e um Dunkel (ambos de 500ml). Cada copo desses aí sai por volta de 5 a 6 euros – valor na média dessa região de Frankfurt. Vale pela experiência de ir a um bar/restaurante da Paulaner uma vez na vida.

Paulaner am Dom
Endereço: Domplatz 6, 60311 Frankfurt am Main, Alemanha
Horário de funcionamento: Aberto todos os dias das 11h à meia noite (cozinha fecha às 22h).

7. Zu den 12 Aposteln ($$-$$$) | Onde comer em Frankfurt

O Zu den 12 Aposteln é um daqueles clássicos que está quase sempre nas listas de “top 10” da cidade em sites de avaliações como o Trip Advisor (e também aqui na nossa lista de Onde comer em Frankfurt). Localizado bem próximo das áreas mais turísticas de Frankfurt e da famosa região de compras da Zeil, o restaurante pode ser facilmente incluído no seu roteiro pela cidade tanto no almoço quanto no jantar.

O Zu den 12 Aposteln tem 2 salões internos: o 1º é esse que dá pra ver das janelas da foto, e o 2º é no subsolo – que é até mais espaçoso e foi onde ficamos (fotos abaixo). No verão, ainda é possível ficar na área externa montada em frente como mostra a foto acima. Quando visitamos o Zu den 12 Aposteln, chegamos sem reservas em uma noite fria de novembro. O restaurante estava lotado e o atendente então sugeriu que esperássemos no bar tomando uma cerveja. Dito e feito! Em torno de 5 ou 10 minutos nos chamaram para a mesa – não deu tempo nem de beber as cervejas no balcão.

Com comida típica, bom ambiente, sem pegadinhas para turistas e frequentado também pelos locais.

Dito e feito, pedimos 2 pints (500ml) de cervejas Zu den 12 Aposteln vom fass (on tap) – sim, eles tem a própria cerveja. A nossa favorita foi a Weizen e mas também gostamos bastante da Helles. Vale dizer que desde o início o atendimento foi muito bom e solícito sendo que todos falavam um bom inglês.

Optamos por pedir dois pratos principais e uma sobremesa para dividir. O Guto foi de “Schweine Haxe” – joelho de porco com batatas coradas e chucrute. Destaque para a pele bem torradinha por fora e macia por dentro. A Chai foi de “Schnitzel Jager Art”, outro prato tradicionalíssimo – filé de suíno à milanesa com um molho delicioso de cogumelos frescos e batata corada.

No final, ainda tivemos forças pra dividir um apfelstrudel sensacional (um dos melhores da viagem), que vinha com chantily e sorvete. Esse tava tão bom que não teve nem foto, mas pode confiar, valeu muito a pena. A conta no final deu exatos 37,50 para o casal. Bem justo para toda a qualidade da experiência que tivemos.

Zu den 12 Aposteln
Endereço: Rosenbergerstraße 1, 60313 Frankfurt am Main, Alemanha
Horário de funcionamento: Aberto todos os dias das 11h à meia noite (cozinha fecha às 22h).

Mercados e Fast Food | Onde comer em Frankfurt

8. KleinMarktHalle ($-$$)

Se assim como a gente, você também é adora visitar mercados públicos em viagens, não deixe de programar uma passadinha pelo KleinMarktHalle, principal mercado público do centro de Frankfurt. Construído no final do século XIX, o belo salão neo-renascentista do KleinMarktHalle foi inteiramente destruído durante a Segunda Guerra Mundial e reconstruído após 1954. Desde sua fundação, o local tem a mesma função: reunir produtores de mercadorias gastronômicas de diferentes partes do mundo.

Em uma breve caminhada pelo KleinMarktHalle você encontra um pouco de tudo: carnes, frutas, legumes e vegetais frescos, além de especiarias e especialidades locais e de outros países. Muitos dos estandes oferecem a boa e velha “provinha”, e em alguns deles é até possível sentar para fazer uma refeição no local.

O mais popular é o Frau Schreiber, especializado em pão com salsicha e mostarda, tudo produzido pela própria Sra. Schreiber, que é uma personalidade local. Suas salsichas são um dos lanches mais procurados do mercado, e em horários de pico costuma haver longas filas. Tudo é muito simples: são cinco variedades de salsicha para você escolher, sempre acompanhadas de mostarda artesanal e um pão.

Aí é só pegar um guardanapo e comer ali mesmo, de pé, em meio ao movimento do mercado. Ocasião perfeita para uma experiência autêntica em meio aos locais, sem gastar muito, e ainda visitando um ponto histórico do centro de Frankfurt.

KleinMarktHalle
Endereço: Hasengasse 5-7, 60311 Frankfurt am Main
Horário de funcionamento: De segunda a sexta, das 8h às 18h. Sábados, de 8h às 16h. Fechado aos domingos e feriados.

9. GALERIA HauptWache ($$-$$$)

Maior loja de departamentos da Alemanha, a GALERIA (união das antigas galerias Kaufhof e Karstadt) possui filiais nas principais cidades do país. Em Frankfurt, fica localizada na Hauptwache, praça que é uma das mais famosas da cidade, e por isso é chamada de GALERIA HauptWache. Quando o assunto é compras na Alemanha, muita gente costuma incluir a GALERIA HauptWache no roteiro de viagem. Mas o que nem todo mundo sabe é que no 7º andar da GALERIA HauptWache de Frankfurt funciona uma área de restaurantes oficiais da GALERIA, uma espécie de praça de alimentação anexa a um belo terraço a céu aberto de onde se tem uma das melhores vistas panorâmicas da cidade. E o melhor, o acesso ao terraço é gratuito!

A visita a GALERIA de Frankfurt é, portanto, aquele programa do tipo “3 em 1”: é possível unir compras, vista panorâmica e ainda uma pausa para comer, tudo em uma única atividade.

O que pedir no restaurante da GALERIA HauptWache

É verdade que a vista que se tem do alto do edifício da GALERIA é o principal motivo dela estar incluída em nossa lista de opções onde comer em Frankfurt. Mas também é preciso dizer que as opções gastronômicas em si não comprometem, e pode ser bem agradável sentar em uma das mesas e curtir o visual com um belo copo de uma Weizen Bier na mão.

O restaurante da GALERIA Hauptwache é composto por um conjunto de estandes com comidinhas de diferentes regiões do mundo — sempre pratos de preparo rápido, em conceito de cozinha aberta. A depender do horário em que você estiver por lá, é possível que hajam opções mais voltadas para o café da manhã, para uma refeição completa ou para um snack no final da tarde. Para variar um pouco da cozinha alemã, nós optamos pelo Handrollbar, especializado na gastronomia asiática. Mas com cerveja alemã, é claro! 🙂

Refeições rápidas, preços acessíveis e um concorrido terraço panorâmico no alto da maior loja de departamentos da Alemanha justificam a sugestão do restaurante da GALERIA Hauptwache em nossa lista de onde comer em Frankfurt.

GALERIA Hauptwache
Endereço: Schweizer Str. 1, Frankfurt am Main
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 9h30 às 20h (cozinha fecha às 19h). Fechado aos domingos.

E aí? Curtiu as nossas recomendações de onde comer em Frankfurt, na Alemanha? Conta pra gente nos comentários aqui embaixo. A gente adora saber as experiências de quem passa por aqui pra ler nossos conteúdos.

Onde ficar em Frankfurt

Ficar bem localizado em Frankfurt é fundamental para aproveitar a cidade ao máximo. Essas são as nossas dicas pessoais para onde ficar em Frankfurt:

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• 4 estrelas: Flemings Hotel Frankfurt Main-Riverside
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