Bistrot et Chocolat, em Strasbourg: para os amantes de chocolate quente
Bistrot et Chocolat

Bistrot et Chocolat, em Strasbourg: para os amantes de chocolate quente

Um lugar especializado em chocolate quente é sempre uma boa pedida, não é mesmo? Em nossas andanças por Estrasburgo, na França, a gente acabou não resistindo ao charme e ao cheirinho de chocolate vindo do Bistrot et Chocolat. O lugar é uma confeitaria / cafeteria super fofinha que fica na altura da Rue de la Râpe, logo atrás da praça da Catedral de Notre-Dame de Estrasburgo.

Se a sua viagem também for durante o verão, basta passar pela entrada para encontrar várias mesas distribuídas no espaço externo, protegidas por um ombrelone e cercadas por flores e outras plantas. As mesas de madeira ganham um colorido todo especial com as toalhas coloridas (tipo um trilho ou jogo americano), com várias estampas, uma diferente da outra.

Bistrot et Chocolat: fachada
Bistrot et Chocolat: fachada
Bistrot et Chocolat: ambiente do jardim
Bistrot et Chocolat: ambiente do jardim

No interior da cafeteria, a decoração também é linda, misturando a madeira das prateleiras e balcões com os potes em vidro cheios de guloseimas.

Bistrot et Chocolat: área interna super decorada
Bistrot et Chocolat: área interna super decorada
Bistrot et Chocolat: área de preparação do café
Bistrot et Chocolat: área de preparação do café

O que pedir no Bistrot et Chocolat?

Depois de escolher uma mesa no jardim, logo vieram nos atender. O pessoal foi super solícito e ajudou na escolha do pedido. Apesar de também trabalharem com menus executivos no almoço, o nome do local já deixa evidente que o carro chefe são os chocolates quentes. Na Bistrot et Chocolat eles tem chocolates com procedência de vários lugares com tradição na produção de cacau pelo mundo, desde o branco até os mais amargos.

A gente é chocólatra mesmo, sem vergonha de admitir! Nossa preferência sempre é pelos amargos, mas ao mesmo tempo fica a curiosidade de experimentar os diversos sabores. Resolvemos pedir uma opção bem amarga, concentrada no cacau (Les Chocolats Noirs: ABINAO 85%, procedente de Ghana – 7,00€) e uma degustação de 3 chocolates quentes diferentes (Trio de Chocolats –  opalys, jivara e alpaco – 8,00€), com porções menores de cada sabor. Para acompanhar, um ‘waffle’ da casa, o ‘Gaufre Minute’, com glacê de açúcar e chantilly (6,50€).

Bistrot et Chocolat: Trio de Chocolats, Les Chocolats Noirs e Gaufre Minute
Bistrot et Chocolat: Trio de Chocolats, Les Chocolats Noirs e Gaufre Minute

O primeiro destaque é para a consistência dos chocolates, super concentrados – o mais amargo era quase de comer de colher! Foi bem interessante pedir esse trio de chocolates e comparar os sabores. O branco de fato é o mais doce e o que menos agrada ao nosso paladar. Em compensação, os mais amargos eram deliciosos e combinavam bem com as garfadas generosas no waffle. 🙂

Avaliação Final: Bistrot et Chocolat

Um passeio pelo universo do chocolate por meio dos sabores super diferentes que experimentamos! Essa foi a nossa sensação quando deixamos o Bistrot et Chocolat depois de um lanche saboroso, combinando o Gaufre Minute (waffle) e os chocolates quentes do Trio de Chocolats e Les Chocolats Noirs. Pra quem ama chocolate amargo, p lugar é uma perdição. Vale muito a pena, pois as porções são grandes e a localização é estratégica, ao lado da Catedral de Estrasburgo.

Bistrot et Chocolat
8 Rue de la Râpe, 67000 Strasbourg, França
bistrotetchocolat.net
instagram.com/Bistrotetchoco
facebook.com/BistrotetChocolat


Onde ficar em Estrasburgo (Strasbourg)?

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Chai
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