Se a charmosa Haarlem estiver no seu roteiro pela Holanda – seja em um simples bate-volta partindo de Amsterdam ou em uma estadia mais demorada – algo que não pode faltar é uma visita a Jopenkerk. Claro que o local é especialmente indicado para os fãs de cerveja, mas mesmo que esse não seja o caso, quantas vezes você teve a oportunidade de visitar uma cervejaria que funciona em uma antiga igreja? Sim, a premiada cervejaria Jopen em Haarlem funciona na preservada estrutura de uma Igreja desativada em Haarlem. E não apenas na produção de cerveja mas também com um bar e restaurante próprio da marca, um dos mais animados da cena gastronômica local. Nesse post, vamos contar tudo sobre a Jopenkerk: uma Igreja que se transformou no templo da cerveja Jopen em Haarlem, na Holanda
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Jopenkerk Haarlem: “crafting divine beer”
Uma das características de Haarlem é ser uma cidade de muitas igrejas. A começar por uma das grandes joias arquitetônicas da cidade: a Grote of St. Bavokerk, a principal igreja de Haarlem localizada na Grote Markt. Mas mesmo que você já esteja cansado de visitar tantas igrejas, a Jopenkerk certamente irá te surpreender! Na verdade, essa é uma antiga Igreja que foi transformada em cervejaria e bar/restaurante próprio da marca Jopen. E é interessante como a cervejaria se utiliza bem dessa característica tão particular, a começar pela brincadeira no próprio slogan da marca: “crafting divine beer” (ou ‘produzindo cerveja divina’).
A história do local é no mínimo curiosa. Desde a Idade Média, Haarlem sempre foi uma cidade com uma rica história cervejeira. No século XV, por exemplo, a cerveja Haarlem Koyt era a mais popular do norte da Bélgica (região famosa pela produção de boas cervejas). Entre 1620 e 1640 haviam cerca de 50 cervejarias ativas em Haarlem.
Em 1995, para comemorar o aniversário de 750 anos da cidade, a primeira cerveja Jopen foi fabricada de acordo com uma antiga receita de 1501: o ‘Jopen Hoppenbier’. Deu tão certo que os fabricantes da cerveja foram autorizados a abrir sua própria cervejaria ‘Jopenkerk’ no centro de Haarlem.
Se por fora a fachada é de uma igreja tradicional, ao entrar percebemos a transformação do local, a começar pelos imensos tanques de armazenamento da cervejaria e pelo vai-e-vem dos garçons com suas bandejas repletas de copos de cerveja.
No imenso balcão próximo às torneiras, os clientes se aglomeram em busca de experimentar cada um dos diferentes estilos de cerveja produzidos no local. Os vitrais preservados e o pé direito elevado dão uma atmosfera incrível ao lugar. Para trazer a sensação de acolhimento, muitos detalhes em madeira e iluminação em tons vermelhos ajudam a aquecer o ambiente.
O que pedir na Jopenkerk?
Nas torneiras, são mais de 10 diferentes cervejas da própria Jopen e mais algumas marcas convidadas. Todas muito frescas e de produção local. Os preços oscilam na faixa dos 4€/5€ (copo de 250 ml) e entre 9€/10€ o pint (500 ml) a depender do estilo escolhido.
Outra ótima opção para quem pretende experimentar o máximo de sabores é a degustação “Tasting Divine Beer” que custa 12,5€ e dá direito a 3 cervejas on tap de 150ml. Para dar uma ideia da variedade, nossas escolhas ao longo da noite foram as seguintes:
- Jopen Adriaan Wit 5%
- Jopen Malle Babbe 5,5%
- Jopen Mooie Nel / North Sea IPA 6,5%
- Jopen Aprigose 5%
- Jopen Hoppenbier 6,8%
- Jopen 4-granen Bok 6,5%
- Jopen Koyt 8,5%
- Jopen Ongelovige Thomas 10%
- Jopen Trinitas Tripel 9%
Além de mais de uma dezena de estilos de cerveja de produção própria, a Jopenkerk também funciona como restaurante, oferecendo pratos típicos da culinária local. E caso tenha qualquer dúvida nas escolhas, os funcionários são simpáticos e bem atenciosos, sempre dispostos a ajudar com dicas do que pedir.
Definitivamente, uma visita a Jopenkerk é a melhor forma de encerrar a noite em Haarlem, na Holanda.
Jopenkerk Haarlem
Endereço: Gedempte Voldersgracht 2, 2011 WD Haarlem, Holanda
Horário: aberto todos os dias das 10h às 01h.
www.jopenkerk.nl/haarlem/
Onde ficar em Haarlem
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