Chocolates da Alemanha: principais marcas e dicas de onde comprar o autêntico chocolate alemão

Chocolates na Alemanha: melhores marcas e dicas de onde comprar o autêntico chocolate alemão

Como bons chocólatras, uma das primeiras providências quando nós viajamos para um país diferente é experimentar os chocolates locais. No caso da Alemanha não foi diferente. Apesar do país não ser reconhecido exatamente como o “país do chocolate” – suíços e belgas costumam ser a referência nesse sentido – a Alemanha figura tranquilamente em um top 10 dos melhores países onde comprar chocolates. Inclusive, os chocolates na Alemanha são uma ótima sugestão de presente para trazer de viagem! E vou dar 5 razões para isso:

  1. São fáceis de achar e estão a venda em quase todo lugar – desde os chocolates industrializados que podem ser encontrados em supermercados, drogarias ou lojas de departamento até chegar nos chocolates artesanais de máxima qualidade vendidos em lojas especializadas.
  2. Possuem ótima qualidade. Mesmo as versões industrializadas mais simples (como os chocolates de marca própria dos supermercados) costumam ser muito melhores do que a média dos chocolates industriais que temos no Brasil.
  3. Chocolates na Alemanha são incrivelmente baratos. É possível encontrar a barra de 100 gramas por valores a partir de € 0.50 nas versões mais simples. Mesmo em tempos de moeda desvalorizada, o preço convertido fica abaixo do que custaria um chocolate brasileiro similar.
  4. Existe uma infinidade de marcas, estilos e sabores de chocolates alemães. Algumas marcas tem uma gama de opções impressionantes contando com mais de 50 diferentes sabores que variam nos ingredientes e na proporção de cacau utilizada. Sempre há uma opção de chocolate que vai agradar ao gosto da pessoa a ser presenteada.
  5. Chocolate é algo prático e fácil de trazer na mala de viagem sem muito risco de quebrar, especialmente nas versões em barra.

Mas antes de partir para as compras, que tal conhecer um pouquinho mais sobre o chocolate alemão? Nesse artigo vamos contar quais são as principais marcas de chocolates industrializados ou artesanais que você encontra na Alemanha. Vamos dar dicas também de onde comprar chocolates na Alemanha, com informações sobre preços e muito mais!

Antes, algumas dicas para você economizar na viagem:

Melhores marcas de chocolates alemães

Ritter Sport | Chocolates na Alemanha

Fundada em 1912, a Ritter Sport é a maior marca de chocolates na Alemanha e provavelmente a mais famosa do país. É bem improvável que alguém que goste de chocolate tenha visitado a Alemanha sem ter algum contato com produtos da marca, disponíveis em praticamente qualquer supermercado ou drogaria.

A marca registrada dos chocolates Ritter Sport é o formato quadrado de sua barra de 100 gramas que se divide em 16 quadrados menores – um grid de 4×4 em perfeita simetria. Aliás, marca registrada literalmente – recentemente outra marca popular de chocolates na Alemanha tentou replicar o formato da Ritter em suas barras de chocolate e foi proibida pela justiça.

O chocolate quadrado da Ritter Sport | Chocolates na Alemanha
O chocolate quadrado da Ritter Sport | Chocolates na Alemanha

Em termos de posicionamento de marca, a Ritter Sport é de fato um case de sucesso. Suas embalagens são coloridas, com uma paleta de cores bem vibrante que permite que as barrinhas de chocolate sejam avistadas e reconhecidas à distância nas gôndolas dos pontos de venda. Cada sabor de chocolate recebe uma cor específica em sua embalagem. E haja cor disponível, afinal a marca possui certamente mais de 50 diferentes sabores de chocolates em barra e constantemente lança novidades e até versões sazonais para as diferentes épocas do ano. Nossos favoritos quase sempre são os chocolates amargos (com pelo menos 50% de cacau ou acima), mas é possível encontrar barras de Ritter Sport com praticamente qualquer tipo de nuts (amêndoas, castanhas, nozes) ou frutas (coco, morango ou até cranberries).

Os chocolates Ritter Sport são fáceis de encontrar, tem uma variedade incrível, são muito baratos e bem gostosos. Excelente custo-benefício, ótima opção para o dia-a-dia e uma das nossas marcas favoritas entre os chocolates alemães.

Onde comprar chocolate Ritter Sport: Esse talvez seja o chocolate mais fácil de encontrar na Alemanha. Costuma ser vendido em todas as redes de supermercados ou drogarias – nem sempre disponível em todos os sabores.
Preço médio: entre €0.75 a €1.50 a barra de 100 g (mas já encontramos por €0.50 em promoções).
Site: www.ritter-sport.de

Rausch Schokolade | Chocolates na Alemanha

Com mais de 100 anos de tradição, a empresa familiar Rausch já está em sua 5ª geração de produtores de chocolates de alta qualidade desde a fundação em 1918. Situada em Berlim, atualmente a Rausch Schokolade funciona em uma incrível loja na esquina da Charlottenstraße com três andares e mais de 1.500 m² – a Rausch Schokoladenhaus. Se Berlim estiver no seu roteiro, não deixe de visitar a loja e experimentar in loco algumas das mais de 250 criações de chocolate expostas em um imenso balcão de pralinés (bombons de chocolate recheados), considerado o mais longo do mundo!

Priorizando o uso de ingredientes de boa origem e alto padrão, a Rausch Schokolade oferece o puro chocolate alemão em todas as suas formas, desde barras em diferentes tamanhos até em pó para um delicioso chocolate quente. Mas o ponto forte que garante a fama do local ao longo de tantos anos são mesmo os pralinés . Produzidos desde os anos 1920, reza a lenda que as receitas secretas originais daquela época ainda são mantidas pela família Rausch até hoje! Os bombons continuam sendo feitos à mão por chocolatiers especializados, de maneira artesanal, como nos velhos tempos. Os maiores destaques são os de marzipan, nougat ou trufas.

Se der a sorte de viajar próximo ao período do Natal (uma das épocas mais festivas no país por conta dos Mercados de Natal) não deixe de experimentar também as novidades sazonais. Se durante o ano as embalagens dos produtos convencionais já são incríveis e funcionam muito bem como presente de viagem, as natalinas são ainda mais encantadoras. Como por exemplo essas bolas decoradas repletas de mini-tabletes de chocolate Rausch em seu interior. Nem precisa dizer que os chocolates sazonais conseguem manter o padrão de qualidade e ainda trazer aromas e sabores das especiarias típicas dessa época do ano.

Os chocolates da Rausch Schokolade são bem mais exclusivos e por conta disso tem preços um pouco mais elevados. Para garantir o frescor e padrão de qualidade, os produtos da marca são vendidos somente na loja oficial em Berlim. Mas se você ficou louco de vontade de experimentar e não incluiu Berlim no roteiro pela Alemanha, não tem problema – dá para comprar pelo site oficial e pedir para entregar no seu hotel em outra cidade do país.

Onde comprar chocolates Rausch: Os produtos estão a venda fisicamente apenas na loja oficial, a Rausch Schokoladenhaus em Berlim. Entretanto, também é possível comprar pelo site e pedir para entregar no hotel em qualquer lugar da Alemanha.
Endereço: Rausch Schokoladenhaus – Charlottenstraße 60, 10117 Berlin, Alemanha
Preço médio: chocolate em barra (100 g) a partir de €3.60 e pralinés a partir de €9.90 (caixa com 100 g).
Site: www.rausch.de

Lauenstein | Chocolates na Alemanha

Com mais de 50 anos de experiência na produção de bombons e chocolates, a Lauenstein Confisserie é uma daquelas joias escondidas. Situada na pequena e medieval Ludwigsstadt, ao norte de Nuremberg, a confeitaria familiar é na verdade uma das principais atrações da cidade e recebe visitantes em busca de alguns dos melhores pralinés da Alemanha.

Ok, eu sei que é pouco provável que Ludwigsstadt esteja incluída no seu roteiro de viagem, mas não custa nada avaliar se o local é próximo a algum dos seus destinos pela Alemanha. Se esse não for o caso, basta usar a ferramenta de busca que o próprio site da confeitaria oferece para descobrir onde está o ponto de venda mais próximo. Afinal, os chocolates da Lauenstein tem uma boa rede de distribuição e costumam ser facilmente encontrados nas principais lojas de departamento como a KaDeWe e a Karstadt ou em confeitarias especializadas em diversas cidades alemãs. A própria Rausch Schokoladenhaus em Berlim vende alguns dos chocolates da Lauenstein.

O cuidado na seleção de matérias-primas, entrega e armazenamento faz dos produtos da Lauenstein um referencial de excelência em matéria de chocolates finos. São mais de 300 variações de pralinés e chocolates em barra capazes de atender a todos os gostos e bolsos. Como a barra de chocolate recheada com whisky e a caixa de pralinés sortidos que trouxemos para o Brasil. Destaque mais uma vez para os sabores sazonais da época do Natal, sempre uma escolha imperdível!

Os chocolates da Lauenstein são de altíssima qualidade e são uma excelente opção para um presente de viagem mais especial.

Onde comprar chocolates Lauenstein: Os produtos estão a venda fisicamente na simpática confeitaria em Ludwigsstadt, em lojas de departamento como KaDeWe e Karstadt ou em confeitarias especializadas em diferentes cidades da Alemanha. Ainda é possível comprar pelo site e pedir para entregar no seu hotel.
Endereço: Confiserie Burg Lauenstein GmbH – Lauensteiner Strasse 41
96337 Ludwigsstadt
Preço médio: chocolate em barra (80 g) a partir de €3.50 e pralinés a partir de €4,95 (caixa com 100 g).
Site: www.lauensteiner.de

Shokomonk | Chocolates na Alemanha

Responsáveis por transformar a bebida indígena à base de cacau no “chocolate” como nós o conhecemos hoje, os monges (monk) que vieram da Europa paras as Américas do Sul e Central são a inspiração para o nome de uma das melhores marcas de chocolate em barra da Alemanha. Assim como os monges desbravadores na arte de produção do chocolate, a Shokomonk busca desenvolver produtos de excelência com uma boa dose de criatividade.

Pode se dizer quem a Shokomonk (ou chocolate do monge) é uma opção intermediária entre os chocolates industrializados convencionais e os artesanais de altíssima qualidade. Seus chocolates em barra se utilizam dos melhores ingredientes, sem uso de gorduras hidrogenadas, espuma de açúcar ou qualquer aditivo que altere a qualidade final do produto. Desde a escolha dos grãos de cacau (comprados em sua maioria do Equador), a Shokomonk controla todo o processo de produção do chocolate, desde a torrefação e moagem até chegar ao produto final. Nenhum produto de outros fabricantes de chocolate pode entrar em suas barras.

Ao todo, a marca conta com mais de 30 variedades de chocolates em barra de diferentes sabores, entre amargos, brancos e tradicionais com diferentes combinações de frutas ou recheios. Apesar de não serem tão fáceis de encontrar como os chocolates da Ritter Sport, as barras da Shokomonk são vendidas em algumas redes de supermercados, lojas de departamento e confeitarias especializadas. Isso sem mencionar a possibilidade da compra online pelo site oficial.

Além dos mais amargos (nossos favoritos de sempre), as barrinhas de chocolate branco com frutas vermelhas em geral e os sabores natalinos (como lebkuchen e spekulatius) merecem destaque. As embalagens são de muito bom gosto e o tamanho padrão da barra (50 gramas) é perfeito para todas as horas!

Onde comprar chocolate Shokomonk: Não é tão fácil de achar como o Ritter Sport ou Milka, mas é vendido também em supermercados como Rewe ou Edeka e drogarias.
Preço médio: entre €1.50 a €2.00 a barra de 50g
Site: www.shokomonk.de

Schwarze Herren Schokolade | Chocolates na Alemanha

O nome é curioso, para não dizer polêmico: Schwarze Herren Schokolade, ou chocolate preto “para homens” – como se as mulheres também não pudessem ser fãs da iguaria em sua versão mais amarga. Independente disso, a marca é bem antiga e tradicional na Alemanha, e seu popular chocolate amargo em barras de 100 gramas costuma ser encontrado com facilidade em drogarias como a Müller e supermercados em geral.

Schwarze Herren Schokolade | Chocolates na Alemanha
Schwarze Herren Schokolade | Chocolates na Alemanha

Aqui, o ponto forte é a simplicidade. O Schwarze Herren Schokolade pode ser encontrado apenas em duas versões: “Edelbitter” – o amargo, mais tradicional – ou “Fleur de Sel e Mandel Edelbitter” – amargo com amêndoas e flor de sal, mais difícil de encontrar. Mas de fato a marca faz bem aquilo a que se propõe: um chocolate amargo popular, de boa qualidade e ótimo custo-benefício. Para os amantes de chocolate amargo, uma opção inevitável para comer durante a viagem ou encher as malas e trazer para casa.

Onde comprar chocolate Schwarze Herren Schokolade: Costuma ser vendido em todas as redes de supermercados ou drogarias.
Preço médio: entre €0.75 a €1.50 a barra de 100 g.
Site: www.schwarze-herren-schokolade.de/

Lohmann | Chocolates na Alemanha

Apesar da coincidência do nome da marca do chocolate ser exatamente igual ao meu sobrenome (“Lohmann”), infelizmente não sou o dono da fábrica nem tenho parentesco direto, que eu saiba, com os responsáveis pelo chocolate. Portanto, deixo claro que o chocolate Lohmann não está sugerido nessa lista por nepotismo, mas por merecimento. 🙂

A empresa familiar tem uma longa tradição: fundada em 1852, é uma das marcas de chocolate mais antigas ainda existentes no mundo. Seu chocolate mais popular também vem desde essa época: o Ma-Mi-Nu (iniciais de Mandel-Milch-Nuss, ou amêndoa, leite e avelãs). O Ma-Mi-Nu é praticamente um creme de avelãs em barra. Se você é fã de Nutella ou similares, sem dúvidas vai adorar degustar uma barra do chocolate Lohmann.

Lohmann | Chocolates na Alemanha

Hoje a marca pertence a Delitzscher Schokoladen GmbH, uma grande empresa responsável por expandir o alcance dos chocolates Lohmann e fazer a tradicional barra chegar aos supermercados e drogarias alemães. O preço é um pouco acima da média dos chocolates industrializados, mas a qualidade é superior aos similares do mesmo estilo.

Onde comprar chocolate Lohmann: Costuma ser vendido em algumas redes de supermercados ou em drogarias como a Müller, mas ainda não é tão fácil de encontrar.
Preço médio: entre €1.00 e €2.00 a barra de 100g.
Site: www.delitzscher.de

Milka | Chocolates na Alemanha

Em termos de nome, talvez a Milka seja a marca de chocolates da Alemanha mais conhecida pelos brasileiros. Apesar de ser mais associada a Suíça, tecnicamente a empresa foi criada em 1901 na Alemanha pelo chocolatier Philippe Shuchard (um suíço). Inclusive o nome “Milka” é derivado da combinação das palavras “Milch” e “Kakao” (leite e cacau em alemão). Durante mais de 100 anos a maior parte dos chocolates da marca foram fabricados na cidade de Lörrach, na Alemanha, até que a Milka foi comprada pela empresa Mondelēz International nos anos 1990 e tornou-se uma marca multinacional – chegando até ao Brasil.

De qualquer maneira, a Milka continua sendo uma marca bem popular na Alemanha e seus chocolates costumam ser encontrados com facilidade em todas as redes de supermercado ou drogarias. A típica embalagem na cor roxa com a vaquinha, marca registrada da Milka, pode ser facilmente identificada nas prateleiras, em seus mais variados sabores.

Milka | Chocolates na Alemanha

Ao contrário de outras marcas que utilizam com frequência frutas na composição dos chocolates, a Milka não costuma fugir muito de combinações com castanhas em geral ou doces como biscoitos ou caramelos. Particularmente acho os chocolates da Milka excessivamente doces e mais artificiais do que a média, mas alguns sabores merecem destaque como o triolade, uma barra que mistura chocolates amargo, ao leite e branco e alcança um ótimo resultado final.

Onde comprar chocolate Milka: Rivaliza com o Ritter como a marca mais fácil de encontrar na Alemanha. Costuma ser vendido em todas as redes de supermercados ou drogarias – nem sempre disponível em todos os sabores.
Preço médio: entre €0.50 a €1.50 a barra de 100g
Site: www.milka.com

Schogetten | Chocolates na Alemanha

Outra marca de chocolates bastante popular na Alemanha e que também já encontramos até mesmo no Brasil é a Schogetten. Fundada em 1962, a marca oferece uma boa variedade de sabores como chocolate ao leite, chocolate ao leite com avelãs, chocolate branco, chocolate com caramelo, cookies ou até morango com iogurte. É um chocolate barato, honesto, sem grandes destaques, mas que também pode ser comprado com facilidade em quase qualquer lugar da Alemanha.

Schogetten | Chocolates na Alemanha

Onde comprar chocolate Schogetten: Vendido em supermercados e em drogarias.
Preço médio: entre €0.50 e €1.25 a barra de 100 g.
Site: www.schogetten.com

Marcas próprias de supermercados

Nossa última dica não é exatamente uma única marca de chocolates na Alemanha, mas uma categoria em especial: os chocolates de marca própria dos supermercados. Em todo supermercado alemão há pelo menos um chocolate de marca própria, e geralmente é o mais barato entre todos os chocolates disponíveis – salvo alguma promoção específica. A seguir listamos algumas das marcas próprias de chocolates e ao lado o nome da rede de supermercados:

  • Ja (Rewe)
  • Edeka (Edeka)
  • Moser-Roth (Audi)
  • Fin Carré ou J.D. Gross (Lidl)
  • K Classic (Kaufland)

Muitas vezes esses chocolates são relegados a segundo plano – seja por custarem muito barato, seja pelas embalagens meio “bregas” ou mesmo pela qualidade, que definitivamente é inferior aos demais chocolates dessa lista e incomparável em relação aos artesanais. Sim, eles certamente não se utilizam de ingredientes tão selecionados e tem mais açúcar e aditivos do que o necessário.

Mas honestamente, já experimentamos boa parte deles e achamos a grande maioria bem melhor do que os chocolates industrializados que temos nos supermercados brasileiros. Em especial as barras de chocolate amargo (acima de 50% de cacau) não fazem feio e são uma excelente opção para o dia-a-dia acompanhando aquele cafezinho após o almoço.

Onde comprar chocolates de marca própria: Cada supermercado tem o seu
Preço médio: a partir de €0.40 a barra de 100 g


E você, já experimentou os chocolates alemães? Qual o seu favorito? Conta pra gente nos comentários! 🙂

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Augusto
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