O 14º arrondissement de Paris pode não estar entre os bairros mais visitados da cidade, mas talvez seja justamente isso que o torna tão especial. Sem grandes monumentos ou pontos turísticos disputados, a região preserva aquele charme tranquilo da Paris vivida pelos locais: ruas arborizadas, comércio de bairro e restaurantes que parecem ter saído direto de um almoço em família. É nesse clima acolhedor que encontramos o La Ravigote, um bistrô retrô, afetivo e absolutamente autêntico. A proposta é servir comida “à moda antiga”, com receitas clássicas da culinária francesa e um atendimento tão próximo que a gente se sente em casa. Os preços? Uma verdadeira raridade em Paris — menus completos por menos de 20€. Com ambiente peculiar, pratos saborosos e um dono simpático que conhece cada cliente pelo nome, o La Ravigote é daquelas experiências que ficam na memória (e no coração). Quer saber como foi nossa visita por lá? Então vem com a gente conhecer essa joia escondida da gastronomia parisiense. 🙂
La Ravigote
O La Ravigote é um daqueles típicos restaurantes de bairro, com comida caseira e afetiva. O nome faz referência ao molho ravigote, um clássico da culinária francesa – levemente ácido, e que pode ser preparado quente (a base de caldo de legumes ou carne) ou frio (uma espécie de vinagrete).
A proposta do lugar é servir comida “a moda antiga”: receitas verdadeiramente francesas, como se você estivesse indo a um almoço de família (do ponto de vista de um francês, é claro, rsrs). Para dar um exemplo, um dos carros chefe do restaurante é o “la tête de veau ravigote”, ou seja: miolos de boi ao molho ravigote. Mas calma, se você não quiser se aventurar por iguarias um tanto quanto ‘exóticas’ para o padrão brasileiro, fique tranquilo que existem diversas outras opções deliciosas – conforme contaremos mais adiante. Rsrsrs.
O atendimento é próximo e muito amigável, a começar por Christophe, o dono que recebe os clientes no pequeno salão interno, passando pelos cozinheiros que vêm à mesa trazer e apresentar os pratos do pedido. A impressão é de que, além de nós, todos os demais clientes que lotavam o pequeno salão eram frequentadores de longa data do restaurante. E é incrível como o bom atendimento e o clima de convívio fez com que rapidamente nos sentíssemos parte desse grande almoço entre amigos. Isso justifica a quantidade de moradores locais que encontramos almoçando por lá.
Vale ainda falar da atmosfera, com uma decoração um tanto quanto peculiar, bem retrô, repleta de objetos pendurados que complementam o clima de antiguidade que o próprio prédio já tem.
Nosso pedido no restaurante La Ravigote
Antes mesmo de nos aventurarmos na escolha dos pratos, o que nos impressionou de cara foram os preços: uma pechincha em se tratando de Paris. A fórmula tradicional de menu que compreende entrada, prato principal e sobremesa sai por menos de 20 euros por pessoa.
Além da fórmula completa, é possível pedir somente entrada + prato, ou então prato + sobremesa, por incríveis 13,50€. Foi o que fizemos: pedimos duas combinações de fórmulas para poder compartilhar uma entrada e uma sobremesa. Então ficou assim: entree + plat para o Guto e plat + dessert para a Chai, saindo por 13,50€ para cada um.
Entrada
Ravioles á La Creme D’Ail, um ravioli de queijo com molho de alho. Delicioso ao ponto da gente pegar o pãozinho e raspar o molhinho que ficou no fundo da travessa. Para acompanhar toda a refeição, um vinho tinto da Borgonha (Bourgogne Rouge).
Pratos principais
Échine de porc à L’auverGnat (Jambon), que significa um corte de porco grelhado servido de maneira semelhante a um bife à parmegiana, só que a base de porco com presunto cru e queijo derretido, acompanhado de batata cozidas com ervas e salada de alface
Pavé de bouef, souce et frites maison, isto é, um filé mignon alto, super macio e bem suculento, acompanhado de batata frita rústica e molho de pimenta. Ambos os pratos muito bem servidos.
Sobremesa
Então chegou a hora da sobremesa! A escolha não podia ser outra: Tarte aux Pommes Maison, glacê vanilla – uma torta de maçã feita em casa acompanhada de sorvete de baunilha e caramelo quente. A gente ama torta de maçã! E essa estava uma delícia! Ainda mais com um cafezinho.
Avaliação final: La Ravigote
O La Ravigote é daqueles restaurantes para quem é fã de comida simples, regional, bem feita e saborosa, no melhor estilo “comida caseira”. A julgar pelo público presente, formado em grande parte pelos locais, é também uma escolha de tradição e da cultura do bairro. A gente que ama restaurantes desse estilo não poderia ter saído mais feliz depois de uma refeição dessas e com atendimento pra lá de especial (e que não foi apenas para gente, diga-se de passagem). Merece destaque o ‘raviole de queijo ao molho de alho’ – simples e delicioso – que pedimos de entrada. La Ravigote é um daqueles restaurantes que sempre se tem vontade de voltar, que ficam registrados na memória e no coração! Mas não chegue tarde – o restaurante encerra o almoço pontualmente às 15h para a merecida siesta do dono e de seus funcionários. 🙂
La Ravigote
Endereço: 36 Rue Mathurin Régnier, 75015 Paris, França
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