Antes, algumas dicas para você economizar na viagem:

Quando acontecem os Mercados de Natal de Colmar?

Entre os meses de novembro e dezembro, são cerca de 4 ou 5 semanas onde as principais ruas e praças de Colmar são tomadas pelos mercados de Natal com seus enfeites e adereços que enchem os olhos. As datas variam ano a ano, já que são baseadas no calendário adventício.

Em 2025, os Mercados de Natal de Colmar acontecerão de 25 de novembro a 29 de dezembro
Horários:
Segunda a quinta: 10h à 19h
Sextas, sábados e domingos: 10h à 20h
Site oficial: www.noel-colmar.com

Marché de Noël – os Mercados de Natal de Colmar

Mercados de Natal são feiras tradicionais na Europa que acontecem todos os anos no período que antecede o Natal (entre novembro e dezembro). Nessa época, as ruas e praças são ocupadas por stands onde produtores locais se reúnem para oferecer todo tipo de comida, bebida ou produto típico dessa época do ano. Não há cobrança de entrada, e cada pessoa só paga pelo que consumir. E entre todos os mercados de Natal, o Marché de Noël de Colmar (nome em francês) é considerado simplesmente um dos melhores da Europa, com a cidade sempre figurando no “Top 10” de destinos para visitar na época do Natal.

De fato, é indescritível a sensação de caminhar por entre as fileiras de barraquinhas e sentir os aromas das comidas e bebidas típicas – sempre que possível provando um pouco de tudo, é claro! As luzes e a decoração atraem todos os olhares e provocam um verdadeiro resgate nostálgico ao nosso imaginário sobre o período do Natal. Tudo isso tendo como pano de fundo uma cidade encantadora por natureza como Colmar.

Mas o que torna os Mercados de Natal de Colmar tão especiais é o fato de serem verdadeiramente parte da cultura da cidade e de seu povo. Nada ali parece artificial ou simulado. Toda a organização do evento é feita pelos próprios moradores. É fácil perceber o orgulho e a paixão que cada um deles tem em difundir a cultura local e em compartilhar os produtos típicos da região com os visitantes – sejam eles moradores ou viajantes de passagem por Colmar.

Apesar de ser comum referir-se ao evento como “o Mercado de Natal de Colmar” (no singular), na verdade a cidade concentra não apenas um, mas seis (6) diferentes pontos de mercado de Natal em localizações estratégicas do centro histórico. Cada um deles tem características e estilos bem particulares, mas como as distâncias são curtas, é possível visitar todos em um mesmo dia.

1. Place des Dominicains (Mercado de Natal da Praça da Igreja Dominicana)
2. Le Marché gourmand (Mercado gourmet)
3. Place Jeanne d’Arc (Mercado de Natal da Praça Joana D’Arc)
4. Place de l’Ancienne Douane (Mercado de Natal da Praça da Antiga Aduana)
5. Le Marché intérieur du Koïfhus
6. Le Marché de Noël des enfants (Mercado de Natal das crianças)

1. Place des Dominicains (Mercado de Natal da Praça da Igreja Dominicana)

O principal Mercado de Natal de Colmar fica localizado nos arredores da Igreja dos Dominicanos, na Place des Dominicains. Além da posição bem central e do visual incrível das barracas iluminadas com a igreja ao fundo, esse mercado é o que tem a maior quantidade de expositores, reunindo cerca de sessenta (60) stands no total.

Por conta disso, a principal característica do Marché de Noël da Place des Dominicains é a sua variedade. Nele você poderá encontrar de tudo referente ao Natal – de enfeites e itens de decoração, passando pelas bebidas e comidas típicas até todo tipo de produtos natalinos.

Sempre com bastante fluxo de visitantes, esse é o mercado ideal para “se perder” e experimentar um pouco de tudo durante o dia ou mesmo a noite, onde as luzes dos stands e na fachada da igreja tornam tudo ainda mais encantador.

Mercado de Natal da Praça da Igreja Dominicana
Onde acontece: Place des Dominicains, nos arredores da Igreja dos Dominicanos
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

2. Le Marché gourmand (Mercado gourmet)

O mais recente Mercado de Natal de Colmar é o Le Marché gourmand (Mercado gourmet). Localizado na Place de la Cathédrale (bem pertinho do mercado anterior), o Marché Gourmand consiste em uma aldeia com 9 stands de restaurantes da região. Neles, os chefs preparam especialidades da Alsácia e receitas típicas do Natal. Esse é o mercado ideal para quem procura uma experiência mais próxima a de uma refeição tradicional em um restaurante, com opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Os preços em geral também são um pouco mais altos do que nos demais mercados de Natal.

Dentre as opções gastronômicas do Marché Gourmand, não deixe de experimentar a “Alsaflette” – uma especialidade do stand do hotel e restaurante “Nid de Cigogne”. O prato consiste em uma mistura bem tmeperada de batatas cozidas, linguiça defumada e muito queijo Munster. Além de ser uma delícia, o pessoal da barraca é muito simpático!

Le Marché gourmand (Mercado gourmet)
Onde acontece: Place de la Cathédrale, nos arredores da Catedral de Colmar (Collégiale Saint-Martin).
Horários: todos os dias das 10h00 às 22h00

3. Place Jeanne d’Arc (Mercado de Natal da Praça Joana D’Arc)

O Mercado de Natal da Place Jeanne D’Arc é o nosso favorito entre os mercados de Natal de Colmar. Com aproximadamente trinta (30) expositores em stands de casinhas lindamente decoradas, esse mercado consegue oferecer uma atmosfera ainda mais aconchegante. Aqui o foco são os chamados produtos de “Terroir” – ou seja, produzidos em Colmar e seus arredores. Praticamente tudo que está a venda nesse mercado é de produção local e artesanal, e quem fica nos stands são os próprios produtores – moradores que se conhecem há anos e amam o que fazem.

Cercado por um conjunto de edifícios que vão desde as tradicionais casas de enxaimel ao mais puro estilo clássico francês, este mercado oferece aos visitantes o essencial da região da Alsácia. Começando pela cuidadosa decoração e pelos tradicionais enfeites natalinos que encantam visitantes de todas as idades.

E se você gosta de mergulhar na cultura local e experimentar todas as comidinhas e bebidas típicas – com direito a muitas provinhas – esse definitivamente é o melhor lugar dos Mercados de Natal de Colmar. Além da simpatia e do carinho com que fomos atendidos por absolutamente todos os expositores, foram muitas as iguarias autênticas que experimentamos: o Vin Chaud (vinho quente) da Maison Jund – o melhor de Colmar; os queijos da Jean-Martin Kempf; uma bebida à base de pinheiro de Natal; frios e linguiças das mais variadas e até uma típica massa com queijo da região. Falaremos mais sobre essas e outras comidas típicas dos Mercados de Natal de Colmar daqui há pouco. 😉

A experiência foi tão boa que perdemos as contas de quantas vezes passamos pelo Mercado de Natal da Praça Joana D’Arc de dia e de noite em nossas andanças pelos mercados de Natal de Colmar.

Mercado de Natal da Praça Joana D’Arc
Onde acontece: Place Jeanne d’Arc
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

4. Place de l’Ancienne Douane (Mercado de Natal da Praça da Antiga Aduana)

Com cerca de cinquenta (50) expositores, o Mercado de Natal da Place de l’Ancienne Douane se destaca pela disposição dos stands, que se iniciam em torno da fonte Schwendi – adornada com uma escultura de Bartholdi – e seguem margeando um dos canais do centro histórico de Colmar.

A exemplo do Mercado de Natal da Place des Dominicains, esse é um mercado que oferece um pouco de tudo relacionado ao Natal: comidinhas típicas, bebidas e enfeites natalinos. Costuma ficar mais cheio especialmente à noite, já que essa é uma região de Colmar que concentra bons restaurantes – aí o mercado serve de “prévia” para o jantar.

Para quem tem especial interesse em artesanato, vale a pena visitar também o interior do belo edifício Koïfhus, que apesar de estar na mesma praça, é considerado um mercado de Natal independente.

Mercado de Natal da Place de l’Ancienne Douane
Onde acontece: Place de l’Ancienne Douane
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

5. Le Marché intérieur du Koïfhus

Se por fora o majestoso edifício medieval Koïfhus chama a atenção pela decoração natalina, em seu interior cerca de 20 artesãos locais apresentam suas criações no Le Marché intérieur du Koïfhus, um dos seis mercados de Natal de Colmar inteiramente dedicado ao artesanato. Muitos dos artesãos são representantes de uma longa tradição familiar e produzem suas peças de maneira totalmente artesanal, à moda antiga. Vale a pena conhecer e admirar suas criações.

Le Marché intérieur du Koïfhus
Onde acontece: Place de l’Ancienne Douane
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

6. Le Marché de Noël des enfants (Mercado de Natal das crianças)

Na bela região da Petite Venise de Colmar, o Le Marché de Noël des enfants (Mercado de Natal das crianças) é voltado especialmente para os pequenos. Não que todos os demais não tenham atrações para crianças, mas neste o foco está em brinquedos e atrações especialmente para a garotada.

Além de opções gastronômicas pensadas para crianças, este Mercado de Natal traz também um carrossel, jogos, um presépio mecânico e até bichinhos de verdade como ovelhas e coelhos que fazer a alegria de quem viaja com os filhos.

Le Marché de Noël des enfants
Onde acontece: Place des Six Montagnes Noires – Petite Venise
Horários: Segunda a quinta das 10h00 às 19h00; Sexta, sábado e domingo das 10h00 às 20h00

Comidas típicas dos Mercados de Natal de Colmar

Os mercados de Natal de Colmar oferecem uma grande variedade de comidas típicas, desde receitas exclusivas do período do Natal até opções gastronômicas tradicionais de qualquer época do ano em Colmar e na Alsácia de maneira geral. Muitas delas fazem lembrar as comidas típicas dos mercados de Natal da Alemanha por conta da proximidade com o país vizinho. Como quase tudo é bastante artesanal e produzido localmente, determinados produtos você só vai encontrar em stands específicos de um dos mercados. A seguir, listamos algumas das comidas típicas que você precisa experimentar nos mercados de Natal de Colmar.

Salgados:

• Alsaflette: especialidade do stand do hotel e restaurante “Nid de Cigogne” no Marché Gourmand, consiste em uma deliciosa combinação de batatas, linguiça defumada e muito queijo Munster.
• Choucroute à l’Alsacienne: O tradicional repolho em conserva é cozido no vinho branco com linguiça defumada de um jeito que você só encontra nessa região.
• Flammkuchen: uma “pizza rústica” que pode ser de massa fina ou grossa (lembrando um pão achatado) e assada na lenha. A tradicional vem com queijo cremoso em lugar do molho de tomate, speck (presunto cru) e cebolinha.
• Foie Gras: O polêmico patê de fígado de ganso é um patrimônio da Alsácia, região onde são produzidos os melhores do mundo. Para quem gosta ou tem curiosidade em experimentar essa iguaria, Colmar é o lugar ideal.
• Munster (queijo): O queijo típico da cidade de Colmar, cremoso e de sabor e aroma fortes.
• Spaetzles sauce Munster: Se gostou do queijo puro, não deixe de experimentar essa massa típica da região da Alsácia servida ao molho de queijo munster e cebolas fritas.
• Saucisson/Wurst (salsicha): Até hoje nunca encontramos um mercado de Natal sem ao menos uma barraca de Saucisson/Wurst (salsichas). Em Colmar elas também são super populares.

Doces:

• Biscoitos de Natal: Certamente em qualquer mercado de Natal europeu haverá um stand com biscoitos típicos. E normalmente cada cidade tem o seu – e que os locais juram ser “o melhor biscoito de todos”. A maior parte dos biscoitos é a base de especiarias como canela e cravo. Entre as especialidades de Colmar estão o Bredele (em diferentes formatos e sabores) e o Sprengerle (de anis).
• Kougelhopf: Bem típico da região da Alsácia, esse bolo leva passas e amêndoas em sua composição, com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. O curioso é que tem sempre esse mesmo formato redondinho com alguns vincos – inclusive a forminha é um souvenir nessa região, e pode ser comprada para você fazer os seus próprios Kougelhopfs em casa.
• Pain d’Épices: Doce típico natalino, o pain d’épices é um bolo de especiarias. Lembra de longe o nosso “pão de mel”, só que mais condimentado com especiarias como canela, cravo e gengibre, além de muitas castanhas moídas. Tradicionais em boa parte da França mas uma especialidade alsaciana, os pain d’épices são inspirados nos lebkuchen típicos da Alemanha.

Os preços das comidinhas nos mercados de Natal de Colmar variam bastante e podem começar a partir de poucos euros. Pratos mais completos pode custar entre 5 e 10 euros.

Bebidas típicas dos Mercados de Natal de Colmar

Nos Mercados de Natal em geral, dificilmente você vai ver alguém que não esteja com uma bebida fumegante nas mãos. Isso porque as bebidas quentes (alcoólicas ou não) são ideais para ajudar a suportar o frio dessa época do ano. Infelizmente, ao contrário da Alemanha onde cada mercado de Natal tem a sua própria caneca de louça – cuja decoração varia a cada ano – em Colmar o copo é de plástico. Apesar de ser bonitinho, não tem o mesmo charme e o apelo colecionável das canecas.

Veja quais são as principais bebidas típicas dos mercados de Natal de Colmar:

• Vin chaud/Gluhwein (vinho quente) – o vinho quente “temperado” com especiarias como canela, cravo ou limão é a bebida oficial de todos os Mercados de Natal na Europa. Lembra o quentão, bebida de vinho muito doce servida no sul do Brasil nas festas juninas. Mas o Vin chaud não é tão doce quanto o Quentão. E da mesma forma que o vinho tradicional, você também poderá optar entre o tinto ou o branco. Em Colmar, a dica é procurar pelo stand da Maison Martin Jund, no Mercado de Natal da Place Jeanne D’Arc. Eles são uma família de produtores de vinhos com muita história em Colmar.
• Sirop de Sapin: Deliciosa alternativa sem álcool para o vinho quente, essa bebida extraída do pinheiro de Natal e servida quente é algo que só encontramos nos Mercados de Colmar, mais especificamente em um stand da Place Jeanne D’Arc.
• Cerveja: A cerveja também é popular no Natal de Colmar, e mesmo no frio do inverno, é a única bebida gelada que continua firme e forte. As marcas locais inclusive fabricam cervejas especiais para o Natal – mais encorpadas e alcoólicas, e por vezes até com especiarias.
• Licor de Mirabelle: A mirabelle é uma frutinha super típica da Alsácia, e alguns stands oferecem licores e outras bebidas alcoólicas a base dessa fruta.

O que mais comprar nos mercados de Natal de Colmar?

Além das comidas e bebidas típicas, os mercados de Natal de Colmar possuem uma infinidade de artigos de decoração, enfeites, velas, roupas e brinquedos natalinos. É um festival de cores e brilhos que atraem os nossos olhares e as vezes nossos euros, quando o bolso permite! Os mercados de Natal são ótimos para quem deseja comprar lembrancinhas de viagem. Em Colmar os preços são bem mais em conta do que nos Mercados de Natal da Suíça, por exemplo. Mas ainda assim os enfeites mais elaborados, especialmente os produzidos artesanalmente, são bem caros para a realidade de quem ganha em reais. :/

Não deixe de reparar nos enfeites inspirados em alguns personagens símbolos da cidade de Colmar, como as cegonhas, os bonequinhos de biscoito e as bonecas vestidas de “Alsaciana”. Esses são bem típicos de Colmar e dessa região e dificilmente você encontrará nos demais mercados de Natal.

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

Se ainda estiver em dúvida, pesquise agora mesmo e faça sua reserva antecipadamente com as melhores ofertas de hotéis ou apartamentos em Colmar.

Aluguel de carro em Estrasburgo ou na Alsácia

A nossa dica para quem pretende alugar carro em Estrasburgo ou em algum dos vilarejos da Alsácia é a Rentcars. Um serviço que compara os preços nas melhores locadoras de automóveis e apresenta uma lista com todos os carros disponíveis e valores para a locação. Já utilizamos a Rentcars para aluguel de carro tanto no Brasil como no exterior, sempre conseguindo os menores preços e as melhores condições. Aproveita para consultar agora as opções para o seu próximo destino! 🙂  

Não esqueça de garantir seu seguro viagem na França

O seguro viagem é OBRIGATÓRIO para quem viaja pela França. A empresa de seguros que a gente sempre usa e recomenda é a Seguros Promo. É um serviço que compara os preços das principais companhias de seguro viagem do mercado e apresenta as melhores opções para a sua viagem!

O post Mercados de Natal de Colmar, na Alsácia: a magia do Natal em uma cidade de conto de fadas apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Claro que os restaurantes em Colmar não se limitam a servir apenas comida típica. Durante nossa estadia pela cidade, experimentamos diferentes locais onde comer em Colmar, indo desde os tradicionais wistub (um estilo de restaurante próprio dessa região), passando por cafés e bistrôs, até chegar a restaurantes sofisticados estrelados pelo Guia Michelin.

Ao lado do nome de cada restaurante, indicamos uma classificação com cifrões (de $ até $$$$$). Essa classificação representa o custo médio (por pessoa) para uma refeição completa no local. Usamos o Euro como moeda para minimizar o impacto das variações cambiais do Real.

$$$$$ – acima de 50€ por pessoa
$$$$   – entre 40€ – 50€ por pessoa
$$$     – entre 30€ – 40€ por pessoa
$$       – entre 20€ – 30€ por pessoa
$         – abaixo de 20€ por pessoa

Você também vai gostar de ler:
– O que fazer em Colmar?
– Onde se hospedar em Colmar: Chez Cécile et Myriam
– O que fazer em Estrasburgo: roteiro de 3 dias

Bistrot des Lavandières | $$$

Localizado na Rue Saint-Jean, em frente à praça que abriga a ‘La Fountaine Roesselmann’ no centro histórico de Colmar, o Bistrot des Lavandières foi justamente o primeiro restaurante que visitamos em nossa primeira viagem por Colmar. O restaurante funciona em um prédio antigo e histórico da cidade. Mas em um dia de verão, o que torna o bistrô ainda mais convidativo é a possibilidade de almoçar na área externa do restaurante, com toda a vista da praça e do vai-e-vem dos turistas e transeuntes em geral.

Em 2015, a maître do restaurante (Florence di Foggia) adquiriu a casa onde atualmente funciona o Bistrot des Lavandières e trabalhou pessoalmente em todo o processo de restauração. Ela e seu restaurante possuem um título da ‘Association Française des Maîtres Restaurateurs’. Este “selo” garante uma série de especificações técnicas ao local, como profissionalismo e qualificações do Chef, boa higiene, rastreabilidade e sazonalidade dos produtos e uma cozinha autêntica. Todos os ingredientes utilizados nos pratos do cardápio são de ótima procedência, vindos diretamente de produtores locais.

Normalmente um “Bistrô” é um local simples e intimista na decoração ou no serviço. É o tipo de local que prioriza a boa experiência do cliente, proporcionando uma atmosfera aconchegante. Em relação à proposta gastronômica, a cozinha francesa tradicional costuma dominar os cardápios. Se esse é o tipo de experiência que você procura, o Bistrot des Lavandières é um legítimo representante dos bistrôs e deve entrar na sua lista de onde comer em Colmar.

Além dos menus completos que dão direito à entrada, prato principal e sobremesa, há também pratos à la carte e uma tabela de sugestões do dia, que obviamente variam de acordo com os ingredientes frescos à disposição. Para uma experiência bem francesa, nada melhor do que aproveitar a oportunidade de experimentar um clássico: os famosos escargots na manteiga de ervas!

O bistrô pode ser também uma boa opção para quem não é tão fã da comida típica da Alsácia, ou simplesmente para quem deseja variar o cardápio. Com atendimento simpático e rápido e comida saborosa e muito bem servida à preços acessíveis, o Bistrot des Lavandières merece estar na nossa lista de onde comer em Colmar.

Bistrot des Lavandières
Endereço: 12 Rue Saint-Jean, 68000 Colmar, França
bistrotdeslavandieres.com
facebook.com/bistrotdeslavandieres
+ Leia o post completo sobre o Bistrot des Lavandières

JY’s – Jean-Yves Schillinger | $$$$$

Uma viagem à França, conhecida como o país da alta gastronomia, é uma oportunidade única para visitar alguns dos melhores restaurantes e conhecer os mais renomados Chefs do mundo. Um desses restaurantes fica justamente na pequena Colmar. Em meio a tantos locais de comida típica e regional da Alsácia, um restaurante às margens do rio Lauch se destaca pela proposta inventiva, pela cozinha internacional e contemporânea, mas sem perder a essência e as características dessa região. Estamos falando do JY’s, restaurante duplamente estrelado pelo Guia Michelin e comandado pelo Chef Jean-Yves Schillinger.

Com muita criatividade, os pratos são desenvolvidos à partir de ingredientes frescos e da estação, fruto da mente inovadora do Chef. Em muitos casos é possível encontrar pratos com ingredientes típicos da culinária da Alsácia, mas preparados de uma maneira completamente diferente do esperado, capaz de desafiar qualquer expectativa. O JY’s tem na apresentação dos pratos e na capacidade de surpreender nossos sentidos alguns de seus principais diferenciais.

Entre as especialidades do JY’s, merecem destaque os seguintes:

• Thon rouge mariné au wasabi, gingembre et huile de sésame
• Homard breton cuit en cafetière et pâtes au basilic au beurre de crustacés
• Feuille à feuille croustillant au chocolat parfumé au café

A dica óbvia é pedir o menu degustação, principal experiência gastronômica que você pode ter no JY’s. Para as bebidas, é possível solicitar o pareamento com vinhos da Alsácia, onde o sommelier prepara a harmonização mais adequada para cada prato servido.

Com suas 2 estrelas no famoso Guia Michelin, o JY’s é um destino de visita obrigatória para os gourmands e apaixonados pela alta gastronomia francesa. Além dos muitos sabores e sensações novos – e por vezes surpreendentes – vale destacar que mesmo o menu degustação com a menor quantidade de passos é servido em quantidade plenamente satisfatória. Afinal, apesar de ser um restaurante que foge ao convencional, estamos na Alsácia! Ideal para quem procura uma experiência gastronômica especial, com romantismo e sofisticação em Colmar.

JY’s – Jean-Yves Schillinger
Endereço: 17 Rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar, França
www.jean-yves-schillinger.com/
www.instagram.com/jeanyves_schillinger
facebook.com/jyscolmar/
+ Leia o post completo sobre o JY’s – Jean-Yves Schillinger

Le Boudoir | $$

Após um dia inteiro conhecendo o centro histórico de Colmar, que tal uma pausa durante a tarde em uma simpática e aconchegante casa de chá no coração da zona turística da cidade? Nossa dica é o Le Boudoir, onde a especialidade são os chás em companhia das melhores pâtisseries alsacianas.

No horário da tarde, o menu oferece uma boa variedade de chás e infusões, além de cafés, bolos, doces e também algumas opções de salgados como sanduíches. Todos os produtos são caseiros e feitos no próprio local.

Para quem é fã de chás, a dica é experimentar algum dos sabores da Mariage Frères – uma das maiores fabricantes de chás da França. Entre as opções gastronômicas, o Le Boudoir oferece uma oportunidade única de experimentar doces e bolos típicos dessa região. Como o Kouglof, ou Kougelhopf, tradicional bolo com passas e amêndoas. Ou tortas de frutas que você só encontra na Alsácia, como a cheesecake de quetsch ou de Mirabelle.

A simpatia da equipe completa a boa experiência com o sabor dos quitutes caseiros e tradicionais da região. Uma opção econômica para apreciar um bom chá da tarde como os moradores de Colmar.

Le Boudoir
Endereço: 15 Grand Rue, 68000 Colmar, França
le-boudoir-colmar.fr
www.instagram.com/le_boudoir/
www.facebook.com/Le-Boudoir-267991496570036
+ Leia o post completo sobre o Le Boudoir

Le Cercle des Aromes | $$$

Que tal incluir no seu roteiro por Colmar a experiência de conhecer um autêntico ‘bar à vin’ à moda francesa com uma carta recheada de vinhos da Alsácia? Essa é justamente a proposta do Le Cercle des Aromes, um bar de vinhos em Colmar que conta com mais de 200 rótulos. E o mais incrível é que todos os vinhos podem ser pedidos tanto em garrafa quanto em taça, o que facilita bastante a tarefa de degustar vários em uma mesma noite.

É claro que apesar de ser um “bar de vinhos”, o Le Cercle des Aromes possui no cardápio alguns petiscos e acompanhamentos para harmonização. Afinal não dá para beber de estômago vazio, certo? As opções são limitadas, porém certeiras. Tudo que é oferecido no cardápio vem das mãos de produtores locais dos arredores de Colmar. Como o foie gras de canard ou a tábua de queijos e frios, ótimas pedidas que vão bem na companhia de bons vinhos.

Um autêntico “bar à vin” para conhecedores, mas também um ótimo refúgio para aqueles em busca da primeira experiência com vinhos da Alsácia. A ótima seleção de vinhos fica a cargo de Antoine Castillon, dono e sommelier do Le Cercle des Aromes, que demonstra não apenas seu total domínio sobre o tema, mas sobretudo sua paixão pelos vinhos, por seu bar, por sua cidade e pela cultura da região. Entregue-se às suas recomendações e seja conduzido pelo “Círculo dos Aromas” nesse imperdível bar de vinhos em Colmar.

Le Cercle des Aromes
Endereço: 3 Rue Schongauer, 68000 Colmar, França
Horário: De terça à sábado, das 18:00 até as 01:00 (aberto aos domingos no período do Natal)
Telefone: +33 9 87 40 47 08
Site: lecercledesaromes.fr
Reservas: lecercledesaromes@gmail.com
+ Leia o post completo sobre o Le Cercle des Aromes

Restaurant Meistermann | $$$

Na França, o termo ‘brasserie‘ define um estilo próprio de restaurante. São aqueles locais com serviço tradicional e ambiente descontraído, ideal para ir com a família ou em grupos de amigos para uma boa conversa regada a alguma bebida – em geral cerveja. Locais para ter uma refeição com pratos simples, mas de comida farta e afetiva. Em resumo: são aqueles restaurantes que costumamos chamar de “clássicos” da cidade. Em Colmar, um desses restaurantes tradicionalíssimos é o Restaurant Meistermann.

Essa “brasserie Colmarienne” tem como proposta oferecer cozinha francesa clássica e pratos típicos da Alsácia. E é exatamente isso que você pode esperar desse restaurante familiar que desde 1880 recebe tanto moradores da cidade quanto turistas em busca de uma experiência autêntica com a comida regional.

No cardápio, a maior parte dos pratos são de especialidades locais, receitas da cozinha tradicional da Alsácia. Mas o carro-chefe do restaurante são os menus que contemplam entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. Entre os pratos, o difícil é decidir entre tantas boas opções. Como o Joues de Porc au Pinot Noir, ou bochechas de porco cozidas em molho de vinho Pinot Noir. Ou o Choucroute Alsacienne aux 4 viandes, ou seja, chucrute acompanhado de 4 diferentes cortes de carne de porco (sendo 2 salsichas) e batatas cozidas. Para quem é fã da culinária local, esse é o típico prato que “não tem erro”: será sempre bom e bem servido.

Uma autêntica brasserie em todos os sentidos. Ter uma refeição no Restaurant Meistermann é experimentar um clássico de Colmar. Um restaurante que em seu ambiente, decoração, serviço e cozinha preza pela tradição de proporcionar uma legítima experiência gastronômica à moda da Alsácia. Com preços acessíveis, em especial nos menus completos, é o tipo de lugar que atende bem à quase todos os perfis de público em Colmar.

Restaurant Meistermann
Endereço: 2A Avenue de la République, 68000 Colmar, França
Horário: Terça a domingo, para almoço (11:45–14:00) e jantar (18:45–22:00)
Telefone: +33 3 89 41 65 64
Cardápio: meistermann.com
+ Leia o post completo sobre o Restaurant Meistermann

Wistub Brenner | $$$

Quando o assunto é comer fora durante as viagens, somos bastante ecléticos: tentamos conhecer desde os lugares mais chiques e sofisticados até a mais simples e popular comida de rua. Mas vocês já devem ter percebido que um estilo de restaurante que não pode ficar de fora são os chamados “clássicos”. Os tradicionais, com história para contar. Locais que tem a cara da cidade. Que servem comida típica em porções generosas e bem servidas a preços justos. Em Colmar, assim como em toda a região da Alsácia, esse tipo de restaurante que serve a comida da Alsácia tem até um nome especial: “Wistub”. E um desses restaurantes deliciosamente típicos que visitamos foi o Wistub Brenner.

O cardápio oferece pratos típicos da culinária alsaciana em formato à la carte ou naquelas tradicionais fórmulas que incluem entrada, prato principal e sobremesa. A sugestão para quem deseja mergulhar de cabeça na cozinha da Alsácia é pedir o menu “Entrada + Prato + Sobremesa”. Alguns dos pratos dão saudades só de lembrar: ‘Joelho de porco acompanhado de salada de batata‘ ou ‘Choucroute Wistub: repolho cozido no vinho branco da Alsácia acompanhado de 5 linguiças e carnes defumadas‘. Nada pode ser mais alsaciano do que isso! Pra acompanhar, não esqueça de pedir uma taça de vinho branco da região, como o Riesling.

Logo que chegamos à França e contamos sobre o nosso roteiro de viagem, o motorista do nosso transfer do aeroporto disse: “quando forem para a Alsácia, basta ir em um ‘Wistub’ que com certeza vocês vão comer bem”. E ele estava coberto de razão! A experiência no Wistub Brenner só confirmou a nossa expectativa – local agradável, comida típica, farta e saborosa, atendimento simpático e preços super acessíveis.

Wistub Brenner
Endereço: 1 Rue Turenne, 68000 Colmar, França
wistub-brenner.fr
facebook.com/wistub.brenner
+ Leia o post completo sobre o Wistub Brenner

Essas são as nossas dicas de restaurantes onde comer em Colmar, à partir da nossa própria experiência na cidade. Gostaram das sugestões? Querem contar sobre alguma ótima experiência que tiveram nos restaurantes de Colmar? É só deixar um comentário aí embaixo!

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

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Mais atividades em Colmar

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O post Onde comer em Colmar: 6 restaurantes e cafés para se apaixonar pela comida da Alsácia apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Você também vai gostar de ler:
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– Onde se hospedar em Colmar: Chez Cécile et Myriam
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Restaurant Meistermann

Em seu site oficial, o Restaurant Meistermann se define como uma “brasserie Colmarienne” que oferece cozinha francesa clássica e pratos típicos da Alsácia. E é exatamente isso que você pode esperar desse restaurante familiar que desde 1880 recebe tanto moradores da cidade quanto turistas em busca de uma experiência autêntica com a comida regional.

O fato do Restaurant Meistermann estar localizado na entrada do centro histórico de Colmar e ficar alguns metros afastado da zona mais turística da cidade parece não afetar a clientela. Aliás, muito pelo contrário! Chegamos cedo para o almoço, praticamente no horário de abertura do restaurante, e em poucos minutos o amplo salão interno já estava totalmente tomado, com direito a fila na porta. Como de costume, a dica é: sempre que possível, faça uma reserva.

Se a proposta gastronômica é se manter fiel às receitas tradicionais da França e principalmente da região da Alsácia, o ambiente e o serviço não deixam dúvidas: o Restaurant Meistermann preza pela tradição. No salão, a decoração quente com muita madeira e lustres originais da época da fundação ajudam a formar uma atmosfera aconchegante. Garçons experientes e sempre atentos circulam por todo o salão com canecas de cerveja, jarras de vinho da casa e pratos generosos e suculentos.

O que pedir no Restaurant Meistermann?

Em uma brasserie é assim, basta sentar-se à mesa para já receber algo para beliscar – no caso, essa simpática porção de mini-pretzels como cortesia. Entre a cerveja e o vinho, dessa vez optamos pelo vinho da Alsácia (da casa) enquanto decidíamos o que comer.

No cardápio, a maior parte dos pratos são de especialidades locais, receitas da cozinha tradicional da Alsácia. Entre as escolhas à la carte há também pratos como peixes e até opções vegetarianas. Mas o carro-chefe do restaurante são os menus que contemplam entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. Para cada um dos passos da refeição o cliente pode escolher entre 2 opções distintas, montando assim a configuração que desejar. Uma sugestão para quem estiver em casal ou família é pedir menus diferentes, e assim todos podem experimentar um pouco de cada. No nosso caso, pedimos os dois menus abaixo: Menu Meister e Menu Alsacien.

Menu Meister (35€)
les 6 Fines de Claires n°3 OU Foie Gras de Canard (+3€)
Suprême de Sandre au Riesling OU Joues de Porc au Pinot Noir
Torche aux Marrons OU Parfait glacé Cannelle, compotée de quetsches tièdes

Menu Alsacien (26€)
Tarte Oignon, salade verte OU Pâté en Croûte Artisanal
Choucroute Alsacienne aux 4 viandes OU Suprême de Volaille aux Champignons et spätzelés
Assiette de Munster et cumin OU Vacherin Glacé

Entradas

No menu Meister, a pedida certeira para a entrada é o Foie Gras de Canard, uma iguaria típica dessa região. A porção generosa vem acompanhada de torradas e confit de cebolas roxas. Já no Menu Alsacien, pedimos a recomendação de um dos atendentes e acatamos a sugestão de experimentar o Pâté en Croûte, também típico da Alsácia. Foi a primeira vez que experimentamos essa espécie de torta de massa folhada recheada com carne de porco processada e bem temperada, acompanhada ainda de salada. Apesar de ser apenas a entrada, a porção é tão bem servida que já poderia ser quase um prato principal.

Pratos principais

Para o prato principal do Menu Meister a escolha foi difícil – ambos pareciam deliciosos – mas optamos pelo Joues de Porc au Pinot Noir, ou bochechas de porco cozidas em molho de vinho Pinot Noir. Cozida durante horas nesse molho denso e bem saboroso, a carne de porco fica bem macia e suculenta. O prato acompanha ainda alguns legumes cozidos no molho e uma porção de späzeles, uma espécie de massa bem característica da região.

Já no Menu Alsacien a escolha quase óbvia é por um dos pratos mais representativos da cozinha alsaciana: Choucroute Alsacienne aux 4 viandes, ou seja, chucrute (repolho) acompanhado de 4 diferentes cortes de carne de porco (sendo 2 salsichas) e batatas cozidas. Para quem é fã da culinária local, esse é o típico prato que “não tem erro”: será sempre bom e bem servido.

Sobremesas

Mesmo que dificilmente haja espaço depois de tanta comida, as sobremesas já estão incluídas e não há como fugir. 🙂 No menu Meister, a Torche aux Marrons é um creme de castanhas coberto por merengue (bem doce, mas ótimo para comer acompanhado de um café). Já no menu Alsacien, optamos pelo Vacherin Glacé, uma espécie de torta de sorvete. Apesar de saborosa, talvez tenha sido o ponto fraco do nosso pedido – afinal, é só uma torta de sorvete que poderíamos comer em qualquer outro local. A outra opção seria o Assiette de Munster et cumin – que é na verdade um queijo da região, e não exatamente uma sobremesa para padrões brasileiros.

Avaliação Final: Restaurant Meistermann

Uma autêntica brasserie em todos os sentidos. Ter uma refeição no Restaurant Meistermann é experimentar um clássico de Colmar. Um restaurante que em seu ambiente, decoração, serviço e cozinha preza pela tradição de proporcionar uma legítima experiência gastronômica à moda da Alsácia. Com preços acessíveis, em especial nos menus que contemplam “entrada + prato + sobremesa”, é o tipo de lugar que atende bem à quase todos os perfis de público em Colmar.

Restaurant Meistermann
Endereço: 2A Avenue de la République, 68000 Colmar, França
Horário: Terça a domingo, para almoço (11:45–14:00) e jantar (18:45–22:00)
Telefone: +33 3 89 41 65 64
Cardápio: meistermann.com

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

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Mais atividades em Colmar

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Aluguel de carro em Colmar e na Alsácia

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Le Cercle des Aromes

Escondido na pequena Rue Schongauer no centro de Colmar, o Le Cercle des Aromes é daqueles locais capazes de passarem despercebidos se você não souber previamente de sua existência. Apesar de estar completamente inserida na zona mais turística de Colmar, a rua em si não possui grandes atrativos e a maior parte dos turistas prefere seguir pela famosa Rue des Marchands. Mal sabem eles que em uma das casas da Rue Schongauer está uma pequena joia para os amantes do bom vinho.

O Le Cercle des Aromes se propõe a ser um autêntico “bar à vin” para conhecedores, e para isso dispõe em sua carta de vinhos de mais de 200 diferentes rótulos franceses. A maior parte deles produzidos na própria Alsácia, é claro. Nessa região se destacam especialmente os vinhos brancos, que são maioria na produção (com exceção do Pinot Noir, que é rosa ou vermelho). Alguns dos vinhos típicos da Alsácia são: Sylvaner (vinho fresco e leve, com um frutado discreto); Riesling (seco, elegante, frutado, com um buquê de grande fineza); Muscat d’Alsace (fresco e frutado); Pinot Blanc (vinho delicado e bem versátil); Pinot Gris (vinho robusto, redondo e equilibrado); Gewurztraminer (vinho é encorpado e robusto, com aromas de frutas, flores ou especiarias) e o Pinot noir (vermelho ou rosé).

Mas o bar é também um ótimo refúgio mesmo para aqueles que tem pouco ou até nenhum conhecimento mais aprofundado sobre vinhos. O Le Cercle des Aromes preza pela informalidade, em um ambiente onde até na decoração os vinhos são o grande destaque. Seu interior bem ao estilo “cave de vinhos” conta com algumas mesas e um balcão principal de onde Antoine Castillon – o dono – e sua equipe coordenam o atendimento personalizado para cada cliente.

Evidentemente que apesar de ser um “bar de vinhos”, o Le Cercle des Aromes possui no cardápio alguns petiscos e acompanhamentos para harmonização, afinal não dá para beber de estômago vazio, certo? As opções são limitadas porém certeiras – tudo que é oferecido no cardápio vem das mãos de produtores locais dos arredores de Colmar. O resultado: produtos típicos da região, frescos e de altíssima qualidade.

O que pedir no Le Cercle des Aromes?

Além do fato de contar com mais de 200 rótulos, o mais incrível é que todos os vinhos podem ser pedidos tanto em garrafa como em taça, o que facilita bastante a tarefa de degustar vários vinhos em uma mesma noite. Os preços de quase todos os vinhos em taça variam em uma faixa entre 5€ e 10€ – com exceções, é claro.

Com tantas opções, talvez o mais difícil seja justamente decidir quais deles experimentar. Se esse for o caso, nada melhor do que receber recomendações da boca do próprio dono, o entusiasmado Antoine Castillon. Além de dono, ele é um profundo conhecedor e sommelier responsável por selecionar os vinhos da casa a partir de um intenso trabalho de garimpo pelos domaines (vinícolas) da Alsácia. Ou seja, ele conhece cada vinho do cardápio como a palma da mão. Independente do seu estilo favorito de vinho – frutados, florais, amadeirados, picantes, minerais – o Antoine certamente saberá conduzir para a melhor escolha.

Foi exatamente o que fizemos: deixar a sequência de sugestões a cargo do Antoine e sua competente equipe. Na noite que estivemos por lá, havia até uma atendente de Portugal, a simpática Andréa, outra ‘craque’ no universo dos vinhos. Convenhamos que ter informações sobre vinhos em português torna tudo mais fácil. 🙂

Pedimos para que fossem servidos apenas vinhos da Alsácia e sempre dois diferentes rótulos a cada “rodada” – assim poderíamos compartilhar as taças e experimentar uma maior quantidade de vinhos.

Crémant D’Alsace

Começamos pelo aperitivo, degustando o Crémant D’Alsace – é o espumante típico da região, equivalente ao “champagne” da Alsácia. São feitos geralmente à partir da mistura de diversas variedades de uva (principalmente Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling e Chardonnay). Experimentamos o Crémant D’Alsace da vinícola Jean Claude Buecher nas versões blanc e rosé.

L’Assiette Mixte (tábua de queijos e frios)

Para acompanhar, pedimos a tábua de queijos e frios (são 4 variedades de queijos e 4 de charcuterie local): a L’Assiette Mixte (17€). A tábua acompanha a cesta de pães e é uma excelente pedida para iniciar a noite.

Riesling

Na sequência, foram servidas duas taças de Riesling, vinho branco cuja uva é típica dessa região (Alsácia, Alemanha e Áustria). Essa variedade de uva produz vinhos brancos de ótima qualidade, com aromas finos, elegantes e intensos e de sabor fresco. Experimentamos o Alsace Riesling Lieu-Dit Harth da vinícola Schoffit (mais seco, ácido e frutado) e o Riesling Heissenberg da Domaine Philippe Sohler, um vinho de grande frescor.

Foie Gras

Outra iguaria típica da Alsácia presente no cardápio é o Foie Gras, servido em uma generosa porção acompanhado de torradas e geleia de frutas da estação. Um dos melhores que experimentamos em toda a viagem.

Gewurztraminer e Pinot Gris

Para harmonizar com o foie gras, dois vinhos brancos um pouco mais doces, o Gewurztraminer Rosemberg Bio (2017) da vinícola Stentz-Buecher e o Pinot Gris Grand Cru Eichberg da vinícola A. Stoffel. Combinação perfeita!

Pinot Noir

Na sequência, dois tintos da região – sim, na Alsácia também se produz vinho tinto! Experimentamos o Eric Rominger Strangenberg Pinot Noir (2016) e o René Muré Côte de Rouffach Pinot Noir (2016). Vinhos frescos, frutados e com notas de frutas vermelhas.

Riesling e Pinot Gris

E para encerrar a noite com chave de ouro, dois vinhos ‘grand cru’ da região que estão entre os melhores da carta: Riesling Zinnkoepfle Grand Cru (2007), bem frutado e adocicado, e um Bott-Geyl Pinot Gris Furstentum Grand Cru (2010), de corpo denso e muito saboroso.

Avaliação Final: Le Cercle des Aromes

Um autêntico “bar à vin” para conhecedores, escondido na pequena Rue Schongauer em Colmar. Mas é também um ótimo refúgio mesmo para aqueles em busca da primeira experiência de imersão nos vinhos da Alsácia. São mais de 200 diferentes vinhos garimpados nos mais diversos recantos da Alsácia – e todos eles podem ser servidos em garrafa ou em taça. A ótima seleção de rótulos fica a cargo de Antoine Castillon, dono e sommelier do Le Cercle des Aromes, que demonstra não apenas seu total domínio sobre o tema, mas sobretudo sua paixão pelos vinhos, por seu bar, por sua cidade e pela cultura da região. Entregue-se às suas recomendações e seja conduzido pelo “Círculo dos Aromas” nesse imperdível bar de vinhos em Colmar.

Le Cercle des Aromes
Endereço: 3 Rue Schongauer, 68000 Colmar, França
Horário: De terça à sábado, das 18:00 até as 01:00 (aberto aos domingos no período do Natal)
Telefone: +33 9 87 40 47 08
Site: lecercledesaromes.fr
Reservas: lecercledesaromes@gmail.com

Onde ficar em Colmar?

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+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

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Aluguel de carro em Colmar e na Alsácia

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Não esqueça de garantir seu seguro viagem na França

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Se você está em busca de o que fazer na França e quer dicas de cidades francesas para incluir no roteiro, vamos tentar te ajudar com nossas sugestões pessoais. A seguir, nossa lista de 7 cidades francesas imperdíveis para incluir no roteiro de viagem pela França.  

1) Paris

A cidade francesa que encabeça a nossa lista é a mais óbvia de todas. Paris, a ‘cidade-luz’, é apontada como “destino dos sonhos” por 9 em cada 10 brasileiros apaixonados por viajar. E é claro que, quando se trata de França, Paris não poderia estar de fora dessa lista com sugestões de cidades francesas imperdíveis.

É difícil imaginar uma viagem pela França onde Paris não esteja nos planos. Especialmente se for a primeira vez no país, Paris de fato é obrigatória. Seja por atrações como a Torre Eiffel e o Arco do Triunfo; por suas igrejas icônicas como a Catedral de Notre Dame ou a Sainte Chapelle; por seus museus fascinantes como o Louvre, D’Orsay e Orangerie; ou simplesmente para flanar por suas ruas e praças, passear pelas margens do Sena ou dar um giro rápido pelos principais pontos turísticos a bordo dos clássicos ônibus turísticos. Paris é de fato uma cidade de atmosfera única no mundo.

Mas Paris é daquelas cidades que definitivamente não se limitam a uma única visita – pelo menos no que depender apenas de ter vontade! Nós mesmos já tivemos oportunidade de visitar a França em 5 ocasiões, e em 4 delas, Paris esteve no roteiro. Paris é uma cidade tão diversa e intensa que cada pessoa é capaz de vivenciar experiências inteiramente distintas a cada viagem. São muitas cidades em uma só: a Paris turística, a Paris gastronômica, a Paris do glamour, a Paris romântica, a Paris cultural, a Paris histórica, a Paris dos parisienses, entre tantas outras faces da mesma cidade.

Quantos dias ficar em Paris: Para a primeira vez em Paris, não fique menos de 4 dias inteiros na cidade (sem contar os dias de chegada ou partida). Ideal: com 1 semana é possível incluir no roteiro atrações nos arredores de Paris como Palácio de Versalhes ou Jardins de Monet em Giverny.
Qual a melhor época do ano para visitar Paris: Paris pode ser visitadas em qualquer época do ano. Se o verão reserva dias quentes e mais longos, com sol até as 22h, o inverno traz o charme da neve e os agitados mercados de Natal. Em geral recomenda-se evitar o mês de agosto, que é o mês oficial de férias do parisiense e a cidade fica mais vazia, com boa parte do comércio fechado – mas nada que impacte nas atrações turísticas.
Leia mais: Roteiro completo de 5 dias em Paris | Onde ficar em Paris: melhores bairros e dicas de hotéis

2) Estrasburgo / Strasbourg

Agora partimos em direção a Alsácia, região na fronteira da França com a Alemanha que reúne características culturais e gastronômicas desses dois países. Situada a cerca de 3 horas de trem a partir de Paris, Estrasburgo (no francês Strasbourg) é a capital e maior cidade da Alsácia. Assim que colocamos os pés na cidade percebemos se tratar de um cenário de conto de fadas. Seja pela arquitetura das casas (muitas no estilo enxaimel característico alemão), por sua gastronomia (muito chucrute, carne de porco e foie gras), por sua história ou por suas belezas naturais, fato é que Estrasburgo nos encantou desde a nossa primeira viagem pela França. Foi amor à primeira vista!

No incrível centro histórico declarado patrimônio mundial pela Unesco, a atmosfera medieval de Estrasburgo encanta seus visitantes. Sua joia mais icônica é a Catedral Notre-Dame de Strasbourg. Mas a cidade não se limita a ela, já que são muitas as atrações a visitar em Estrasburgo. Como o delicioso bairro de ‘Petit France’. Inteiramente cortado por canais e repleto de casas em estilo enxaimel, é até difícil descrever em palavras a sensação de caminhar por suas ruas e becos. Daqueles lugares onde, logo de cara, tudo parece lindo e irresistível para ser fotografado. Mas a medida que avançamos pelo bairro, é inevitável a sensação de que “agora sim chegamos na parte mais bonita!”. Até que, finalmente, ao chegar nas Ponts Couverts (Pontes Cobertas) e na Barrage Vauban, você se dará conta do quanto valeu a pena incluir Estrasburgo no seu roteiro. Se é que ainda restava alguma dúvida. 🙂

Estrasburgo é uma cidade de atmosfera única, daquelas que você se despede já sonhando em um dia retornar.

Quantos dias ficar em Estrasburgo: De 2 a 3 dias inteiros são o ideal para conhecer bem o centrinho e as principais atrações de Estrasburgo. Com mais dias, é possível utilizar a cidade como base para explorar outros vilarejos da região.
Qual a melhor época do ano para visitar Estrasburgo: A região da Alsácia como um todo pode ser visitada em qualquer época do ano. No verão os dias mais longos de céu azul possibilitam mais tempo de dia útil para explorar a região e tirar fotos espetaculares. Mas o inverno oferece o maior e mais famoso mercado de Natal da França, o Marché de Noël de Strasbourg.
Leia mais: Roteiro completo de 3 dias em Estrasburgo / Strasbourg

3) Colmar

Descendo um pouco mais pela Rota de vinhos da Alsácia está a encantadora Colmar. Sabe aquelas cidadezinhas medievais, floridas nas épocas de calor ou cobertas de neve branquinha no inverno, cercadas de colinas com vinhedos, cortadas por um rio que reflete casinhas coloridas tal qual um espelho? Colmar é uma legítima representante desse estilo alsaciano de ser. Conhecida como a “Capital dos vinhos da Alsácia”, Colmar é mais uma cidade imperdível em uma viagem pela França.

Colmar possui alguns museus importantes como o Musée Unterlinden, o Bartholdi ou o Musée du Jouet (Museu do Brinquedo). Mas o maior barato mesmo é andar a pé pela cidade, explorar cada ruazinha e admirar suas fachadas coloridas e a arquitetura tão característica dessa região privilegiada em beleza. Por ter se mantido quase intacta ao longo de várias guerras envolvendo o país, o centro histórico de Colmar é uma verdadeira preciosidade com quase mil anos de história muito bem preservada. E ao se aproximar da região conhecida conhecida como Petit Venise (Pequena Veneza), a atmosfera de charme e romantismo tomam conta. O lindíssimo cenário das pontes cobertas por flores cruzando o rio e seus pequenos canais margeados pelas fachadas das casas tipicamente alsacianas, é sem dúvidas um dos maiores cartões postais de Colmar.

Não bastasse o centro histórico apaixonante e super fácil de percorrer a pé, Colmar está localizada a pouquíssimos quilômetros de outros tantos vilarejos igualmente encantadores. Quando digo “poucos quilômetros”, me refiro a distâncias que podem ser feitas até de bicicleta! Por isso, durante sua estadia por Colmar, vale ainda alugar uma bike ou um carro e se jogar pelos arredores da cidade, em busca de mais paisagens encantadas e vilarejos de sonhos.

Quantos dias ficar em Colmar: De 1 a 2 dias inteiros são o ideal para conhecer bem Colmar. 1 dia extra permitiria explorar vilarejos nos arredores, como a bela Eguisheim.
Qual a melhor época do ano para visitar Colmar: A exemplo de Estrasburgo, Colmar pode ser visitada em qualquer época do ano. Na primavera, em especial, a cidade torna-se ainda mais florida, colorida e apaixonante. Para os amantes de vinhos, o período de agosto a outubro concentra a vindima – época da colheita das uvas, onde acontecem muitas festas e eventos de degustação. No Natal, o mercado de Natal de Colmar é considerado um dos maiores destaques de toda a Europa.
Leia mais: Roteiro completo de 1 dia em Colmar | Onde ficar em Colmar

4) Riquewihr

Aqui vai mais uma cidade alsaciana – já deu pra perceber que adoramos essa região da França, certo? Se você ainda não se cansou da Alsácia e dos vilarejos medievais, que tal incluir mais uma na sua lista? Estamos falando de Riquewihr, uma minúscula comuna francesa com apenas 1200 habitantes.

Para dar uma ideia do quanto Riquewihr é especial, na França existe uma premiação chamada “Les Plus Beaux villages de France” (os mais belos vilarejos da França). Todos os anos eles fazem uma lista escolhendo os mais lindos e encantadores vilarejos do país, e Riquewihr quase sempre figura entre as melhores colocadas.

Conhecida como “Pérola da vinha da Alsácia” por conta dos muitos vinhedos nos arredores e pelos vinhos de qualidade produzidos na região, a cidade murada de Riquewihr é um verdadeiro museu a céu aberto que conserva sua autenticidade e o charme de outros tempos. As preservadas casas em madeira ao estilo enxaimel, os pátios internos decorados com poços, as fontes antigas, as placas de metal tão bem trabalhadas, tudo isso compõe um conjunto arquitetônico invejável.

Algumas das atrações mais importantes são a Torre dos Ladrões (antiga Prisão de Riquewihr), a casa Vineyard (original do século XVI), o Posto du Dolder (o portão de entrada da cidade, usado para defesa desde o século XIII) e a Casa “Hansi”, dedicada ao famoso ilustrador alsaciano. Porém, o melhor programa é mesmo andar pelas ruas e ver a vida local acontecendo em uma cidade que, pra variar, parece uma reprodução exata dos livros de contos de fadas. Com suas fachadas floridas na primavera e no verão e com as do Natal no fim do ano, Riquewihr possui uma atmosfera única. Representa a essência das tradições da Alsácia.

Quantos dias ficar em Riquewihr: 1 dia é suficiente para caminhar por toda a cidade e se apaixonar por Riquewihr.
Qual a melhor época do ano para visitar Riquewihr: Recomendamos a primavera ou o período natalino como as melhores épocas de visitar a pequena comuna.
Leia mais: Roteiro completo de 6 dias pela Rota dos Vinhos da Alsácia

5) Lyon

Localizada na parte leste da França (próximo a fronteira com a Suíça), Lyon é a terceira maior cidade da França e reúne uma série de atrativos que justificam sua inclusão em um roteiro de viagem pela França. Mas, afinal, por que vale a pena conhecer Lyon?

Para começar, Lyon é considerada por muitos a “capital mundial da gastronomia”. Não apenas da alta gastronomia e dos muitos restaurantes estrelados pelo Guia Michelin e pelos Chefs renomados – cujo grande ícone ainda é Paul Bocuse (falecido em 2018). Mas especialmente pelos restaurantes simples de culinária autêntica e bem peculiar, os chamados ‘Bouchons‘ – marca registrada da cidade com seus pratos a base de miúdos e partes “menos nobres” do porco. Apesar da definição, acredite: são deliciosos e imperdíveis! Ir a Lyon e não comer em um ‘bouchon’ é quase como ir a Roma e não ver o Papa. 🙂

Lyon se destaca ainda por seu patrimônio histórico-arquitetônico incrível, que não deixa nada a dever a Paris ou a outras grandes cidades europeias. Em especial nas três regiões mais bonitas da cidade e que compõem o “centro histórico” de Lyon, classificado como patrimônio da humanidade pela UNESCO: Presqu’île, Vieux Lyon e Fourvière. Vale muito a pena ‘se perder’ pelas ruas desse centro histórico ou pelas margens dos 2 rios que cortam a cidade, o Rhône e o Saône.   

Pensa que acabaram as atrações? Pois saiba que a cidade teve um papel significativo na história do cinema! Foi em Lyon que os irmãos Lumière inventaram o cinematógrafo. Por conta disso, para os amantes da 7ª arte a cidade de Lyon conta com vários museus e atrações relacionados a esse tema.

Quantos dias ficar em Lyon: 2 dias é o mínimo para conhecer o centro histórico e as principais atrações (ainda assim, um pouco corrido). 3 a 4 dias seriam o ideal.
Qual a melhor época do ano para visitar Lyon: Tal qual Paris, Lyon é uma cidade grande e cosmopolita que pode ser visitada em qualquer estação. O mês de dezembro é especialmente interessante por conta da Fête des Lumières, um festival de Luzes com duração de 4 dias que é uma das festas mais importantes de Lyon.
Leia mais: Roteiro completo de 2 dias em Lyon | Onde ficar em Lyon

6) Dijon

Ah, a Borgonha! Impossível ouvir esse nome e não pensar imediatamente em…vinhos. Localizada no centro leste da França, é na Borgonha que são produzidos alguns dos melhores e mais renomados vinhos do mundo. Uma das principais cidades dessa região é a encantadora e histórica Dijon, é uma das principais cidades da rota dos Grand Crus da Borgonha, na França. A proximidade em relação a Beaune e a diversas cidades e vilarejos como Nuits-St.-George, Vosne-Romanee, Vougeot e Musigny (especializados na produção dos vinhos mais intensos e complexos da Borgonha) torna a localização privilegiada para explorar as belezas dessa região repleta de história, de vinhedos e de construções medievais.

Mas além dos vinhos, como não se apaixonar pelo centro histórico de Dijon? Entre os atrativos e atividades de maior destaque estão a subida na Tour Philippe ‘Le Bon’ (de onde se tem uma vista aérea da cidade), o Musée des Beaux Arts que funciona no antigo Palais des Ducs; a Place Darcy com seu “mini arco do Triunfo” e a ‘Chouette’, uma corujinha simpática esculpida no exterior da Igreja de Notre Dame. 

E como não citar também outro produto típico de Dijon, a mostarda. Sim, a mundialmente famosa ‘mostarda de Dijon’ é um dos símbolos da cidade. Pelo centro histórico são diversas as lojinhas especializadas onde é possível degustar diferentes estilos da melhor mostarda do mundo. Para quem desejar se aprofundar no assunto, é possível até mesmo fazer uma visita às fábricas de mostarda para acompanhar todo o processo de produção.

Quantos dias ficar em Dijon: 1 dia inteiro para conhecer o essencial de Dijon ou 2 dias para poder desfrutar da cidade com mais calma.
Qual a melhor época do ano para visitar Dijon: De maio a setembro (primavera na Europa) o clima da região é bem agradável e os vinhedos estarão bonitos e crescidos. Já no outono (agosto a outubro) é o período da vindima, quando acontece a colheita das uvas. Nessa época as parreiras estarão bem carregadas de uvas e as cidades da região costumam fazer festas para celebrar a colheita. Nessa região é recomendável evitar o inverno. Nessa época muitos restaurantes e hotéis não funcionam por conta da queda no movimento de turistas.
Leia mais: Roteiro completo de 1 dia em Dijon | Onde ficar em Dijon

7) Beaune

A cerca de 1 hora de Dijon está Beaune, a “capital dos vinhos da Borgonha”. Só por essa alcunha a cidade já justificaria a sua inclusão em qualquer roteiro de viagem pela França. Vale reforçar que a “fama” não é por acaso. No centro histórico, dentro da cidade murada de Beaune, muitas vinícolas locais podem ser visitadas sob agendamento para seções de degustação.

Beaune ainda está estrategicamente localizada no centro de um grande “cinturão” de vinhedos e vinícolas conhecido como ‘Cote D’or’ (a costa de ouro). Há poucos minutos de viagem ao sul de Beaune fica a região denominada ‘Côte de Beaune’, onde em geral são produzidos vinhos de estilos mais suaves e frescos. Alguns dos vilarejos mais importantes (e que dão nome aos vinhos) são Pommard, Volnay, e Meursault.

Além da posição estratégica e da qualidade invejável de seus vinhos, essa pequena e apaixonante cidade possui diversas atrações. A parte murada (e mais interessante) da cidade concentra os maiores atrativos e pode ser totalmente explorada a pé. O grande destaque da cidade é a visita aos “Hospices de Beaune – Musée de l’Hôtel-Dieu” – obrigatória para quem vai até Beaune. O local, um antigo hospital construído em 1443, é uma verdadeira joia da arquitetura gótica que se manteve inteiramente preservada até os dias atuais. Seus telhados coloridos e chamativos são um dos símbolos não apenas da cidade mas de toda a Borgonha.

Quantos dias ficar em Beaune: 1 dia é suficiente para caminhar por todo o centrinho, visitar as principais atrações ainda participar de uma degustação de vinhos locais. Os dias extras servem para desbravar a belíssima região da Borgonha.
Qual a melhor época do ano para visitar Beaune: A exemplo de Dijon, o melhor período é sem dúvidas no período da vindima, no outono (agosto a outubro). Evite o período do inverno por ser a baixa temporada e as paisagens estarem menos exuberantes por conta da neve e do frio.
Leia mais: Roteiro completo de 1 dia em Beaune | Onde ficar em Beaune

E você, conta pra gente: qual dessas cidades francesas você mais gostou? Tem alguma outra cidade que você já visitou na França e gostaria de recomendar? Manda pra gente aí nos comentários! 🙂

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O post O que fazer na França: 7 cidades francesas imperdíveis para incluir no roteiro de viagem apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Alsácia: dos lindos vilarejos a forte influência alemã

Para vocês terem uma ideia, na França existe até uma premiação chamada “Les Plus Beaux villages de France” (os mais belos vilarejos da França). Todos os anos eles fazem uma lista escolhendo os mais lindos e encantadores vilarejos do país, e adivinha? Em quase todos os anos, o vencedor acaba sendo uma cidadezinha da Alsácia, no Nordeste do país. E a cada ano eles ficam se revezando nessa premiação. Mas dá pra entender: é tudo tão lindo que fica difícil escolher qual é o mais bonito de todos.

A Alsácia fica na fronteira entre França e Alemanha. No passado, durante muitos anos a região ficou trocando de mãos entre estes dois países. Por conta disso, a Alsácia é uma grande mistura de características culturais e gastronômicas alemãs e francesas. Isso fica bem claro na arquitetura das casas (muitas ao estilo enxaimel característico alemão), na gastronomia (muito chucrute, carne de porco mas também o foie gras e a tarte flambé) e até mesmo no idioma (placas e cardápios da cidade estão sempre em francês e alemão). Não seria exagero da minha parte dizer que a Alsácia reúne o melhor desses dois países. 🙂

Quando ir a Alsácia

Essa é daquelas regiões que podem ser visitadas em qualquer época do ano. Se no verão os dias mais longos de céu azul possibilitam mais tempo de dia útil para explorar a região e tirar fotos espetaculares, o inverno oferece um dos mercados de Natal mais famosos da Europa, com casinhas decoradas e luzes por toda cidade ao melhor estilo conto de fadas. A escolha de quando ir é questão de gosto pessoal. Na dúvida, sempre que estiver planejando uma viagem pela França, inclua a Alsácia no seu roteiro independente da estação do ano. 🙂

O que fazer na Alsácia: Roteiro de 6 dias de Estrasburgo até Colmar

Nosso roteiro completo de 6 dias pela região da Alsácia inclui o principal trecho da chamada “Rota dos vinhos da Alsácia”. Nesse caso, partindo de Estrasburgo e terminando em Colmar, conforme indicado no mapa:

Utilizamos como bases as cidades de Estrasburgo (3 noites), Riquewihr (1 noite) e Colmar (1 noite). Nas demais cidades e atrações apenas passamos durante o dia.

– Dias 1, 2 e 3: Estrasburgo
– Dia 4: Rota de Estrasburgo até Riquewihr (Molsheim, Obernai, Gertwiller, Barr, Mittelbergheim, Itterswiller, Dambach-la-Ville, Castelo de Haut-Königsbourg e Ribeauvillé)
– Dia 5: Riquewihr e Colmar
– Dia 6: Passeio de bicicleta pelos arredores de Colmar até Eguisheim

A região da Alsácia em geral se caracteriza não por suas grandes atrações turísticas, mas principalmente pela atmosfera de charme, por sua arquitetura típica, pela tranquilidade de suas ruas e pela farta e deliciosa gastronomia.

Os vinhos da Alsácia

Um ponto de destaque da região está na sua reconhecida qualidade na produção de vinhos. A Alsácia possui 7 castas com a Appellation d’Origine Contrôlée (ou seja, vinhos cujo “nome” só é permitido quando sua produção e o plantio das uvas acontecem no mesmo lugar e seguindo o mesmo padrão de produção). A maior parte da produção é de vinhos brancos (com exceção do Pinot Noir, que é rosa ou vermelho):

O Sylvaner é um vinho fresco e leve, com um frutado discreto, que harmoniza bem com frutos do mar, peixes e carnes frias. 
O Riesling é seco, elegante, frutado, com um buquê de grande fineza. Também harmoniza bem com peixes, mariscos, carnes brancas em geral e chucrute, uma especialidade local. 
O Muscat d’Alsace é fresco e frutado. 
O Pinot Blanc é um vinho delicado que harmoniza bem com uma grande variedade de pratos. 
O Pinot Gris é um vinho robusto, redondo e equilibrado. Tem aromas de vegetação rasteira, e até um ligeiro defumado. Acompanha bem com outra especialidade da Alsácia: o foie gras. Combina ainda com assados e miúdos em geral. 
O Gewurztraminer é um vinho é encorpado e robusto, com aromas de frutas, flores ou especiarias, por vezes ligeiramente suave. É excelente como aperitivo e combina com pratos exóticos, queijos fortes e sobremesas. 
O Pinot noir é vermelho ou rosé, e combina bem com carnes vermelhas ou de caça, além de queijo de cabra.

Vale também experimentar o Crémant d’Alsace, um espumante super típico da Alsácia que normalmente é servido como aperitivo. São feitos geralmente a partir da mistura de diversas variedades de uva (principalmente Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling e Chardonnay).

Na Alsácia existem ainda 51 terroirs excepcionais, 13 deles apenas nas cidades de Ribeauvillé e Riquewihr! Estes solos e micro climas são rigorosamente delimitados e protegidos por regulamentações rigorosas, e os vinhos produzidos aqui recebem a denominação AOC Alsace Grand Cru. Basicamente cada vilarejo da Alsácia, por menor que seja, tem ao menos um vinho específico da região com características próprias. Para os apreciadores de vinhos, essa se torna uma diversão a mais ao longo da viagem pela região. 🙂

Como fazer a rota dos vinhos da Alsácia

Em geral adoramos viajar de trem pela Europa. E para chegar até Estrasburgo – ponto inicial do nosso roteiro – recomendamos o trem como o meio de transporte ideal. Apesar de até possuir um aeroporto, não é muito comum voo direto do Brasil até Estrasburgo. Como a cidade fica mais ou menos equidistante em relação a Paris (na França) ou Frankfurt (na Alemanha), geralmente o trem é o meio de transporte mais utilizado para chegar até a cidade. O trajeto leva cerca de 2h30 saindo de ambas as cidades, e existem trens ao longo de todo o dia (leia mais sobre viagens de trem pela França).

A partir de Estrasburgo, o ideal mesmo é alugar um carro e descer por toda a rota dos vinhos da Alsácia até chegar em Colmar, aproveitando para conhecer os diversos vilarejos da região. Para esse roteiro que estamos propondo, alugamos o carro somente por 24 horas (apenas para a rota de Estrasburgo até Colmar, entre os dias 4 e 5 do roteiro).

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Dias 1, 2 e 3: Estrasburgo (Strasbourg)

Capital e maior cidade da região da Alsácia, Estrasburgo (no francês Strasbourg) foi amor à primeira vista. Dedicamos 3 dias inteiros a cidade, e assim que colocamos os pés em Estrasburgo percebemos que a escolha havia sido muito acertada. Me arrisco a dizer que Estrasburgo se tornou a nossa cidade favorita na França. Ou ao menos a que mais nos surpreendeu positivamente. Encontramos muitos roteiros sugerindo somente 1 ou 2 dias na cidade, mas ficando menos tempo nós certamente teríamos saído com a sensação de que poderíamos ter ficado mais tempo. 3 dias foi o ideal.

O que fazer em Estrasburgo

Toda a atmosfera medieval da cidade pode ser representada por sua joia mais icônica: a Catedral Notre-Dame de Strasbourg. Um espetáculo, certamente uma das construções mais impactantes que já vimos ao vivo. Todo o entorno da Catedral é povoado de lojas, restaurantes, cafés, bares, e o movimento de pessoas em meio aos pintores e artistas de rua torna o clima do local impressionante.

Mas Estrasburgo não se limita a sua Catedral, já que a toda a cidade em si é encantadora. Quase tudo que você precisa conhecer fica no centro histórico, na região da Grande Ile. Como o nome diz, é uma “grande ilha” cercada pelas águas do rio Ill. Algumas atrações de grande destaque são o Palácio Rohan (que atualmente abriga 3 importantes museus), a Rue Maroquin com seus restaurantes tradicionais e lojinhas de produtos locais, as praças Broglie e Kleber e o passeio pelas margens do rio Ill (a pé e de barco).

Além da Catedral, outro grande símbolo de Estrasburgo é a região conhecida como Petit France. Ao chegar nas Ponts Couverts (Pontes Cobertas) e na Barrage Vauban, você terá ainda mais certeza de que valeu muito a pena incluir Estrasburgo no seu roteiro. Legítimo cenário que poderia virar um quebra-cabeça. 🙂

+ Leia mais no post do roteiro completo de 3 dias em Estrasburgo

Dica importante: Com o Pass Alsace ou o Strasbourg City Pass, você tem acesso às principais atrações da cidade sem filas e com preços reduzidos, representando uma boa economia! Esses passes são ideais para quem vai ficar por 2 ou mais dias na cidade. É possível adquirir o Strasbourg City Pass online, ainda do Brasil, pela plataforma da Get Your Guide.

Onde ficar em Estrasburgo

A melhor localização para se hospedar em Estrasburgo sem dúvida é na Grande Ile, área onde se concentram as principais atrações da cidade. Em geral, quanto mais próximo da Catedral você estiver, melhor será sua localização. Nossas duas sugestões pessoais são o excelente hotel Sofitel Strasbourg Grande Ile – que pelo nome você já sabe que está muito bem localizado; e também o Hotel Hannong, familiar e de ótima qualidade. São dois hotéis onde já nos hospedamos de fato e adoramos a experiência.

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Onde comer em Estrasburgo

Durante nossa viagem pela cidade, experimentamos diferentes estilos e elegemos os 6 restaurantes locais que mais gostamos. Entre os clássicos de comida da Alsácia, Chez Yvonne, L’Ancienne Douane, Le Gruber e Maison Kammerzell. Para os amantes dos queijos franceses, impossível não recomendar o sensacional La Cloche à Fromage. Para um jantar mais sofisticado, a dica é o La Casserole.

+ Leia mais: 6 restaurantes imperdíveis em Estrasburgo

Dia 4: Rota de Estrasburgo até Riquewihr

Para fazer a rota dos vinhos da Alsácia entre Estrasburgo e Riquewihr o ideal é alugar um carro e sair bem cedo. A distância total é de aproximadamente 100 km. Vale a pena seguir pelas estradas secundárias – são mais lentas mas com visuais impressionantes.

Por todo o caminho cruzamos com vilarejos, belos vinhedos e domaines de produtores locais de vinhos. Grande parte deles funcionam com visitação e degustação, mas não é em qualquer época do ano que eles ficam abertos – varia de produtor para produtor. Se o seu interesse for esse, vale a pena buscar o contato das vinícolas e entrar diretamente em contato para reservar sua visita.

Ao longo do trajeto, paramos e visitamos os vilarejos de Molsheim, Obernai, Gertwiller, Barr, Mittelbergheim, Itterswiller, Dambach-la-Ville e Ribeauvillé. Além de uma parada no Castelo de Haut-Königsbourg, que fica entre Dambach-la-Ville e Ribeauvillé e é um dos principais castelos dessa região. Vamos contar um pouco sobre cada uma delas.

Molsheim

Molsheim fica a cerca de 26 km de Estrasburgo e foi nossa primeira parada na Rota dos vinhos da Alsácia. Além de famosa por ser o berço da marca de automóveis Bugatti, a cidade já foi considerada a capital religiosa da Alsácia. Muito de seu passado encontra-se bem preservado, com destaque para a bela Igreja dos Jesuítas.

Em relação a produção de vinhos, Molsheim é famosa por seu Grand Cru Bruderthal, tendo como principais variedades Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Muscat. Aos pés de uma colina de 300 metros de altitude, a cidade tem um microclima privilegiado com condições perfeitas para o amadurecimento das uvas. É considerado um dos melhores solos da Alsácia.

Obernai

Na sequência da Rota dos Vinhos da Alsácia, a 13 km de Molsheim está Obernai. A cidade – que existe desde o período Romano – tem um centro histórico bem bonitinho, com elementos de períodos medievais e renascentistas.

Obernai segue o padrão da Alsácia, com casas coloridas em estilo enxaimel e janelas repletas de flores. Na praça principal, destaque para a prefeitura (“Hôtel de Ville”) e para a torre do Campanário, com 60 metros de altura.

Infelizmente no dia da nossa viagem estava acontecendo uma feira na cidade. E por que “infelizmente”? Em geral a gente AMA feiras e mercados de rua. Mas essa em especial tinha poucas barracas de produtos locais, e muita coisa de roupas e bugigangas ao melhor estilo ” made in china”. Para os moradores locais devia estar ótimo, mas no nosso caso acabou quebrando um pouco da atmosfera medieval – e atrapalhando nas fotos. :/

Obernai é outra parada imperdível na Rota dos Vinhos da Alsácia. Durante a Idade Média o vinho da região era tão renomado que servia-se em cortes imperiais e nos mosteiros. A maior produção da cidade vem da colina de Schenkenberg.

Gertwiller

Após percorrer mais 7 km de estrada chegamos até a pequena Gertwiller. Bota pequena nisso – a cidade tem cerca de 1200 moradores! Na verdade nós até iríamos passar direto por Gertwiller, mas não resistimos a sua principal atração: La Maison du Pain d’ épices. Como o nome já diz, é uma loja especializada em pain d’épices, uma especialidade da região da Alsácia que lembra o nosso pão de mel – mas incrivelmente mais saboroso. Tem muitas provinhas, e dá pra experimentar os vários tipos antes de comprar. 🙂

Além disso, a loja vende uma série de souvenirs típicos da região da Alsácia – muitos deles com a temática da Cegonha, a ave símbolo da região. Claro que não resistimos e saímos carregados da loja!

Barr

A partir de Gertwiller vem uma sequência de pequenos vilarejos bem próximos uns dos outros. O primeiro deles é Barr, a somente 2 km de distância – daria pra ir caminhando ou de bicicleta. 🙂

Barr não está na lista de cidades “obrigatórias” a se visitar na Rota dos Vinhos da Alsácia, mas suas pitorescas ruas de paralelepípedos e as belas casas tradicionais da Alsácia fazem valer a visita.

Alguns pontos a conhecer: Grand Rue, a principal rua comercial; Rue Neuve, uma rua estreita e de casas bem coloridas que é a mais antiga de Barr; e a Place de l’Hôtel de Ville, a praça central com uma grande fonte no meio, onde fica o edifício da prefeitura da cidade.

A cidade ainda é considerada a “capital do vinho do Baixo Reno”. Suas videiras sobem pelas colinas ao redor, com destaque para o famoso Grand Cru Kirchberg.

Mittelbergheim

Outra encantadora vila da Alsácia é Mittelbergheim. A apenas 1,5 km de distância, a próxima parada da Rota dos Vinhos da Alsácia reserva um centrinho bem pequeno e que se destaca pela grande quantidade de Domaines e vinícolas. É basicamente uma rua principal, cercada de casarões produtores de vinhos por todos os lados. O mais famoso deles é o Zotzenberg Grand Cru, um vinho branco super característico da região.

Itterswiller

Mais 5 km percorrendo vinhedos e você chegará até a minúscula Itterswiller. Para ter uma ideia, o último censo francês indicou exatos 249 moradores! Rsrsrs Vale a pausa rápida para curtir as belas paisagens e o clima bucólico do lugar.

Dambach-la-Ville

Mais um trecho curto de estrada (6.5 km) e lá está Dambach-la-Ville. A parte antiga da cidade está situada dentro de muralhas medievais. Mas antes de entrar, a dica é parar na Chapelle Saint-Sébastien logo na chegada da cidade. Além da simpática capela, a vista da cidade vale a pena.

Dambach é bem bonitinha. No interior de seus muros, uma autêntica vila medieval. Isso inclui vários edifícios bem preservados da Idade Média e da época do Renascimento. As ruas estreitas são ladeadas por casas de enxaimel floridas, placas de ferro forjado e fontes. Impossível não sair fotografando cada cantinho 🙂

Claro que não poderiam faltar os vinhedos, certo? Dambach-la-Ville é conhecida como uma das maiores cidades vinícolas da Alsácia, com uma vinha que se estende por 450 hectares. O famoso Frankstein Vineyard é classificado como Grand Cru e produz um vinho de grande renome.

Castelo de Haut-Königsbourg

A região da Alsácia preserva importantes castelos franceses. Nossa escolha foi pela visita ao Castelo de Haut-Königsbourg, que exige um pequeno desvio de cerca de 18 km no roteiro. Mas que garanto que irá compensar! 🙂

Com entrada gratuita para quem estiver com o Pass Alsace, o imponente castelo de Haut-Koenigsbourg armazena cerca de 900 anos de história. Visível de longe, a fortaleza aninhada a quase 800 metros de altitude no coração da floresta dos Vosges domina a paisagem aos seus pés e oferece um panorama deslumbrante da planície da Alsácia.

A visita é bem completa, e esse é daqueles Castelos bem clássicos, com direito a tudo: Ponte levadiça, arsenal, calabouço, brasões e canhões. Não é por acaso que o castelo é um dos monumentos mais visitados da França e recebe todos os anos mais de meio milhão de visitantes. Reserve ao menos 1 hora para fazer a atividade.

Ribeauvillé

Dependendo da época do ano e do tempo de parada em cada vilarejo, a chegada em Ribeauvillé já será no final de tarde/início da noite. No verão é possível chegar ainda de dia e conhecer a cidade nesse mesmo dia, deixando o pernoite para Riquewihr. Se for em outra época do ano, talvez o ideal seja pernoitar em Ribeauvillé e conhecer a cidade na manhã seguinte. Se esse for o caso, as casas de temporada Gite de la Streng são uma boa opção para quem gosta desse tipo de acomodação. Entre os hotéis da cidade, duas dicas: o sofisticado Hôtel Barrière Ribeauvillé e o central e rústico Hôtel Le Ménestrel.

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Fato é que essas duas cidades (Ribeauvillé e Riquewihr) são as “cerejas do bolo” dentre os vilarejos menores, e simplesmente imperdíveis! Portanto, reserve um bom tempo para conhecê-las! Como no nosso caso a viagem foi no verão, chegamos com tempo de caminhar pelas ruas estreitas e apaixonantes dessa joia medieval da Alsácia.

Durante a Idade Média, Ribeauvillé era a sede do senhorio da família Ribeaupierre (daí o nome da cidade). As ruínas dos três castelos da família ainda hoje dominam o panorama da cidade e as colinas ao redor:
– Castelo de St. Ulrich (o mais antigo e importante dos 3 castelos);
– Castelo de Girsberg;
– Château Haut-Ribeaupierre (o mais alto dos 3 castelos).

Dentro da cidade que ainda preserva algumas de suas muralhas medievais, destaque para o Hôtel de Ville (edifício da prefeitura) e para o “Tour des Bouchers“, a torre mais alta que funcionava na defesa da cidade.

Mas o melhor da cidade é caminhar pela Grand Rue e admirar a arquitetura das casas e a atmosfera tão típica da Alsácia. Se estiver com tempo, escolha um dos muitos cafés, bares e restaurantes de comida típica como o La Flammerie e curta ainda mais a estadia na cidade.

Riquewihr

A vizinha Riquewihr está a 5 km de distância e é outra ótima opção para o pernoite na Rota dos Vinhos da Alsácia. No nosso caso, optamos por passar a noite em Riquewihr e aproveitar um pouco mais da atmosfera do vilarejo eleito diversas vezes o mais bonito da França.

A cidade reúne alguns hotéis bem aconchegantes como o charmosérrimo e familiar Hôtel le Saint Nicolas ou o sempre eficiente Best Western Hotel & SPA Le Schoenenbourg. Lembre-se de reservar sempre com antecedência, pois a cidade é muito procurada, especialmente nos meses de novembro e dezembro por conta dos Mercados de Natal.

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Para encerrar a noite em Riquewihr, não deixe de visitar a Brasserie du Vignoble. O pub da micro cervejaria artesanal local oferece um ótimo ambiente e tartes flambés – a pizza alsaciana – assadas na hora. Imperdível!

Dia 5: Riquewihr e Colmar

Comece o dia caminhando com calma pelas bucólicas ruas do centro de Riquewihr. Apesar de conhecida como “Pérola da vinha da Alsácia” por conta dos muitos vinhedos nos arredores e pela grande quantidade de vinhos de qualidade produzidos na região, Riquewihr é um vilarejo bem pequenininho, com cerca de 1200 moradores! A cidade murada é praticamente uma rua que sobe e uma que desce em um total de 5 ou 6 quadras, ou seja, dificilmente você estará “mal localizado” desde que fique dentro ou bem próximo dos muros. Rsrsrs Qualquer restaurante, lojinha ou atração da cidade fica a menos de 10 minutos de caminhada.

Riquewihr é sem dúvidas um dos lugares imperdíveis da Alsácia, um verdadeiro museu a céu aberto que preserva sua autenticidade e o charme de outros tempos. As preservadas casas em madeira ao estilo enxaimel, os pátios internos decorados com poços, as fontes antigas, as placas de metal tão bem trabalhadas, tudo isso compõe um conjunto arquitetônico invejável.

Algumas das atrações mais importantes são a Torre dos Ladrões (antiga Prisão de Riquewihr), a casa Vineyard (original do século XVI), o Posto du Dolder (o portão de entrada da cidade, usado para defesa desde o século XIII) e a Casa “Hansi”, dedicada ao famoso ilustrador alsaciano.

Mas o grande barato está em andar pelas ruas e ver a vida local acontecendo em uma cidade que, pra variar, parece uma reprodução exata dos livros de contos de fadas. Com suas fachadas floridas na primavera e no verão e com as do Natal no fim do ano, Riquewihr possui uma atmosfera única. Representa a essência das tradições da Alsácia.

Colmar

De Riquewihr até Colmar são pouco mais de 14km, ou 20 minutos de estrada. A chegada em Colmar será um bom momento para a devolução do carro alugado, já que por lá o carro não será muito útil e o nosso roteiro se encerra nessa cidade.

Depois da capital Estrasburgo, Colmar talvez seja a segunda cidade mais famosa da região, sendo uma legítima representante do estilo alsaciano de ser. Com aproximadamente 70 mil habitantes, Colmar é a 3ª maior cidade da Alsácia. Por ter se mantido quase intacta aos vários períodos de guerras que envolveram França e Alemanha, seu centro histórico é uma verdadeira preciosidade com quase mil anos de história muito bem preservada.

O que fazer em Colmar

Colmar até possui museus importantes com o Musée Unterlinden, o Bartholdi ou o Musée du Jouet (Museu do Brinquedo). Tem ainda Igrejas históricas e imponentes como a Église des Dominicains ou a Collégiale Saint-Martin de Colmar.

Mas o mais apaixonante em Colmar é andar a pé pela cidade, explorar cada ruazinha e admirar as fachadas coloridas e a arquitetura tão característica dessa região privilegiada em beleza.

Construída em 1609, a Maison des Têtes (House of Heads) é uma das mais famosas e emblemáticas casas de Colmar. De estilo Renascentista, a casa tem um notável oriel com três andares  (uma espécie de sacada proeminente). Mas o que chama a atenção é a “peculiar” ornamentação de suas 106 cabeças humanas (daí o nome). O edifício que já funcionou como bolsa de valores hoje é um hotel de luxo e uma brasserie.

Não deixe de passear também pela região conhecida como “La Petit Venise” (a Pequena Veneza), por onde passa o rio da cidade, o Lauch. O lindíssimo cenário das pontes floridas cruzando o rio com as casinhas alsacianas às margens é um dos maiores cartões postais de Colmar.

Nessa região é possível visitar o Marché Couvert de Colmar (mercado coberto). É uma espécie de mercado público muito bem arrumado e repleto de produtores locais com seus produtos fresquíssimos a venda. Os preços são um pouco salgados (acredito que pela localização turística), mas só para olhar já vale o passeio.

Pela beleza e pela quantidade de atividades a fazer, Colmar merece pelo menos 24 horas de estadia.

+ Leia mais no nosso roteiro completo de 1 dia em Colmar

Onde se hospedar em Colmar?

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+ Hotéis e apartamentos em Colmar, na Alsácia

Agora, se você quiser uma dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar, onde você vai se sentir em casa, como um autêntico morador da cidade, leia nosso artigo sobre a “Chez Cécile et Myriam“. O lugar é ao mesmo tempo um aconchegante “chambre d’hôte” (equivalente a um bed and breakfast) e uma das principais produtoras de vinho de Colmar.

Onde comer em Colmar

Se você procura por boas opções gastronômicas em Colmar, recomendamos o Bistrot des Lavandières com seu menu tipicamente francês ou o Wistub Brenner para um autêntico almoço alsaciano, com comida farta e de grande influência alemã. Para o café da manhã ou o chá da tarde, uma sugestão bem localizada é o Le Boudoir, pequena e aconchegante casa de chás no centro histórico.

E você sabia que Colmar tem um restaurante com 2 estrelas no aclamado guia Michelin? Sim, estamos falando do JY’s, do celebrado Chef Jean-Yves. O badalado restaurante fica na região conhecida como ‘Pequena Veneza’, em um casarão do século XVII bem às margens do Rio Lauch, em um cenário com ares de cartão postal. Destino de visita obrigatória para os apaixonados pela alta gastronomia francesa. E uma ótima maneira de encerrar sua primeira noite em Colmar. 🙂

Mais passeios e atividades em Colmar

Dia 6: Passeio de bicicleta pelos arredores de Colmar até Eguisheim

A última manhã do roteiro pela Alsácia pode ser inteiramente dedicada a um passeio de bicicleta pelos arredores de Colmar. Se você curte esse tipo de atividade, a dica é entrar em contato com a Alsa Cyclo Tour, empresa especializada em aluguel de bicicletas na região. Nós fizemos o ‘Circuit Colmar‘, um trajeto de cerca de 3 horas de duração, considerado de nível fácil, e que passa pelo vilarejo de Eguisheim, que quase todo ano é eleito um dos mais bonitos da França. Dá uma olhadinha no mapa pra ter uma noção de todo o trajeto.

Eguisheim fica a cerca de 30/40 minutos de pedalada em ritmo moderado (com o auxílio providencial do motor das bicicletas elétricas). Aí é só cruzar o pórtico de entrada para entender porque Eguisheim é sempre uma das favoritas ao prêmio de vilarejo mais encantador. Ruas de pedra, casinhas coloridas e floridas… As fotos falam por si:

Se você se interessou em explorar os arredores de Colmar de bicicleta, confira o post completo que fizemos sobre a nossa experiência de 3 horas pedalando pelos vilarejos da região.

+ Aluguel de bicicletas em Colmar: um passeio de bike pelos vilarejos e vinhedos da Alsácia

Após o passeio, retornamos até Colmar para almoçar e dar uma última volta pela cidade para encerrar assim o nosso roteiro de 6 dias pela Alsácia. Gostou da experiência? Ficou com alguma dúvida? Então pergunta aí nos comentários! 🙂

Dica de economia: Pass Alsace

Uma última dica para o roteiro na Alsácia: se você curte visitar museus e atrações turísticas, que tal adquirir um Pass Alsace. Ele é um daqueles passes turísticos que dá direito a uma entrada gratuita para cada uma das cerca de 60 atrações parceiras. Várias das atividades que fizemos em Estrasburgo, Colmar e demais cidades da Rota dos Vinhos da Alsácia tem sua entrada liberada para quem adquire o passe. Aí é só escolher o período da validade do Passe de acordo com a duração da sua estadia na Alsácia: 24 horas, 48 ​​horas ou 3 dias, que podem ser utilizados de maneira não consecutiva.

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O post O que fazer na Alsácia: roteiro de 6 dias pela Rota dos Vinhos da Alsácia, na França apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Um pouco sobre Colmar

Com aproximadamente 70 mil habitantes, Colmar é a 3ª maior cidade da Alsácia, região na fronteira entre França e Alemanha. Por conta disso, reúne uma série de características culturais e gastronômicas dos dois países, desde a arquitetura das casas até as comidas típicas. Por ter se mantido quase intacta aos vários períodos de guerras que envolveram os dois países, seu centro histórico é uma verdadeira preciosidade com quase mil anos de história muito bem preservada.

Colmar até possui museus importantes com o Musée Unterlinden, o Bartholdi ou o Musée du Jouet (Museu do Brinquedo). Mas o maior barato mesmo é andar a pé pela cidade, explorar cada ruazinha e admirar as fachadas coloridas das casas de arquitetura tão característica nessa região privilegiada em beleza.

E o que dizer das placas decorativas espalhadas pelas cidade, sinalizando o tipo de serviço ou comércio que se praticava naqueles locais.

Colmar é o tipo de cidade que pode ser visitada em qualquer estação do ano. Se no verão os dias mais longos de céu azul possibilitam mais tempo de dia útil para explorar a cidade e seus arredores, o inverno oferece um dos mercados de Natal mais famosos da Europa, com casinhas decoradas e luzes por toda cidade ao melhor estilo conto de fadas. Na dúvida, sempre que estiver planejando uma viagem pela França, inclua Colmar no roteiro independente da época. 🙂

Você também vai querer ler:
– Onde ficar em Colmar: dica de hospedagem
– Onde comer em Colmar: 6 restaurantes imperdíveis
– Roteiro de 6 dias na Alsácia

O que fazer em Colmar (dia 1)

Para quem tem apenas 1 dia para passar em Colmar, o ideal é se concentrar no centro histórico da cidade e nas principais atrações.

Place des Unterlinden: Office de Tourisme e Colmar City Pass

Após chegar em Colmar de trem ou de carro alugado, é hora de começar a explorar a cidade. Uma dica que costumamos dar aqui no blog é: sempre que possível, comece seu roteiro pelos “offices de tourisme” – aquelas lojas oficiais de turismo de cada cidade. O Office de Tourisme de Colmar fica localizado na Place des Unterlinden, bem no centro histórico, sendo um ótimo ponto de partida para conhecer a cidade. No Office de Tourisme de Colmar é possível obter mapas físicos da cidade e informações atualizadas sobre horários de funcionamento das atrações, valores, e dicas complementares do que fazer durante a sua estadia.

É lá também que você poderá adquirir o Colmar City Pass, o passe da cidade que dá direito a entrada gratuita ou descontos nas principais atividades de Colmar – inclusive em boa parte do que indicamos nesse roteiro. Para quem pretende fazer as visitas aos museus, igrejas e demais atrações, é uma ótima forma de economizar.

Colmar City Pass (Office de Tourisme de Colmar)
Endereço: Place Unterlinden – 68000 Colmar
Tel: 0389206892
info@tourisme-colmar.com
www.tourisme-colmar.com

Maison des Têtes (Casa das cabeças)

Da Place des Unterlinden, siga em direção a Maison des Têtes (House of Heads), uma casa de 1609 que é uma das mais famosas e emblemáticas de Colmar. De estilo Renascentista, a casa tem um notável oriel com três andares  (uma espécie de sacada proeminente). Mas o que chama a atenção é a “peculiar” ornamentação de suas 106 cabeças humanas (daí o nome). O edifício que já funcionou como bolsa de valores hoje é um hotel de luxo e uma brasserie.

Ficou interessado em se hospedar na Maison des Têtes? Então veja aqui quanto custa e reserve agora um quarto na casa histórica.

The Village Hansi & Museum Hansi

O Hansi Village & Museum fica bem em frente a Maison des Têtes. Jean Jacques Waltz, mais conhecido como “Hansi”, é o mais popular ilustrador de Colmar e de toda a Alsácia. Seus desenhos, muitas vezes apresentando crianças, trazem representações de símbolos da Alsácia e de suas tradições. Estão sempre presentes a figura da cegonha (ave que é símbolo da região) e da pequena camponesa alsaciana.

A loja aberta à visitação tem uma série de produtos “made in Alsácia” quase impossíveis de resistir. Esse pode ser um ótimo momento para comprar lembrancinhas de viagem originais e bem exclusivas. 🙂

É possível ainda visitar o Museu Hansi para conhecer mais a fundo a obra do ilustrador e um pouco da história da cidade. A visita é rápida, e a entrada é cobrada à parte (sem custo para portadores do Colmar City Pass).

Place des Dominicains (Église des Dominicains)

Siga mais um pouco até a Place des Dominicains onde fica a imponente Église des Dominicains. A construção da igreja se iniciou em 1283, mas ela só foi considerada pronta na primeira metade do século XIV. Recentemente restaurada, seu exterior é belíssimo, com longas janelas em formato de ogiva e vitrais dos séculos XIV e XV.

Em seu interior, a igreja funciona como uma espécie de Museu com cobrança de entrada (inclusa no Colmar City Pass). Além da própria arquitetura da igreja em si, o maior destaque da visita fica por conta de importantes obras expostas em seu interior, como a Virgem no Buisson de Roses (Martin Schongauer). A visita é bem rápida, de 10 a 15 minutos são suficientes para conhecer o essencial da Igreja.

Place de la Cathedrale, Collégiale Saint-Martin e Maison Adolph

Mais adiante está a Place de la Cathedrale, que tem esse nome por abrigar a outra Igreja famosa da cidade, a Collégiale Saint-Martin de Colmar ou ” Catedral de São Martinho de Colmar“. Construída entre 1235 e 1365, a igreja colegiada de Saint-Martin é uma obra importante da arquitetura gótica na Alsácia. Chama atenção pelos telhados coloridos e brilhantes característicos de outra região francesa, a Borgonha, e pela ornamentação em seu exterior, especialmente ao redor das portas de entrada.

Vale a pena também conhecer o interior da Igreja em estilo gótico. A visitação é gratuita.

Na mesma praça é possível encontrar a casa mais antiga da cidade, a Maison Adolph (data de 1350). Essa só pesquisando antes pra saber, pois não há nenhuma indicação ou nenhuma característica que chame a atenção em relação às demais casas. 🙂

Rue des Marchands: Cour du Weinhof, Maison Zum Kragen, Maison Pfister e Au Vieux Pignon

Da Place de la Cathedrale siga pela Rue des Marchands (ou “Rua dos Mercadores), uma das mais importantes e bonitas de Colmar. Essa é uma das principais ruas de compras do centro histórico, repleta de lojinhas com produtos típicos de todos os tipos. Além de reparar na beleza das fachadas das casas e lojas, vale ficar atento a alguns marcos importantes: Cour du Weinhof, Maison Zum Kragen, Maison Pfister e Au Vieux Pignon.

Cour du Weinhof

Belo pátio interno de um celeiro medieval do século XIV. Atualmente também funciona como hospedagem.

Maison Zum Kragen

Casa datada de 1419 com uma enorme estátua de um mercador esculpida em sua fachada, em representação a Rue des Marchands.

Maison Pfister

Em estilo renascentista, a Casa Pfister foi construída em 1537. Sua fachada é extremamente chamativa e pitoresca, com muita riqueza de detalhes e pinturas bíblicas. Ao longos dos anos a casa pertenceu a inúmeras famílias importantes da cidade, sendo classificada como monumento histórico desde 14 de março de 1927.

Au Vieux Pignon

Em uma rua com tantas lojas de fachadas incríveis, a do Au Vieux Pignon ganhou fama por conta das inúmeras fotos de influencers no Instagram que se aproveitam de seu estilo clássico alsaciano. A loja acabou se tornando um ponto quase obrigatório de pausa para fotos na Rue des Merchands.

Musée Bartholdi

Ainda na Rue des Marchands está a entrada para o Musée Bartholdi, um dos principais museus de Colmar. Nascido na cidade, Auguste Bartholdi é simplesmente o criador da Estátua da Liberdade (sim, ela mesma, grande símbolo de Nova York). Para fazer a visita, é cobrada uma tarifa a partir de 6€ (mais uma atração inclusa no Colmar City Pass).

Nas salas distribuídas em três andares, boa parte da exposição é dedicada à modelos e itens relacionados à sua obra-prima mais conhecida.

O museu possui ainda diversas outras obras e até reproduções de salões e quartos com móveis de família e lembranças pessoais do artista.

Para quem optar por não fazer a visita, é possível admirar algumas esculturas de Bartholdi pela cidade, como a “Les Grands soutiens du monde” (1902) que fica no pátio de entrada para o museu, e a “Fontaine Lazare de Schwendi” (1898), que fica na Place de L’Ancienne Douane, próxima parada do roteiro.

Place de L’Ancienne Douane e Fontaine Lazare de Schwendi

Repleta de restaurantes e lojas, a Place de L’Ancienne Douane reserva outra das esculturas de Bartholdi: a Fontaine Lazare de Schwendi (1898). Lázaro Schwendi (1.522-1.583) foi um diplomata e lutou na Hungria, sendo um dos responsáveis pela tomada da cidade de Tokaj (Tokay) em 1565. Segundo a lenda, ele teria trazido de volta algumas vinhas e doado à cidade da Alsácia. A estátua representa ele brandindo uma planta de videira.

La Petite Venise: Rue des Tanneurs, pontes sobre o rio Lauch e Le Marché Couvert de Colmar

Da praça anterior já é possível ver um pequeno trecho canalizado do Rio Lauch, mas a caminhada pela Rue des Tanneurs leva até a região conhecida como “La Petite Venise” (A Pequena Veneza), por onde paspsa o rio Lauch. O lindíssimo cenário das pontes floridas cruzando o rio com as casinhas alsacianas às margens é um dos maiores cartões postais de Colmar.

Nessa região é possível visitar o Marché Couvert de Colmar (mercado coberto). É uma espécie de mercado público muito bem arrumado e repleto de produtores locais com seus produtos fresquíssimos a venda. Os preços são um pouco salgados (acredito que pela localização turística), mas só para olhar já vale o passeio.

Passeio de barco pelos canais de Colmar

Aos pés de uma das pontes principais (ponte Saint-Pierre) fica o ponto de partida dos Passeios de barco em Colmar. Por valores a partir de 6€ por pessoa (também incluso no Colmar City Pass), é possível fazer um tour comentado com cerca de 25/30 minutos pelo pequeno trecho navegável do rio. A bordo do barco é possível observar por um ponto de vista único as casas de enxaimel e a tranquilidade do bairro. Nós gostamos desse tipo de passeio e quase sempre fazemos, mas confesso que esse de Colmar não é imperdível.

De volta a Place des Unterlinden e Musée Unterlinden

Após o passeio de barco, se ainda estiver com tempo livre antes do jantar, volte caminhando em direção a Place des Unterlinden e aproveite para visitar um ou mais museus do seu interesse (a maioria fecha para entrada à partir das 17h). 

Um museu importante é o Musée Unterlinden, localizado em um antigo convento de monjas dominicanas do século XIII. O local passou a funcionar como museu somente em 1849.

Famoso sobretudo por abrigar o Retábulo de Isenheim, obra de Matthias Grünewald, o museu também mostra uma grande coleção de artistas medievais do Reno Superior, assim como de pintores do Renascimento. Destaque também para as obras de Martin Schongauer (natural de Colmar).

Com entrada a partir de 13€ (incluída no Colmar City Pass), a visita pode ser feita em cerca de 45/60 minutos.

Musée du Jouet (museu do brinquedo)

Se o seu estilo preferido são os museus com menos cara de museu, a dica pode ser o simpático Musée du Jouet de Colmar, o museu do brinquedo. Aberto desde 1993 e abrigado em um antigo cinema de bairro, o museu tem uma coleção de brinquedos que vão desde o século até hoje. É interessante tanto pelo lado do saudosismo (ao rever brinquedos da nossa infância) como também pelo paralelo entre os brinquedos mais antigos e a evolução da nossa sociedade como um todo.

A entrada custa a partir de 6€ por pessoa (incluída no Colmar City Pass), e a visita pode ser feita em 30/45 minutos.

Jantar em Colmar

Para quem deseja se apaixonar pela cozinha da Alsácia, preparamos um post com uma lista de sugestões onde comer em Colmar. Durante nossa estadia pela cidade, experimentamos diferentes locais desde os tradicionais wistub (um estilo de restaurante de comida típica), passando por cafés, brasseries e bistrôs até chegar a restaurantes sofisticados estrelados pelo Guia Michelin!

Leia também: Onde comer em Colmar: dicas de restaurantes na cidade

O que fazer em Colmar (dia 2)

Um dia extra em Colmar pode ser utilizado de várias formas. Seja para explorar o centro histórico com mais calma, seja para visitar atrações mais afastadas ou até mesmo para conhecer outros vilarejos próximos. Além disso, existem atrações que só acontecem em determinadas épocas do ano em Colmar, e nesse caso o tempo extra pode ser completamente absorvido por elas. A seguir, algumas sugestões de como aproveitar da melhor forma o seu dia extra em Colmar de acordo com a época da viagem:

Colmar no verão ou primavera

Visitar um dos vilarejos mais próximos

Não bastasse o centro histórico apaixonante e super fácil de percorrer a pé, Colmar está localizada a pouquíssimos quilômetros de outros tantos vilarejos igualmente encantadores. Por isso, durante sua estadia por Colmar no verão ou na primavera, vale a pena alugar uma bicicleta ou um carro e se jogar pelos em busca de mais paisagens encantadas e vilarejos ainda menores como Riquewihr ou Eguisheim.

No nosso caso, fizemos um passeio de bicicleta até o vilarejo de Eguisheim. Se você curte esse tipo de passeio, a dica é entrar em contato com a Alsa Cyclo Tour, empresa especializada em aluguel de bicicletas na região. Baseado no roteiro que nós pensávamos em fazer, o pessoal da Alsa Cyclo Tours nos enviou 2 bikes elétricas e um GPS com a sugestão de roteiro já mapeada e sinalizada. A indicação foi o ‘Circuit Colmar‘, um trajeto de cerca de 3 horas de duração, considerado de nível fácil, e que passa pelo vilarejo de Eguisheim, que quase todo ano é eleito um dos mais bonitos da França. Dá uma olhadinha no mapa pra ter uma noção de todo o trajeto.

Eguisheim fica a cerca de 30/40 minutos de pedalada em ritmo moderado (com o auxílio providencial do motor das bicicletas elétricas). Aí é só cruzar o pórtico de entrada para entender porque Eguisheim é considerada um dos vilarejos mais bonitos da França. Ruas de pedra, casinhas coloridas e floridas… As fotos falam por si:

Se você se interessou em conhecer outros vilarejos nos arredores de Colmar de bicicleta, confira o post completo que fizemos sobre a nossa experiência de 3 horas pedalando pela região.

Leia também: Aluguel de bicicletas em Colmar – um passeio de bike até Eguisheim pelos vinhedos da Alsácia

Degustação de vinhos da Alsácia: Maison Martin Jund

Já que estamos na “capital dos vinhos da Alsácia”, que tal incluir uma degustação de vinhos da região no roteiro? Melhor ainda quando a degustação acontece no local onde nós estávamos hospedados! A Maison Martin Jund é uma das vinícolas mais tradicionais da cidade, e uma das mais fáceis para se visitar, já que fica no centro histórico de Colmar. Na casa acontece parte do processo de produção, seções de degustação e venda dos 7 tipos de vinhos da vinícola (6 deles brancos – a especialidade local – e 1 tinto).

Tivemos o privilégio de participar de uma das seções de degustação. Experimentamos no total 4 variedades de vinhos brancos tipicamente alsacianos, com sabor e frescor impressionantes.

O mais legal de tudo é uma certa “informalidade” com que tudo acontece, como se fossemos velhos amigos da família, e não meramente hóspedes participando de uma seção de degustação. Cécile (a dona do local) nos contava um pouco sobre os vinhos mas também falávamos sobre a cidade, sobre a nossa viagem, sobre nossas vidas, enquanto experimentávamos ‘Rieslings’ e ‘Gewurztraminers’. A experiência é aberta para quem não é hóspede também.

Colmar no outono ou inverno

Mercados de Natal de Colmar

Se a sua viagem a Colmar estiver planejada para o outono ou inverno – mais especificamente nos meses de novembro e dezembro – você estará por lá durante o principal evento da cidade. Nessa época acontecem os Mercados de Natal de Colmar (Marché de Noel à Colmar). Essa é uma ocasião imperdível, onde toda a cidade se transforma em função do evento.

Se durante o ano Colmar já parece uma cidade de conto de fadas, durante o Natal a cidade ganha uma atmosfera de magia por conta das luzes e da decoração natalina. Ao todo são 6 mercados de Natal espalhados pelo centro histórico de Colmar. Em cada um deles, dezenas de stands oferecem comidas e bebidas típicas, enfeites natalinos, itens de artesanato e muito mais. Durante essa época, um dia extra em Colmar certamente precisa ser inteiramente dedicado aos seus mercados de Natal.

Se você se interessou por saber mais sobre o Natal em Colmar, não deixe de conferir nosso post sobre os Mercados de Natal em Colmar (em breve).

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

Se ainda estiver em dúvida, pesquise agora mesmo e faça sua reserva antecipadamente com as melhores ofertas de hotéis ou apartamentos em Colmar.

Aluguel de carro em Colmar e na Alsácia

Para quem pretende alugar um carro, nossa sugestão é alugar em Estrasburgo e descer por toda a rota dos vinhos da Alsácia até chegar em Colmar, aproveitando para conhecer os diversos vilarejos da região. Curtiu a ideia? A nossa dica para conseguir alugar umc arro pelo menor preço é a Rentcars. Um serviço que compara os preços nas melhores locadoras de automóveis e apresenta uma lista com todos os carros disponíveis e valores para a locação. Já utilizamos a Rentcars para aluguel de carro tanto no Brasil como no exterior, sempre conseguindo os menores preços e as melhores condições. Aproveita para consultar agora as opções para o seu próximo destino! 🙂  

Mais atividades em Colmar

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Não esqueça de garantir seu seguro viagem na França

O seguro viagem é OBRIGATÓRIO para quem viaja pela França. A empresa de seguros que a gente sempre usa e recomenda é a Seguros Promo. É um serviço que compara os preços das principais companhias de seguro viagem do mercado e apresenta as melhores opções para a sua viagem!

O post O que fazer em Colmar: roteiro de 1 ou 2 dias na capital dos vinhos da Alsácia apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Na minha opinião, o meio de transporte ideal para explorar essa região é a bicicleta. “Mas como assim, a rota dos vinhos tem quase 170 km no total?!” Calma, eu sei que dificilmente alguém vai ter tempo e disposição de explorar toda ela de bike (embora eu verdadeiramente tenha isso como uma meta futura na minha vida). Mas de verdade, reserve pelo menos algumas horas de um dia para percorrer parte dessa rota de bicicleta. Não perca a chance de sair pedalando pelas estradinhas estreitas em meio a vinhedos e vilarejos medievais. É inesquecível! <3

Na nossa viagem de 7 dias pela Alsácia e sua rota dos vinhos, utilizamos bicicletas alugadas para explorar durante 4 horas a cidade de Colmar e seus arredores, indo até o vilarejo de Eguisheim (eleito diversas vezes o vilarejo mais belo de toda a França).

Você também vai gostar de ler:
– O que fazer em Colmar?
– Onde se hospedar em Colmar: Chez Cécile et Myriam
– O que fazer em Estrasburgo: roteiro de 3 dias

Como alugar uma bicicleta em Colmar com a ‘Alsa Cyclo Tours’

Nosso planejamento desde o início era de utilizar uma manhã e parte da tarde de um dia da nossa viagem para passear de bicicleta em Colmar e nos vilarejos nos arredores da cidade. A gente sempre tem o roteiro o mais fechado e detalhado possível, mas nesse caso em nossas pesquisas iniciais pela internet não encontramos muitas opções, então deixamos para alugar a bicicleta em Colmar mesmo, durante a viagem.

Por sorte e por conta da imensa ajuda da Cécile (dona do incrível Maison Jund – Chez Cécile et Myriam onde sempre nos hospedamos em Colmar), conseguimos o contato da Alsa Cyclo Tours, uma empresa especializada em tours e aluguel de bicicletas na região. Aliás, “conseguimos o contato” é modo de falar: na verdade a própria Cécile ligou para eles e “desenrolou” tudo. Apesar da Alsa Cyclo Tours também trabalhar com tours fechados, com um guia conduzindo o grupo de ciclistas, nós optamos somente pelo aluguel das bikes elétricas. Não tínhamos tanto tempo disponível e preferimos explorar os arredores da cidade mais livremente, “nos perdendo” pelos vinhedos da região. Quando acordamos as 2 bikes elétricas estavam lá a nossa espera. <3 Foi só o tempo de tomar café da manhã bem rapidinho e partir pra conhecer a cidade naquele belo dia de sol.

Explorando os arredores de Colmar

Baseado no roteiro que nós pensávamos em fazer, o pessoal da Alsa Cyclo Tours enviou junto das bikes um GPS com a sugestão de roteiro já mapeada e sinalizada. A indicação foi o ‘Circuit Colmar‘, um trajeto de cerca de 3 horas de duração, considerado de nível fácil, e que passa pelo vilarejo de Eguisheim, que estávamos loucos para conhecer. Dá uma olhadinha no mapa pra ter uma noção de todo o trajeto.

Claro que esse trajeto é apenas uma sugestão, e a graça de ir por conta própria é justamente por dedicar mais ou menos tempo àquilo que mais lhe interessar, ou até mesmo se desviar um pouquinho do trajeto original. E foi o que fizemos. Logo no começo, para aproveitar o lindo dia de sol e céu azul no nosso último dia em Colmar, fomos para o centro histórico garantir as fotografias de todos os “cartões postais” dessa linda cidade.

Com as lindas fotos (modéstia a parte) garantidas, pegamos a estrada em direção ao vilarejo de Eguisheim. Pedalar por essa região é algo indescritível, de verdade. Nós temos família no interior do Brasil, e eu mesmo já passei a infância em cidades bem pequenas, mas a paisagem e a sensação não são comparáveis. Em meio à vinícolas e paisagens bucólicas, a impressão que se tem é que para cada canto que se olha é possível somente apontar a câmera e tirar uma foto digna de cartão postal. Em meio a uma sensação máxima de paz e tranquilidade, perdemos a noção do tempo e do espaço.

Tudo parecia ter sido projetado para estar exatamente aonde estava: desde as casinhas que parecem saídas de um quebra-cabeça, passando pelas plantações organizadas e bem cuidadas, até cada pessoa que cruzava o caminho e nos cumprimentava como se fossemos locais. É demais se imaginar por alguns minutos como um morador da região vivendo de fato aquela realidade.

Chegada a Eguisheim e visita a loja da Alsa Cyclo Tours

Após cerca de 30/40 minutos de pedalada em ritmo moderado (com o auxílio providencial do motor das bicicletas elétricas), avistamos o vilarejo de Eguisheim, e aí não foi preciso nem olhar mais o GPS.

Após cruzar o pórtico de entrada começamos a entender porque Eguisheim foi eleita o mais belo vilarejo francês. Ruas de pedra, casinhas coloridas e floridas… As fotos falam por si:

Nesse dia em especial a cidade estava bem movimentada, já que era dia de festa em comemoração ao fim do período de colheita das uvas. Uma pena que só descobrimos sobre essa festa no próprio dia, senão certamente teríamos nos programado para passar a noite por lá e aproveitar a farra. Rsrsrs

De qualquer maneira, conseguimos vivenciar parte da alegria dos moradores montando suas barracas e decorando as ruas para mais tarde venderem tudo aquilo que a gente adora: vinhos, cerveja, comidas típicas… Ô, vida difícil! Rsrsrs

Aproveitamos também para conhecer a lojinha da Alsa Cyclo Tours que fica justamente em Eguisheim, próximo a entrada do centro histórico.

Aliás, a loja fica em uma ruazinha tão bonita que a gente passou direto tirando fotos de cada detalhe e depois teve que voltar pra aí sim encontrar a loja. 🙂

Ah, um detalhe importante para nós, brasileiros: um dos donos já morou em Floripa e fala um português quase fluente. Melhor, impossível! No meio dessa conversa em português, ainda surgiu um casal de brasileiros super simpáticos que estava visitando a região. Foto com os novos amigos Marise e Rodrigo. 🙂

Na sequência, exploramos mais um pouco do vilarejo. Dentro do centro histórico, é aconselhável ir a pé, empurrando as bikes, pois o movimento de pessoas é grande e as ruazinhas de pedra não são das mais adequadas para pedalar.

Voltando para Colmar

Na volta pegamos outro caminho, saindo pelo norte de Eguisheim e passando por mais estradinhas e bairros bucólicos até chegar novamente a Colmar. Dessa vez, chegamos por um lado da cidade que ainda não conhecíamos, passando pela Gare Sud (a estação de trem), prefeitura, Champ de Mars e Place Rapp.

Resumo do passeio de bicicleta em Colmar e Eguisheim

As bicicletas da Alsa Cyclo Tours estavam em excelente estado de conservação, e os preços para o aluguel podem ser consultados diretamente pelo site (variam de acordo com o modelo de bicicleta e o tempo de duração, e começam a partir de 5 euros).

Para fazer o trajeto como um todo levamos cerca de 2h30/3h00. O percurso que fizemos realmente é de nível fácil/intermediário – mesmo nós que não somos ciclistas profissionais conseguimos percorrer tudo sem problemas. Nos poucos trechos de subida, o motor da bike elétrica faz a diferença e compensa. 🙂 Com o auxílio do GPS é quase impossível se perder, e o caminho é bem sinalizado e seguro (encontramos poucos carros ao longo de todo o trajeto).

Vou correr o risco de me repetir, mas de novo: andar de bicicleta em Colmar é arredores é uma experiência única, indescritível e imperdível. Se tiver qualquer tempinho sobrando na programação, não deixe de experimentar. O perigo é você gostar tanto e querer voltar, como é o nosso caso. Não vejo a hora de voltar a Colmar e fazer um percurso mais longo de bike, explorando mais cidades e vilarejos da rota dos vinhos da Alsácia. 🙂

Alsa Cyclo Tours
http://www.alsacyclotours.alsace/
Endereço: 6 Rue du Rempart S, 68420 Eguisheim, França
Telefone: +33 7 86 38 80 12

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

Se ainda estiver em dúvida, pesquise agora mesmo e faça sua reserva antecipadamente com as melhores ofertas de hotéis ou apartamentos em Colmar.

Mais atividades em Colmar

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Aluguel de carro em Colmar e na Alsácia

A nossa dica para quem pretende alugar carro em Colmar ou em outra cidade da Alsácia é a Rentcars. Um serviço que compara os preços nas melhores locadoras de automóveis e apresenta uma lista com todos os carros disponíveis e valores para a locação. Já utilizamos a Rentcars para aluguel de carro tanto no Brasil como no exterior, sempre conseguindo os menores preços e as melhores condições. Aproveita para consultar agora as opções para o seu próximo destino! 🙂  

Não esqueça de garantir seu seguro viagem na França

O seguro viagem é OBRIGATÓRIO para quem viaja pela França. A empresa de seguros que a gente sempre usa e recomenda é a Seguros Promo. É um serviço que compara os preços das principais companhias de seguro viagem do mercado e apresenta as melhores opções para a sua viagem!

O post Aluguel de bicicleta em Colmar: passeio de bike até Eguisheim pelos vinhedos da Alsácia apareceu primeiro em Viajar é Demais.

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– O que fazer em Colmar?
– Onde se hospedar em Colmar: Chez Cécile et Myriam
– Onde comer em Colmar: dicas de restaurantes

Wistub Brenner

A origem do termo ‘wistub’ vem do período em que essa região da França foi anexada pela Alemanha, uma referência a ‘Wein’ e ‘Stube’ (algo como “casa de vinhos”). Todo ‘Wistub’ tem como característica comum a oferta de produtos essencialmente locais (em especial os vinhos da região), além de toda uma atmosfera de taberna/casinha franco-alemã que a gente particularmente adora. E no caso do Wistub Brenner, basta observar o estilo característico para perceber que trata-se de um legítimo Wistub.

O Wistub Brenner fica em uma das regiões mais movimentadas da cidade, a Petite Venise. Mais do que isso: o restaurante funciona em uma típica casa de estilo alsaciano em um ponto super estratégico da Rue de Turenne, perto de onde partem os passeios de barco pelo rio Lauch e de onde é possível registrar algumas das mais lindas fotos de Colmar. Portanto, uma dica importante é: sempre que possível, faça uma reserva de mesa com alguma antecedência. O local é super popular na cidade, e nos dias de verão pode ser bem difícil conseguir uma mesa, especialmente em horário de almoço.

#dica: Na França sempre é bom reservar mesa nos restaurantes, dos mais simples aos mais sofisticados. Os locais costumam trabalhar com reserva e com limite de horário para a cozinha, inclusive no almoço. Muitos locais sequer recebem clientes sem reserva.

Uma das vantagens de almoçar nessa região em um dia de tempo bom é poder sentar-se à mesa ao ar livre e ficar observando o vai-e-vem das pessoas. E foi isso mesmo que fizemos. Pegamos uma mesa pequena para duas pessoas na lateral do espaço ao ar livre, ao lado de uma das ruas. O espaço é amplo, agradável e conta com uma cobertura que protege do sol. As mesas e cadeiras são simples mas confortáveis, combinando com a decoração, toalhas e louça bem característicos e típicos da Alsácia.

O que pedir no Wistub Brenner?

Apesar de estar praticamente lotado, fomos atendidos rapidamente. A equipe parecia estar bastante acostumada a trabalhar com tamanho movimento.

O cardápio, como era de se esperar, oferece pratos típicos da culinária alsaciana em formato à la carte ou naquelas tradicionais fórmulas que incluem entrada, prato principal e sobremesa. A sugestão para quem deseja mergulhar de cabeça na cozinha da Alsácia é pedir o menu “Entrada + Prato + Sobremesa” (30€ por pessoa).

Quando o clima estiver propício, nada melhor do que se refrescar com uma uma cerveja on tap da região, a licorne Elsass (3,50€). Uma curiosidade: vimos que é comum pedir cerveja como um aperitivo e depois beber vinho durante a refeição. Ninguém precisa se sentir um alcoólatra ao seguir essa tradição local. 🙂

Entradas

De entrada, entre as opções do cardápio, escolhemos a torta de cebola acompanhada de salada e o Foie Gras ao ‘Gewurztraminer’. Para quem aprecia o Foie Gras, é sempre uma opção certeira em se tratando de Alsácia.

Pratos principais

Os pratos dão saudades só de lembrar: ‘Joelho de porco acompanhado de salada de batata‘ e ‘Choucroute Wistub: repolho cozido no vinho branco da Alsácia acompanhado de 5 linguiças e carnes defumadas‘. Nada pode ser mais alsaciano do que isso! Pra acompanhar, o nosso vinho favorito da região, o Riesling (Trimbach Selection de Vieilles Vignes 2014).

Pedir chucrute com carne de porco na Alsácia é sempre sinônimo de comer bem (em quantidade e em qualidade). Mas precisamos dizer que esse estava especialmente bom, 🙂

Sobremesas

Para as sobremesas, pedimos a sugestão dos garçons do que fosse mais típico do local. O Guto adora perguntar qual o favorito deles, pra pedir com a certeza de que não tem erro. Fomos então na ‘Tartin de Peches et sa Boule de Grace Vanille‘ e na ‘Palet gourmand aux mirabelles et creme de mascarpone‘. A gente adora essas sobremesas tipo “torta com frutas” da França porque elas são sempre bem frescas e não muito doces. Fora que algumas dessas frutas você só encontra lá, como é o caso das ‘mirabelles’.

Pra manter o pique para o resto do dia depois dessa comilança, fundamental um café expresso pra fechar a delícia de experiência.

Avaliação Final: Wistub Brenner

Logo que chegamos à França e contamos sobre o nosso roteiro de viagem, o motorista do nosso transfer do aeroporto disse “quando forem para a Alsácia, basta entrar em um ‘Wistub’ que com certeza vocês vão comer bem”. E ele não poderia estar mais coberto de razão. A experiência no Wistub Brenner só confirmou a nossa expectativa – local agradável, comida típica, farta e saborosa, atendimento simpático e preços super acessíveis. Pra quem gosta de experiências em restaurantes com esse estilo “classicão”, recomendo o Wistub Brenner.

Wistub Brenner
Endereço: 1 Rue Turenne, 68000 Colmar, França
wistub-brenner.fr
facebook.com/wistub.brenner

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

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Mais atividades em Colmar

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JY’s – Jean-Yves Schillinger

O badalado restaurante fica na região conhecida como Petite Venise (‘Pequena Veneza’), em um casarão do século XVII bem às margens do Rio Lauch, que corta toda a cidade e dá ares de cartão postal ao local. Se por fora a fachada pouco se diferencia das típicas casas alsacianas, o ambiente do salão interno traz elementos de modernidade e sofisticação, ao mesmo tempo que preserva o estilo acolhedor tão característico de Colmar.

Em um primeiro momento, deparar-se com tal ambiente refinado e cheio de protocolos de etiqueta pode gerar aquele “friozinho na barriga” – uma sensação de ‘não pertencimento’. “Será que estou vestida de maneira adequada?”; “Será que vou gostar da comida?”; “Não vou cometer nenhuma gafe?”. E quer queira, quer não, as tais 2 estrelas Michelin impressionam. Mas fique tranquilo pois tudo se ajeita com a simpatia com que a equipe recebe os clientes. Ou com o primeiro gole de aperitivo, que deixa qualquer situação mais confortável. 🙂

Nossa mesa reservada ficava no salão interno principal, em uma posição super central. Importante: nem pense em ir ao JY’s sem ter uma reserva, pois o restaurante fica lotado praticamente todos os dias e horários. Os assentos eram sofás de um tom roxo que contrastava com o cinza claro da mesa. O ambiente todo tinha esse ar moderno e sóbrio das cores neutras com alguns móveis e objetos coloridos pontuando a decoração. A iluminação também fazia toda diferença, contribuindo para a atmosfera do lugar.

Da mesa era possível inclusive observar o trabalho do Chef Jean-Yves e de sua equipe na cozinha. A cena lembrava os programas de Chefs de cozinha da TV, onde cada integrante sabe exatamente o seu papel na cozinha e é capaz de comunicar-se somente por gestos e olhares, preparando cada prato com extrema seriedade e competência. Todos sob a regência de um concentrado Jean-Yves, como um maestro que rege sua orquestra de músicos.

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O que pedir no JY’s – Jean-Yves Schillinger

Como já dissemos, a ideia do Chef Jean-Yves é propor uma cozinha internacional e contemporânea, mas sem perder a essência da região. Com muita criatividade, os pratos são desenvolvidos à partir de ingredientes frescos e da estação. Em muitos casos é possível encontrar pratos com ingredientes típicos da culinária da Alsácia, mas preparados de uma maneira inovadora e completamente diferente do esperado. O JY’s tem na apresentação dos pratos e na capacidade de surpreender nossos sentidos alguns de seus grandes diferenciais.

Algumas das principais especialidades do JY’s são:

• Thon rouge mariné au wasabi, gingembre et huile de sésame
• Homard breton cuit en cafetière et pâtes au basilic au beurre de crustacés
• Feuille à feuille croustillant au chocolat parfumé au café

Apesar de também oferecer a opção do menu ‘à la carte’, é no menu degustação que está a principal experiência gastronômica que você pode ter no JY’s. É possível escolher o menu degustação de 4 pratos (98€), 6 pratos (122€) ou 8 pratos (148€). Todos eles podem contemplar aperitivos, pré-entradas, entradas, pratos principais, pré-sobremesas, sobremesas, digestivos e café com doces, a depender da escolha do Chef. Há também uma opção de menu vegetariano. Para as bebidas, é possível solicitar o pareamento com vinhos (cobrado à parte), onde o sommelier escolhe cada taça de acordo com a harmonização mais adequada com o prato servido.

É importante saber que, em geral, nesse tipo de menu, tudo que é servido pode variar até diariamente de acordo com os ingredientes à disposição ou mesmo em função da criatividade / vontade do Chef.

Na sequência, vamos mostrar como foi a nossa experiência pessoal ao pedir o menu de 4 pratos (que ao todo contou com cerca de 9 serviços!) com pareamento de vinhos em nosso jantar no JY’s.

1º serviço | menu degustação JY’s

O serviço começou com pães macios e quentinhos (receita da casa), servidos com manteiga e acompanhados dessa simpática árvore de azeitonas.

2º serviço | menu degustação JY’s

O segundo serviço consistiu em três pequenos potes trazendo cremes com misturas de elementos e texturas. O da esquerda (verde) era mais leve, a base de espuma de pepino. Nosso favorito foi o pote do meio, um creme com sabor tendendo para o defumado e gema de ovo.

Para beber, começamos com algo bem tradicional da região: ‘Crémant d’Alsace appellation’ de Cave Vinicole de Turckheim (o espumante típico da região) e um Riesling (Trimbach Riesling 2014).

3º serviço | menu degustação JY’s

Após já termos experimentado tantas coisas diferentes, o 3º serviço trouxe o que seria o 1º prato, ou ‘entrada’ de fato. Minha escolha foi o Thon Rouge – um atum vermelho, marinado em óleo de gergelim e gengibre, gel de maçã verde e wasabi, folha de capuchinha. Esse prato é uma das grandes especialidade do Chef Jean-Yves e costuma estar sempre no cardápio e nos menus. No pareamento, um vinho local: Domaine Pfister – Vin d’Alsace “Cuvee 8” de 2013.

O Guto foi no clássico ‘Foie gras’ fresco de Pato, servido com abacaxi em várias texturas e acompanhado de cesta de pães. Para harmonizar, o adocicado Gewurztraminer (Domaine Bott-Geyl Les Elements 2014).

4º serviço | menu degustação JY’s

O 4º serviço foi uma espécie de entrada/pré-prato principal, sugestão do chef e uma das assinaturas da casa: rolinho de cavala marinada com vinho branco com uma mistura de beterrabas e frutas confitadas ao molho. A apresentação é incrível, a começar pela espinha do peixe decorativa incrustada no prato. O peixe, servido cru e em tons discretos, contrasta com o mix de cores explosivas das frutas vermelhas e amarelas. Da mesma forma, o contraste de sabores das frutas (dulçor e acidez) com o sabor do peixe é bem inesperado e interessante.

5º serviço | menu degustação JY’s

Na escolha dos pratos principais, decidi me manter nos frutos do mar e pedi o ‘Rouleaux de King Crabe‘ – Caraguejo gigante ao gengibre rosa, manga, vegetais tailandeses e caldo de limão. Para o pareamento, a sugestão foi um vinho Armand Hurst Alsace Grand Cru Brand Vin Blanc Riesling 2014.

O Guto foi ainda mais ‘ousado’ e aceitou experimentar o ‘Ris de veau‘ – ‘Timo’ de vitela (uma glândula do pescoço do boi) assado inteiro em um pain perdu (espécie de torrada) levemente temperada, nhoque de batata, ervilha e gremolata de limão siciliano com um molho massala. Para combinar com um prato de carne mais pesado, dessa vez um vinho tinto Domaines Schlumberger Pinot Noir Les Princes Abbés 2015.

6º serviço | menu degustação JY’s

Durante o jantar a gente viu algumas vezes os garçons passando pra lá e pra cá com uma caixinha de ovos na mão (sim, tipo aquelas de supermercado), e estávamos curiosos pra saber o que era aquilo. Até que chegou a vez da caixinha de ovos ser trazida para a nossa mesa. Dá uma olhada na foto, e na sequência a gente explica. 🙂

Será que o Guto resolveu experimentar o ovo cru? Nada disso! Na verdade, essa é uma maneira super criativa e engenhosa de servir um licor digestivo. Tem cara de ovo, tem textura de ovo, mas quando a gema “explode” na boca, é gostinho adocicado de licor. Surpreendente!

7º serviço | menu degustação JY’s

Antes da sobremesa oficial foi servida uma “pré-sobremesa”, com pequenos cubos de bolo em calda cítrica e uma espécie de manjar coberto por semente de abóbora.

8º serviço | menu degustação JY’s

Na hora da sobremesa propriamente dita, pedi o colorido ‘Cerejas negras em sua própria calda com l’orgeat, sorvete de manjericão e amêndoas’. Adorei a combinação do manjericão com o doce das frutas! Para o Guto foi servida a ‘Feuille à feuille croustillant au chocolat parfumé au café. Essa é a sobremesa-assinatura do Chef, e de fato era delicioso. 🙂

9º serviço | menu degustação JY’s

Para finalizar, café expresso servido com uma bandeja de vários mini-docinhos franceses (macarons, bombons, tartes, etc). Mesmo já sem fome, era impossível não provar todos.

Enquanto aproveitávamos as últimas iguarias dessa noite especial, ainda pudemos contar brevemente com a companhia do Chef Jean-Yves que veio até a mesa saber o que achamos da experiência. Ele acabou nos contando um pouco sobre o local e sobre suas vindas ao Brasil. Ótimo papo para fechar a noite. 🙂

Avaliação Final: JY’s – Jean-Yves Schillinger

Uma viagem à França, conhecida como o país da alta gastronomia, é uma oportunidade única para visitar alguns dos melhores restaurantes e dos mais renomados Chefs do mundo. E com suas duas estrelas no guia Michelin, o JY’s é um destino de visita obrigatória para os apaixonados pela alta gastronomia francesa. Em uma casa de estilo e ambiente impecáveis, fomos muito bem atendidos durante as quase 3 horas que passamos no JY’s experimentando bons vinhos da região e uma cozinha de enorme criatividade. Além dos muitos sabores e sensações novos e por vezes surpreendentes, vale destacar que mesmo o menu degustação com a menor quantidade de passos é servido em quantidade plenamente satisfatória. Afinal, mesmo em um restaurante que foge ao convencional, estamos na Alsácia! Ideal para quem procura uma experiência gastronômica especial, com romantismo, sofisticação e alta gastronomia em Colmar.

JY’s – Jean-Yves Schillinger
Endereço: 17 Rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar, França
www.jean-yves-schillinger.com/
instagram.com/explore/locations/465603480236052/jys-jean-yves-schillinger/
facebook.com/jyscolmar/?rf=163794407040535

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

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Le Boudoir

O nome “Le Boudoir” faz referência a um cômodo de uma casa ou mansão. Um ‘Boudoir‘ seria uma pequena sala em uma habitação, equivalente à sala de estar, normalmente disposta entre a sala de jantar e o quarto. A proposta da ambientação e dos detalhes em cada elemento de decoração buscar recriar essa atmosfera acolhedora de uma sala de estar. O espaço interno é mesmo bem pequeno e a disposição dos móveis e organização das mesas torna tudo bem aconchegante.

Além disso, se você for louco por utensílios do universo dos chás e também de cafés como eu, poderá encontrar alguns desses acessórios à venda para fazer a sua própria experiência de degustação de chás em casa. Pena que trazer essas coisas na mala não é muito simples. 🙂

Mas voltando a nossa experiência, por ser verão, fazia calor e as mesas dispostas na calçada estavam bem convidativas, de tal forma que preferimos ficar na área externa observando o movimento e curtindo a cidade.

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O que pedir no Le Boudoir?

A casa oferece café da manhã, opções de almoço e claro, o chá da tarde. Nesse horário da tarde, o menu tem uma variedade grande de chás e infusões, cafés, bolos, doces e também algumas opções de salgados como sanduíches.Todos os produtos são caseiros e feitos lá mesmo. Oportunidade única de experimentar algumas pâtisseries típicas da região da Alsácia.

Para beber, pedimos um dos muitos chás sensacionais que a casa dispõe: o JASMIN MANDARIN (3,90€), da Mariage Frères – uma das maiores fabricantes de chás da França. É um chá verde levemente adocicado e perfumado com flores de jasmim.

A outra pedida foi o Café Viennois (3,00€), um café servido na taça com cobertura de creme e lascas de chocolate.

Para comer, o ‘Bolo do dia’ (4€) era justamente um dos mais tradicionais de Colmar e de toda a região da Alsácia. O Kouglof, ou Kougelhopf, é um bolo que leva passas e amêndoas em sua composição, com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. O mais característico do bolo é seu formato redondinho – inclusive a forma de kouglof é um souvenir nessa região, e pode ser comprada para você fazer os seus próprios em casa.

Aceitamos ainda a sugestão da dona do café, a simpática Celine, e pedimos a Cheescake do dia (4€). Era uma cheesecake de quetsch, uma fruta da família da ameixa mas que só existe nessa região da Alsácia. Aliás, na hora que estávamos decidindo sobre o que comer acabamos conversando sobre as frutas típicas com a Celine, a dona super simpática, que trouxe um potinho cheio de Mirabelle, outra fruta que só dá na Alsácia.

Avaliação Final: Le Boudoir

Um lugar aconchegante e charmoso para uma pausa durante a tarde, mas que pode ser ainda uma opção de café da manhã ou até de almoço. A simpatia da equipe que atende completa a boa experiência com o sabor dos quitutes caseiros e tradicionais da região. Vale o investimento que nem é tão alto. Pelo contrário, se torna uma opção econômica para apreciar um bom chá da tarde como os moradores locais.

Le Boudoir
Endereço: 15 Grand Rue, 68000 Colmar, França
https://le-boudoir-colmar.fr
www.instagram.com/le_boudoir/
www.facebook.com/Le-Boudoir-267991496570036/

Onde ficar em Colmar?

Nossa dica pessoal de um local incrível para se hospedar no coração da cidade de Colmar é a Maison Martin JUND – Chez Cécile, Myriam et Martin, um aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast). A casa histórica de estilo alsaciano pertence a uma família de produtores de vinhos do centro de Colmar! O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. O que faz toda a diferença é forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede. Gostamos tanto da hospedagem que a “Casa da Cécile” (Chez Cécile) já virou também a nossa casa em Colmar. 🙂

+ Leia mais: Maison Martin Jund – Chez Cécile, Myriam et Martin

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Mais atividades em Colmar

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Bistrot des Lavandières

O restaurante fica na Rue Saint-Jean, em frente à praça que abriga a ‘La Fountaine Roesselmann’ (fonte Roesselmann), no centro histórico de Colmar. Essa é uma região muito agradável, cercada de casinhas com suas fachadas em enxaimel ao melhor estilo alsaciano.

O prédio onde fica o restaurante é bastante antigo e a fachada já entrega a seu lado histórico. Mas em um dia de verão, o que torna o bistrô ainda mais convidativo é a possibilidade de almoçar na área externa do restaurante, com toda a vista da praça e do vai-e-vem dos turistas e transeuntes em geral. Nessa época do ano, a parte interna (que é bastante ampla) acaba ficando vazia e o povo se concentra mesmo é nas mesas ao ar livre.

Normalmente um “Bistrô” é um local simples e intimista, seja na decoração ou no serviço. É o tipo de local que prioriza a boa experiência do cliente, proporcionando uma atmosfera aconchegante. Na maioria das vezes, os bistrôs tem ambiente familiar e são administrados por uma família. Em relação à proposta gastronômica, a cozinha francesa tradicional costuma dominar os cardápios. Se esse é o tipo de experiência que você procura, o Bistrot des Lavandières é um legítimo representante dos bistrôs e deve entrar na sua lista de onde comer em Colmar.

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O que pedir no Bistrot des Lavandières?

Logo que chegamos, o garçom trouxe os menus em francês e também em inglês. Na sequência, a maître Florence di Foggia veio até a mesa nos cumprimentar e, super atenciosa, fez algumas recomendações do que pedir, além de nos indicar o drink aperitivo da casa – sugestão que aceitamos prontamente. 🙂

Um parágrafo rápido: em 2015, a Florence adquiriu a casa onde atualmente funciona o Bistrot des Lavandières e trabalhou pessoalmente em todo o processo de restauração. Ela e seu restaurante inclusive receberam um título da ‘Association Française des Maîtres Restaurateurs’. Este “selo” garante uma série de especificações técnicas ao local, como profissionalismo e qualificações do Chef, boa higiene, rastreabilidade e sazonalidade dos produtos e uma cozinha autêntica. Todos os ingredientes utilizados nos pratos do cardápio são de ótima procedência, vindos diretamente de produtores locais.

Com tudo isso, é evidente que aceitamos a dica do aperitivo da casa, o colorido e refrescante piscine de cremant et liqueur de cerise noire d’Alsace. Esse foi só o início da nossa jornada de descobertas no Bistrot des Lavandières.

No horário de almoço, o restaurante oferece diferente fórmulas à partir de 22,90€. Além disso, há pratos à la carte e também uma tabela de sugestões do dia, que obviamente variam de acordo com os ingredientes frescos à disposição. Nós optamos pelos menus completos que dão direito à entrada, prato principal e sobremesa (26,90€).

Entradas

Para as entradas, nada mais francês do que iniciar a refeição com um clássico: escargots na manteiga de ervas!

Essa foi inclusive a primeira vez que experimentamos iguaria e você pode ver a reação no vídeo abaixo.

Para quem nunca experimentou, o que dá pra dizer é que, ignorando o fato de serem lesmas (ou seja, tirando o aspecto psicológico), a consistência lembra a de um fruto do mar, como mexilhões, por exemplo. E o gosto mais pronunciado é da própria manteiga de ervas. Vale a pena experimentar, de verdade! Não dá para dizer que virou nossa comida predileta na França, mas é bem saboroso e repetimos a dose inúmeras vezes ao longo dessa e de outras viagens. 🙂

Ah, de entrada teve ainda uma salada com queijo de cabra orgânico da Alsácia. Mas a graça é contar do escargot, né? 🙂

Pratos principais

Para os pratos principais, a velha tática de olhar a comida do vizinho ao lado e perguntar para o garçom “que prato é aquele?” e pedir o mesmo. A explicação do prato pode até não ter nenhum glamour: era um bife com batatas fritas e molho de pimentas. Mas a carne estava num ponto tão perfeito (mal passada na medida certa) e as batatas pareciam caseiras e muito bem preparadas… Combinação afetiva e deliciosa!

A escolha da Chai foi um pouco mais light/saudável: truta defumada sobre cama de lentilhas verdes. Bem gostoso também, mas com uma vibe bem diferente da carne com fritas. 🙂

Sobremesas

Para as sobremesas, se você como eu é alucinado por profiteroles (está no meu top 3 de sobremesas da vida), a dica é experimentar esses Profiteroles gigantes, com sorvete de baunilha e calda de chocolate. Um dos melhores que já comi em todos os tempos. Eu, que sou quase um ‘expert’ em profiteroles me surpreendi positivamente com a qualidade e literalmente “limpei o prato”. A Chai foi em outro clássico francês, o Crème Brûlèe a la vanille. Ficamos nos revezando entre essas duas delícias das fotos.

Avaliação Final: Bistrot des Lavandières

O Bistrot des Lavandières acabou sendo uma opção perfeita para o primeiro almoço em um dia ensolarado em Colmar, onde queríamos ter uma refeição gostosa e rápida para aproveitar ao máximo nosso tempo na cidade. O restaurante pode ser também uma boa opção para quem não é tão fã da comida típica da Alsácia, ou simplesmente para quem deseja variar o cardápio. A localização em frente a praça, o atendimento simpático e rápido e a comida saborosa e muito bem servida à preços acessíveis fazem do Bistrot des Lavandières uma ótima opção de onde comer em Colmar.

Bistrot des Lavandières
12 Rue Saint-Jean, 68000 Colmar, França
bistrotdeslavandieres.com
facebook.com/bistrotdeslavandieres

Onde ficar em Colmar?

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O post Bistrot des Lavandières: menu de almoço com bom custo-benefício em Colmar, na França apareceu primeiro em Viajar é Demais.

Quer saber por que a Chez Myriam é tão especial? Segue com a gente! 🙂

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Chez Myriam: hospedagem em uma casa histórica de Colmar

Descobrimos a Chez Myriam ainda nas pesquisas de “onde ficar em Colmar” em nossa primeira viagem pela cidade, nos idos de 2017. Esse aconchegante “chambre d’hôte” (o equivalente francês do bed and breakfast) funciona em um casarão de estilo alsaciano com mais de 2 séculos de história bem no centro de Colmar! Isso mesmo: há 5 gerações essa casa pertence a uma importante família de produtores de vinhos da região!

Hoje em dia, parte da casa ainda funciona como vinícola (falamos mais sobre isso no final do post). Mas após uma série de adaptações na casa original, o local hoje oferece estadia com clima familiar em quartos confortáveis e excelente café da manhã na melhor localização possível em Colmar.

O mais incrível da localização é que, ao mesmo tempo que o endereço na pacata Rue de l’Ange é um verdadeiro oásis de tranquilidade (mesmo na altíssima temporada dos Mercados de Natal), estar hospedado na Chez Myriam é estar perto de tudo. A partir da casa é possível conhecer todas as atrações do centro histórico a pé. Além disso, os principais restaurantes, cafés e lojas também estarão a poucos passos de distância.

Além da localização central, ficar hospedado em uma casa familiar e com tanta história é em si um privilégio. Não por uma questão de luxo ou sofisticação, mas justamente pela sensação de acolhimento e pela maneira simples e amável com que tudo acontece: desde o momento em que você chega e é recebido pessoalmente pela própria Cécile ou por alguém que de fato mora e viveu a vida toda naquele local, até a percepção de como aquela família adora receber pessoas e faz de tudo para que o hóspede sinta-se verdadeiramente em casa. É a rusticidade típica da Alsácia e o jeito amável de seu povo em sua essência.

Em nossa primeira viagem à Colmar, durante o verão, o ensolarado pátio interno da casa ganhava ainda mais vida, com muito verde e até alguns cachinhos de uva.

Já em nossa viagem durante o inverno, na época dos Mercados de Natal, é impossível não se apaixonar pela decoração tão típica e pela atmosfera festiva. Especialmente à noite, o brilho da iluminação natalina deixa a Chez Myriam com uma aura ainda mais especial.

Como são os quartos na Chez Myriam em Colmar

Os quartos da Chez Myriam seguem o padrão da casa: decoração rústica e simples, mas com todo o necessário para uma estadia aconchegante e confortável. Como se trata de uma casa (e não de um hotel) cada quarto tem tamanho, decoração e características diferentes entre si.

Chambre Mansardee

Em nossa primeira experiência por lá, ficamos no quarto Mansardee. Com 16m2 de área, o quarto fica localizado no 2º andar, sob o telhado da casa (como é possível observar nas fotos). Além da confortável cama de casal, o quarto contava com geladeira, chaleira elétrica, TV, ar condicionado e banheiro privativo. Um detalhe interessante é que logo acima da cama havia uma claraboia. Durante o dia o quarto fica muito bem iluminado, e a noite dava até para ver o céu estrelado deitados na cama.

O banheiro era simples mas bem espaçoso e tinha boa parte dos itens convencionais de hotéis, como sabonete e secador de cabelos. O chuveiro é daqueles tipo uma ducha de mão, como em quase toda Europa, mas com suporte alto e adequado mesmo para nós que não somos baixos (eu com 1,86m e a Chai com 1,84m).

Chambre Rose

Já em nossa última viagem à Colmar, ficamos hospedados em um quarto diferente: o quarto Rosa (Chambre Rose). Esse é basicamente o quarto ao lado do anterior, e apesar da metragem ser a mesma, a decoração e disposição dos móveis e do banheiro é bem diferente.

Achamos o estilo do quarto mais moderno, quase uma versão com upgrade do quarto anterior. Mas segunda a Cécile, todos os quartos haviam passado por essa renovação – é provável que o quarto Mansardee também esteja bem renovado em relação às nossas fotos. De qualquer maneira, as características positivas continuam: confortável, aconchegante, bem iluminado de dia e silencioso à noite. Detalhe importante: era inverno e o sistema de ar condicionado deu conta do aquecimento perfeitamente.

O quarto também conta com banheiro privativo, e nesse caso, o vaso sanitário fica em um espaço separado do box e da pia, como dá para ver nas fotos abaixo. Simples, mas funcional.

Café da Manhã

Servido de 8:00 às 10:00, o café da manhã foi um dos momentos mais marcantes em todas as vezes que nos hospedamos na Chez Myriam. Não por ser um imenso buffet recheado de opções de escolhas – pelo contrário. A primeira vista, poderíamos dizer até que o café da manhã é “simples”, se pensarmos apenas na quantidade.

Café da Manhã – Chez Myriam
café, chá, chocolate quente
suco de maçã orgânico
iogurte orgânico 
geleias caseiras
pão e croissant artesanais
manteiga
queijo da região

Mas se você reparar bem nessa lista, vai observar que quase tudo é “artesanal”, “caseiro” ou “orgânico”. O suco de maçã é produzido pela própria família da Cécile ou por produtores vizinhos. A mesma coisa com as geleias, feitas em casa com frutas típicas da Alsácia, como o mirabelle ou o quetsche (tipo uma ameixa pequena). Os pães são trazidos todos os dias por uma família com muitas gerações de padeiros. O queijo é local e de boa qualidade. Em resumo, tudo que é traduzido à mesa é de excelente procedência. E isso faz toda a diferença no sabor e na experiência de café da manhã como um todo.

Para completar, quem acorda cedo e prepara tudo para servir aos hóspedes normalmente é a própria Cécile com sua mãe Myriam, muitas vezes com a ajuda das filhas. Uma deliciosa atmosfera familiar da qual pudemos fazer parte por alguns dias. 🙂

Durante o verão e nos dias de calor, o café da manhã é servido em mesas ao ar livre, no pátio interno da casa.

Já no inverno o café passa a ser servido no interior desse grande salão, que ainda estava inteiramente decorado para o Natal.

Nas fotos abaixo, mais detalhes da mesa servida para vocês sentirem um pouquinho da experiência do café da manhã na Chez Myriam.

Maison Martin Jund: produção de vinhos, seções de degustação e Vin Chaud

Lembra que lá no início dissemos que a casa funciona como hospedagem e vinícola ao mesmo tempo? Pois é, se a Chez Myriam diz respeito ao serviço de hospedagem, a Maison Martin Jund é a vinícola. Trata-se de uma empresa familiar que produz vinhos da Alsácia em Colmar por mais de 5 gerações! Sim, a Maison Martin Jund é uma das vinícolas mais tradicionais da cidade e uma das mais fáceis para se visitar, já que fica no centro histórico de Colmar. Ainda hoje na casa acontece parte do processo de produção, seções de degustação e venda dos 7 tipos de vinhos da vinícola (6 deles brancos e 1 tinto).

Degustação de vinhos da Alsácia

Nós tivemos o prazer de participar de uma das seções de degustação que acontecem diariamente, sob demanda (custo à partir de 8€ por pessoa). Experimentamos no total 4 variedades de vinhos brancos tipicamente alsacianos, com sabor e frescor impressionantes.

O mais legal de tudo é uma certa “informalidade” com que tudo acontece, como se fossemos velhos amigos da família, e não meramente hóspedes participando de uma seção de degustação. Cécile nos contava um pouco sobre os vinhos mas também falávamos sobre a cidade, sobre a nossa viagem, sobre nossas vidas, enquanto experimentávamos ‘Rieslings’ e ‘Gewurztraminers’. Experiência simplesmente imperdível!

Um pequeno parêntese sobre como a Cécile é incrível (parte 1): durante a degustação de vinhos, comentamos sobre nossos planos de alugar uma bicicleta em Colmar e pedalar pelos arredores da cidade. A Cécile não se contentou em apenas indicar uma empresa que prestava esse tipo de serviço. Ela entrou em contato com eles e programou tudo para a gente. No dia seguinte, acordamos e as bikes elétricas estavam estacionadas no pátios, nos esperando. <3

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Voltando aos vinhos: para quem desejar comprar algumas garrafas como lembrança (ou até para trazer para o Brasil), ali funciona também uma loja da família, com vinhos variando entre 10€ e 30€ em média.

Vin Chaud: o vinho quente dos Mercados de Natal

Se a sua viagem por Colmar acontecer entre os meses de novembro e dezembro, certamente você irá aproveitar muito os encantadores Mercados de Natal de Colmar. E uma das bebidas típicas desses mercados é o chamado Vin Chaud (em francês) ou Glühwein (em alemão): um vinho quente com especiarias que lembra o nosso quentão das festas juninas. E é claro que se estamos falando de vinho em Colmar, estamos falando de Maison Martin Jund. Nessa época do ano eles produzem litros e mais litros de Vin Chaud (nas versões tinto e branco) para vender em um stand próprio deles no Mercado de Natal de Colmar.

Outro pequeno parêntese sobre como a Cécile é incrível (parte 2): essa moça sorridente da foto abaixo (sem ser a Chai) é justamente a Cécile. Cada vez passávamos pela barraca da Maison Martin Jund no mercado de Natal, ela nos dava um copo de Vin Chaud. Não deixem de experimentar, é o melhor vinho quente dos mercados de Colmar! 🙂

Quanto custa se hospedar na Chez Myriam?

Em consulta na página da Chez Myriam no booking.com, encontramos o valor da diária para duas pessoas a partir de €85. A maior parte das opções de estadia tem o café da manhã incluso no valor da diária.

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Avaliação final: Chez Myriam

A estadia no Chez Myriam é uma experiência única na cidade de Colmar. A forma acolhedora como a Cécile e sua família recebem cada hóspede é um diferencial bem difícil de encontrar em um hotel mais tradicional. A forma como ela nos auxiliou em nossa programação pela cidade e fez tudo para nos sentirmos em casa e para termos a melhor estadia possível ajudaram a tornar tudo inesquecível.

O local dispõe de quartos confortáveis e café da manhã com produtos locais, com preços inferiores aos hotéis da região. E o mix “hospedagem + vinícola” com direito a degustação de vinhos alsacianos e vinho quente nos mercados de Natal foram pontos altos e memoráveis da nossa experiência na cidade.

Não é um local para quem procura por luxo e sofisticação onde ficar em Colmar, e sim uma experiência exclusiva, intimista e calorosa. Esperamos sinceramente ter novas possibilidades de voltar a cidade de Colmar e revisitar os amigos que fizemos por lá. 🙂

Chez Myriam
Endereço: 12 Rue de l’Ange, 68000 Colmar, França
Telefone: +33 6 73 47 09 99
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Aluguel de carro em Colmar e na Alsácia

A nossa dica para quem pretende alugar carro em Colmar ou em outra cidade da Alsácia é a Rentcars. Um serviço que compara os preços nas melhores locadoras de automóveis e apresenta uma lista com todos os carros disponíveis e valores para a locação. Já utilizamos a Rentcars para aluguel de carro tanto no Brasil como no exterior, sempre conseguindo os menores preços e as melhores condições. Aproveita para consultar agora as opções para o seu próximo destino! 🙂  

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